20دقيقة
سهل
أقراص لحم الغنم والبطاطا
المكونات
8
أشخاص
ingredient_quantity
recipe ingredient
2
مكعبات
مرقة الدجاج من ماجي®
0.5
كوب
ماء
2
متوسطة
بطاطا
500
غ
لحم غنم مفروم
3
قطع
بيض
2
متوسطة
بصل
150
غ
جزر
2
م.ص
فلفل أسود
2
م ك
بقدونس طازج
1.5
م ك
دقيق
2.5
أكواب
كعك مطحون
.
إظهار القيم الغذائية
الطاقة
303.05 كيلو سعرة حرارية
بروتين
22.4 غ
الكربوهيدرات
39.53 غ
السكريات
4.85 غ
الأساسية
3.89 غ
صوديوم
831.08 مغ
الدهون
6.09 غ
الدهون المشبعة
2.09 غ
إعداد
20 دقيقة
-
Step 1
يُذوّب مكعّبان من مرقة الدجاج ماجي في 50 مل من الماء الساخن ويوضع القدر جانباً ليبرد. -
Step 2
في قدر متوسّط الحجم، تُغلى البطاطا لمدّة 15-20 دقيقة على حرارة متوسّطة الارتفاع حتى تلين. ثمّ تُرفع عن النار وتُصفّى منها المياه وتُترك لتبرد. -
Step 3
في وعاء دائري للخلط، تُقشّر البطاطا وتُبرش ويُضاف اللحم المفروم والبيض والبصل والجزر والفلفل الأسود والبقدونس ومرقة الدجاج المبرّدة وتُمزج المكوّنات باستعمال ملعقة خشبية وتُحرّك جيّداً حتى يُصبح المزيج متجانساً. -
Step 4
تُضاف كمية صغيرة من الدقيق حتى تشتدّ أمزجة اللحم والبطاطا قليلاً. -
Step 5
تُؤخذ من المزيج كرات ذات قطر 3-4 سم تقريباً. يُمدّ فتات الخبز على مسطّح وتُمرّر كلّ كرة فوق فتات الخبز حتى يغطّيها بالكامل. ثمّ، تُصنع أشكال أقراص مسطّحة من الكرات بسماكة 1 سم. -
Step 6
يُسخّن زيت الطبخ في المقلاة. يُقلى كلّ قرص على حرارة متوسّطة من الجانبين حتى يصبح ذهبيّ اللون. -
Step 7
تُقدّم الأقراص مع البقدونس والطماطم المقطّعة إلى شرائح والخبز المرقوق.
