45 دقيقة
سهل
شركسية بالدجاج
.
إظهار القيم الغذائية
الدهون المشبعة
3.75 غ
صوديوم
325.45 مغ
الأساسية
4.43 غ
الدهون
16.43 غ
بروتين
47.48 غ
الكربوهيدرات
75.16 غ
الطاقة
638.87 كيلو سعرة حرارية
إعداد
45 دقيقة
Step 1
تحضّر الصلصة أولاً. في خلاط كهربائي، يوضع الخبز، الثوم والجوز. يخلط المزيج حتى يصبح ناعماً متجانساً.
Step 2
يقلّى لحم صدور الدجاج مع البصل حتى يصبح ذهبي اللون من كل الجوانب. تضاف مرقة الدجاج من ماجي ثم الماء. يترك على النار حتى يطرى الدجاج.
Step 3
يرفع الدجاج من المرقة. تترك المرقة جانباً لاستخدامها في الصلصة.
Step 4
في مقلاة، تسخّن ملعقة كبيرة من الزيت ويضاف مزيج الخبز والجوز ويتبل برشة من جوزة الطيب.
Step 5
يقلّى المزيج إلى أن يبدأ بالحصول على اللون الذهبي. يسكب كوبان ونصف من الصلصة ويخلط لتصبح متجانسة. تتبّل برشة من الفلفل.
Step 6
تضاف الكريمة. يترك على نار منخفضة جداً لعدة دقائق إضافية.
Step 7
لتقديم الطبق، يوضع الأرز أولاً ويسكب قليلاٌ من الصلصة فوقه ثم يوضع الدجاج أخيراً.
Step 8
تزين وصفة شركسية الدجاج بالجوز المقطع خشناً لتعزيز القوام ونكهة المكسرات.
تعليقات 0