Skip to Main Content
Maggi
Maggi
  • وصفات
  • ماجي
  • خيرات الطبيعة
  • ماجي مصر
  • مجلة
  • أسئلة متكررة
  • بحث
  • سجل
  • منتجات
  • حول ماجي
  • رحلة "مكونات من مطبخي"
  • يوميات ماجي®
  • ماجي للصغار
  • رمضان
رافيولي باللّحمة مع صلصة اللّبن الزبادي والنعناع
80 من 100
أكمل وجبتك
X
MyMenu IQ™
80 من 100
توازن غذائي ممتاز
وجبتك متوازنة غذائياً بشكل جيد

أكمل قائمة طعامك

طبق جانبي
أضف إلى الوجبة
مقبلات
أضف إلى الوجبة
تحلية
أضف إلى الوجبة
طبق تكميلي/ طبق مُكمِّل
أضف إلى الوجبة
انظر الوصفة المركبة
الآن استمتع بوجبتك!
عودة

هل ترغب بمعرفة المزيد عن MyMenuIQ™؟

ما معنى قائمة طعام متوازنة غذائياً؟

تحتوي قائمة الطعام المتوازنة غذائياً على تشكيلة متنوعة من المجموعات الغذائية والعناصر التغذوية الأساسية.
تقدم لك MyMenuIQ™ حصيلة تغذوية مع مراعاة محتوى الطاقة والعناصر الغذائية في قائمة الطعام، وكيف يساهموا في تلبية التوصيات الغذائية بناءً على نظام غذائي يومي يحتوي على 2000 سعرة حرارية للشخص البالغ.
تساعدك MyMenuIQ™ على اختيار قائمة طعام متوازنة غذائياً على مقياس من 0 إلى 100 مع التركيز على الوجبة الرئيسية.
 

ماذا يعني حصيلة MyMenuIQ™ التغذوية؟ (ماذا يعني المجموع التغذوي MyMenuIQ™؟
هناك مجال لتحسين توازن وجبتك (0 - 44)
هناك مجال لتحسين التوازن الغذائي لقائمة الطعام هذه لمساعدتك على تلبية التوصيات الغذائية والتغذوية
توازن غذائي جيد (45 - 69)
قائمة الطعام هذه متوازنة غذائياً بشكل ممتاز. حيث أنها تحتوي على تشكيلة متنوعة من المجموعات الغذائية والعناصر التغذوية الأساسية.
توازن غذائي ممتاز (70 - 100)
قائمة الطعام هذه متوازنة غذائياً بشكل ممتاز، حيث أنها تحتوي على تشكيلة متنوعة من المجموعات الغذائية والعناصر التغذوية الأساسية.
حصيلة MyMenuIQ™ التغذوية تقدم النتيجة بالاعتماد على محتوى الوصفة الرقمية الموجودة على الموقع. كما تعتمد البيانات التغذوية للمكونات الغذائية والمنتجات الغذائية على قواعد بيانات مكونات الأغذية القياسية مثل USDA SR28 و BLS32 بالإضافة إلى بيانات الملصقات الغذائية.

ماذا يعني تفصيلات محتوى الطاقة؟

بروتين
17.3غ / 27%
الكربوهيدرات
22.5غ / 35%
الدهون
10.6غ / 38%
توضح لك تفصيلات محتوى الطاقة كمية المغذيات المتوفرة مثل (الكربوهيدرات والبروتين والدهون) لكل حصة واحدة في الوجبة ومساهمتها النسبية (بالنسبة المئوية) في إجمالي محتوى الطاقة في الوجبة.

