فيندالو الدجاج

Name: فيندالو الدجاج
Prep time: PM0.00T
Cook time: PM45.00T
Total time: PM45.00T
Cuisine: Indian
Ingredients: 4 فصوص ثوم; 4 ملاعق كبيرة مسحوق فلفل حار; 1 ملعقة كبيرة بذور الخردل; 4 ملاعق كبيرة خل أبيض; 1 مغلف خلطة البهارات الهندية من ماجي®; 3 متوسطة طماطم، مقطّعة إلى مكعّبات; 4 أكواب ماء; 3 قطع أوراق غار; 1 متوسط دجاج كامل مقطع; 2 متوسطة بطاطا مقطَعة; 1 ملعقة كبيرة سكر أسمر

45 دقيقة

سهل

المكونات

6 أشخاص

4 فصوص

ثوم

4 م ك

مسحوق فلفل حار

1 م ك

بذور الخردل

4 م ك

خل أبيض

1 مغلف

خلطة البهارات الهندية من ماجي®

3 متوسطة

طماطم، مقطّعة إلى مكعّبات

4 أكواب

ماء

3 قطع

أوراق غار

1 متوسط

دجاج كامل مقطع

2 متوسطة

بطاطا مقطَعة

1 م ك

سكر أسمر

نسخ

إظهار القيم الغذائية

الطاقة

438.08 كيلو سعرة حرارية

بروتين

27.01 غ

الكربوهيدرات

18.04 غ

الأساسية

5.27 غ

صوديوم

291.23 مغ

الدهون

28.91 غ

الدهون المشبعة

7.85 غ

Step 1

يُمزج الثوم، والفلفل الحرّيف، وبذور الخردل، والخل، والبصل، والطماطم وخلطة البهارات الهندية من ماجي في خلاط مطبخ للحصول على معجون خشن.

Step 2

في هذه الأثناء، يُغلى الماء وتُضاف أوراق الغار والدجاج ويطهى المزيج لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الدجاج. تُنزع أوراق الغار، ويُضاف معجون الماسالا والبطاطا ثم يُغطى المزيج ويُطهى على نار متوسطة الحرارة لمدة 30 دقيقة حتى تصبح البطاطا طرية وتصبح الصلصة سميكة قليلا