15دقيقة
سهل
شوربة اليقطين وجوز الهند بالكاري
.
إظهار القيم الغذائية
الطاقة
126.93 كيلو سعرة حرارية
بروتين
1.72 غ
الكربوهيدرات
10.42 غ
السكريات
3.86 غ
الأساسية
0.75 غ
صوديوم
392.73 مغ
الدهون
8.13 غ
الدهون المشبعة
6.2 غ
إعداد
15 دقيقة
الخطوة 1
يُسخّن الزيت في وعاء كبير على نار متوسطة. يضاف الثوم، الزنجبيل وبودرة الكاري ويطهى بين دقيقة ودقيقتين إلى أن يعطي نكهته العطرية.
الخطوة 2
يضاف إليه ملعقتان كبيرتان من خلطة حليب جوز الهند المجفف من ماجي مع التحريك. تُرفع درجة الحرارة إلى درجة الغليان.
الخطوه 3
تخفّض درجة الحرارة بعد أن يُغطّى الوعاء وتطهى المكونات ببطء لمدة ١٠ دقائق.
الخطوة 4
يُرفع الوعاء عن النار وتضاف شوربة اليقطين من ماجي. باستخدام الخلاّط، تُخلط المكونات للحصول على مزيج مهروس وناعم.
الخطوة الخامسة
يمكن استخدام الخلاط التقليدي إلى أن تتحوّل المكونات إلى مزيج مهروس.
الخطوة السادسة
يتبّل بالملح والفلفل حسب الذوق. يقدّم ساخناً مع تزيينه بقليل من حليب جوز الهند وبذور اليقطين (اختياري).