نصائح تغذوية

  • استمتع بهذا المطبخ المتوازن المصنوع من مكونات محلية لذيذة ومغذية وبأسعار معقولة. هل تعلم أن إضافة الخضار والأعشاب في نهاية الطهي يساعد في الاحتفاظ بألوانها النابضة بالحياة ونكهتها ومقرمشتها ومغذياتها المهمة؟
  • استمتع بوجبتك مع البرتقال أو الأناناس أو البابايا أو أي فواكه أخرى غنية بفيتامين سي لمساعدة جسمك على استخدام المزيد من الحديد من الوجبة. # رتويت
  • أخبار رائعة! يحتوي هذا الطبق على كمية كافية من الزيت والملح لوجبة متوازنة ولذيذة ، فلا داعي لإضافة المزيد!
x
MyMenu IQ™

رافيولي باللّحمة مع صلصة اللّبن الزبادي والنعناع

+

رافيولي باللّحمة مع صلصة اللّبن الزبادي والنعناع

عد

رافيولي باللّحمة مع صلصة اللّبن الزبادي والنعناع

(0)
20دقيقة
سهل
Recipe Adimo

المكونات

8 حصص

م ابتكار هذا الطبق ل 8 أشخاص.قد تختلف الكمية والوقت اللازم للتحضير. يمكنك العثور على مزيد من المعلومات حول الحصص المعدلة هنا:

ingredient_quantity
recipe ingredient
180  غ
دقيق القمح كامل الحبوب
4  غ
ملح
2  قطع
بيض
10  غ
زيت زيتون
5  غ
زيت نباتي
200  غ
لحم عجل مفروم
50  غ
بصل، مقطَع ناعماً
70  غ
فليفلة حلوة خضراء، مقطعة
4  غ
أوريجانو مجفّف
65  غ
ماء
1  مكعب
مرقة الدجاج من ماجي®
125  غ
جبنة ريكوتا
10  غ
زيت زيتون
15  غ
ثوم، مقطعاً ناعماً
450  غ
لبن الزبادي
4  غ
مسحوق فلفل أحمر حار
1  مكعب
مرقة الدجاج من ماجي®
8  غ
دقيق الذرة
10  غ
نعناع أخضر، مفروماً
نسخ

نصائح وخدع

أفضل النصائح والحيل لأحجام الأجزاء المخصصة.

تصدير المكوناتمكونات التصديرمعرض اكسبو

اختر من قائمة المكوناتالاختيار من قائمة المكوناتالاختيار من قائمة المكوناتالاختيار من قائمة المكوناتالاختيار من قائمة المكوناتالاختيار من قائمة المكوناتالاختيار من قائمة المكوناتالاختيار من المكونات

نسخ
.

إظهار القيم الغذائية

الطاقة
247.98 كيلو سعرة حرارية
بروتين
17.32 غ
الكربوهيدرات
22.52 غ
الأساسية
3.2 غ
صوديوم
750.62 مغ
الدهون
10.55 غ
الدهون المشبعة
3.92 غ

إعداد

20 دقيقة
  • الخطوة 1

    1 دقيقة
    لتحضير عجينة باستا الرافيولي: يُمزج الدقيق مع الملح في وعاء دائري للخلط، ويُسكب البيض وزيت الزيتون فوقهما ويُعجن الخليط حتى يصبح ناعماً ومطاطياً. يمكن بدلاً من ذلك استعمال الخلاّطة الكهربائية لتحضير العجينة في الوعاء المخصص لها.
  • الخطوة 2

    1 دقيقة
    توضع العجينة في كيس بلاستيكي في البرّاد لمدّة 30 دقيقة.
  • الخطوه 3

    1 دقيقة
    لتحضير الحشوة: يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة متوسّطة الحجم، ومن ثمّ يُقلّى لحم العجل المفروم إلى أن ينضج جزئياً ويُضاف فوقه البصل وتُتابع عملية التحريك إلى أن يُطهى لحم العجل ويصبح البصل طرياً.
  • الخطوة 4

