-
Step 1
0 دقيقة
يقلّى البصل والمستكة مع قطع اللحم ويترك جانباً.
-
Step 2
0 دقيقة
يضاف الأرز ومزيج الحليب إلى المقلاة نفسها.
-
Step 3
0 دقيقة
في وعاء الفخار، يضاف الأرز ثم اللحم، الفلفل، جوزة الطيب، القرفة ويغطى المزيج بالأرز المتبقي. ثم تضاف الكريمة المكثفة فوق الأرز.
-
Step 4
0 دقيقة
يغطى ويخبز في الفرن لمدة 35 دقيقة.
-
Step 5
0 دقيقة
في وعاء كبير، يمزج الأرز مع البصل المقطع، الفلفل وجوزة الطيب. تضاف ملعقة كبيرة من الكريمة المكثفة وتترك جانباً.
-
Step 6
0 دقيقة
في وعاء كبير تطهى شرائح البصل مع قطع اللحم في قليل من الزيت.
-
Step 7
0 دقيقة
يضاف الثوم ويرش فوقه القرفة، الفلفل وجوزة الطيب. يحرك المزيج حتى تصبح قطع اللحم ذهبية اللون.
-
Step 8
0 دقيقة
ينقل اللحم المطهو إلى قدر كبيرة من الفخار للفرن.
-
Step 9
0 دقيقة
يضاف فوقه الأرز المتبل ويترك جانباً.
-
Step 10
0 دقيقة
يغلى الحليب مع الماء ومكعبي مرقة الدجاج من ماجي ثم يسكب فوق الأرز.
-
Step 11
0 دقيقة
تغطى القدر بورق الألومينيوم وتدخل إلى فرن محمّى مسبقاً لمدة 45 دقيقة.
-
Step 12
0 دقيقة
ينزع ورق الألومينيوم ثم توزع الكريمة المكثفة المتبقية فوق الأرز وتشوى في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها ذهبياً.
-
Step 13
0 دقيقة
يقدّم الأرز المعمّر ساخناً.
_126_126.jpg)