    1 دقيقة
    تُضاف الفليفلة الحلوة والأوريجانو والماء ومرقة الدجاج ماجي ويُطهى المزيج لمدّة 5 دقائق إضافية إلى أن يتمّ امتصاص الصلصة. يُرفع المزيج عن النار ويُترك ليبرد قليلاً، ومن ثمّ يُمزج مع جبنة ريكوتا ويوضع جانباً.
  • الخطوة الخامسة

    1 دقيقة
    لتحضير صلصة اللّبن الزبادي: يُحمّى زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ويُقلّى الثوم مع التحريك لدقيقة واحدة. يُضاف الماء ومرقة الدجاج ماجي ورقائق الفلفل الحارّ ويُترك المزيج ليغلي برفق لدقيقة أو دقيقتين.
  • الخطوة السادسة

    1 دقيقة
    يُضاف اللّبن الزبادي ودقيق النشا ويُترك المزيج ليغلي برفق إلى أن تسمك الصلصة قليلاً. تُخفّف النار لتصبح منخفضة ويبقى المزيج ساخناً.
  • الخطوة 7

    1 دقيقة
    لجمع الرافيولي، تُقسّم عجينة الباستا الطازجة إلى قطعتين متساويتين. تُستعمل آلة مدّ العجين أو الشوبك الخشبي على سطح مرشوش بالدقيق جيّداً ويتمّ مدّ كلّ قطعة عجين لتصبح مسطّحة بسماكة 1-2 ملم. تُقسّم العجينة المسطّحة إلى قطع مربّعة 5x5 سنتمتر.
  • الخطوة 8

    1 دقيقة
    توضع ½ ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط قطعة العجين. تُدهن الأطراف الأربعة بالبيض المخفوق، وتوضع قطعة عجين مربّعة أخرى فوقها ويتمّ الضغط عند الأطراف الأربعة بالشوكة لختم الرافيولي. تُكرّر العملية لبقية قطع العجين والحشوة.
  • الخطوة 9

    1 دقيقة
    توضع 8 أكواب من المياه على النار حتى تغلي، ومن ثمّ يُضاف إليها 10-12 قطعة رافيولي وتُطهى إلى أن تطفو على سطح المياه، تُرفع من المياه وتوضع فوق الصلصة في المقلاة لتغلي برفق على نار خفيفة وتبقى ساخنة.
  • الخطوة 10

    1 دقيقة
    حالما يتمّ طهي كافة قطع الرافيولي، تُنقل مع الصلصة إلى طبق تقديم كبير وتُزيّن بأوراق النعناع الطازجة المفرومة.
رافيولي باللّحمة مع صلصة اللّبن الزبادي والنعناع

الخطوة 1 10

لتحضير عجينة باستا الرافيولي: يُمزج الدقيق مع الملح في وعاء دائري للخلط، ويُسكب البيض وزيت الزيتون فوقهما ويُعجن الخليط حتى يصبح ناعماً ومطاطياً. يمكن بدلاً من ذلك استعمال الخلاّطة الكهربائية لتحضير العجينة في الوعاء المخصص لها.

رافيولي باللّحمة مع صلصة اللّبن الزبادي والنعناع

الخطوة 2 10

توضع العجينة في كيس بلاستيكي في البرّاد لمدّة 30 دقيقة.

رافيولي باللّحمة مع صلصة اللّبن الزبادي والنعناع

الخطوه 3 10

لتحضير الحشوة: يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة متوسّطة الحجم، ومن ثمّ يُقلّى لحم العجل المفروم إلى أن ينضج جزئياً ويُضاف فوقه البصل وتُتابع عملية التحريك إلى أن يُطهى لحم العجل ويصبح البصل طرياً.

رافيولي باللّحمة مع صلصة اللّبن الزبادي والنعناع

الخطوة 4 10

تُضاف الفليفلة الحلوة والأوريجانو والماء ومرقة الدجاج ماجي ويُطهى المزيج لمدّة 5 دقائق إضافية إلى أن يتمّ امتصاص الصلصة. يُرفع المزيج عن النار ويُترك ليبرد قليلاً، ومن ثمّ يُمزج مع جبنة ريكوتا ويوضع جانباً.

رافيولي باللّحمة مع صلصة اللّبن الزبادي والنعناع

الخطوة الخامسة 10

لتحضير صلصة اللّبن الزبادي: يُحمّى زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ويُقلّى الثوم مع التحريك لدقيقة واحدة. يُضاف الماء ومرقة الدجاج ماجي ورقائق الفلفل الحارّ ويُترك المزيج ليغلي برفق لدقيقة أو دقيقتين.

رافيولي باللّحمة مع صلصة اللّبن الزبادي والنعناع

الخطوة السادسة 10

يُضاف اللّبن الزبادي ودقيق النشا ويُترك المزيج ليغلي برفق إلى أن تسمك الصلصة قليلاً. تُخفّف النار لتصبح منخفضة ويبقى المزيج ساخناً.

رافيولي باللّحمة مع صلصة اللّبن الزبادي والنعناع

الخطوة 7 10

لجمع الرافيولي، تُقسّم عجينة الباستا الطازجة إلى قطعتين متساويتين. تُستعمل آلة مدّ العجين أو الشوبك الخشبي على سطح مرشوش بالدقيق جيّداً ويتمّ مدّ كلّ قطعة عجين لتصبح مسطّحة بسماكة 1-2 ملم. تُقسّم العجينة المسطّحة إلى قطع مربّعة 5x5 سنتمتر.

رافيولي باللّحمة مع صلصة اللّبن الزبادي والنعناع

الخطوة 8 10

توضع ½ ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط قطعة العجين. تُدهن الأطراف الأربعة بالبيض المخفوق، وتوضع قطعة عجين مربّعة أخرى فوقها ويتمّ الضغط عند الأطراف الأربعة بالشوكة لختم الرافيولي. تُكرّر العملية لبقية قطع العجين والحشوة.

رافيولي باللّحمة مع صلصة اللّبن الزبادي والنعناع

الخطوة 9 10

توضع 8 أكواب من المياه على النار حتى تغلي، ومن ثمّ يُضاف إليها 10-12 قطعة رافيولي وتُطهى إلى أن تطفو على سطح المياه، تُرفع من المياه وتوضع فوق الصلصة في المقلاة لتغلي برفق على نار خفيفة وتبقى ساخنة.

رافيولي باللّحمة مع صلصة اللّبن الزبادي والنعناع

الخطوة 10 10

حالما يتمّ طهي كافة قطع الرافيولي، تُنقل مع الصلصة إلى طبق تقديم كبير وتُزيّن بأوراق النعناع الطازجة المفرومة.

وصفة بتنسيق PDF

اكتشف المزيد

  • ليقضوا
  • الإيطالي
  • الطبق الرئيسي
  • الوجبات العائلية

وصفات أكثر إثارة للاهتمام

Show more recipes

  • رافيولي بالزيتون وجبنة القشقوان

    رافيولي بالزيتون وجبنة القشقوان

    40 دقيقة سهل
  • رافيولي لحم العجل بالتوابل في صلصة مرق اللّحم بإكليل الجبل

    رافيولي لحم العجل بالتوابل في صلصة مرق اللّحم بإكليل الجبل

    60 دقيقة سهل
  • كالزوني بصلصة سباغيتي بولونيز

    كالزوني بصلصة سباغيتي بولونيز

    50 دقيقة سهل
  • معكرونة رافيولي بالسبانخ مع صلصة اللبن الزبادي

    معكرونة رافيولي بالسبانخ مع صلصة اللبن الزبادي

    40 دقيقة سهل

Show more recipes

  • موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك
  • موقع يوتيوب
  • انستغرام
  • تويتر
  • اتصل بنا
  • الشروط والأحكام
  • سياسة خاصة
  • EN
  • AR