قورمه سبزي - حساء لحم الغنم بالخضار

Name: قورمه سبزي - حساء لحم الغنم بالخضار
Prep time: PM0.00T
Cook time: PM90.00T
Total time: PM90.00T
Cuisine: عربي

(0)

90دقيقة

سهل

المكونات

5 أشخاص

2 متوسطة

بصل، مقطَع ناعماً

1 م ص

بودرة كركم

1 كغ

لحم الضأن

4.5 أكواب

ماء

2 مكعبات

مرقة الدجاج من ماجي®

0.75 كوب

فاصوليا حمراء

1 قطعة

اللايم المجفف

1 كبير

بطاطا

1 كوب

بصل أخضر مقطع

1.5 أكواب

سبانخ

0.5 كوب

أوراق الكزبرة المقطعة

1.5 أكواب

بقدونس، مفروماً

35 غ

ثوم معمر

18 غ

أوراق الحلبة المقطعة

نسخ

إظهار القيم الغذائية

الطاقة

558.08 كيلو سعرة حرارية

بروتين

51.6 غ

الكربوهيدرات

43.04 غ

الأساسية

10.14 غ

صوديوم

988.12 مغ

الدهون

20.26 غ

الدهون المشبعة

7.38 غ

Step 1
0 دقيقة

تُسخّن نصف كمية الزيت في مقلاة كبيرة، يُضاف البصل ويُقلى على نار متوسّطة الحرارة حتّى يصبح لونه ذهبياً، ثم يُضاف الكركم ويُقلى المزيج لمدّة دقيقتين إضافيتين.
Step 2
0 دقيقة

تُضاف مكعبات اللحم وتُحرّك على حرارة مرتفعة حتّى يتغيّر لونها ويبدأ بالتحوّل إلى بنيّ.
Step 3
0 دقيقة

يُضاف الماء مع مكعّبي مرقة الدجاج ماجي ويُغلى المزيج، ثم يُغطى ويُترك على نار هادئة لمدّة 30 دقيقة.
Step 4
0 دقيقة

تُضاف الفاصوليا ويُترك المزيج على نار هادئة لمدّة 40 دقيقة إضافيّة أو حتّى ينضج اللحم.
Step 5
0 دقيقة

تُسخّن الكمية المتبقّية من الزيت في مقلاة، تٌضاف إليها البطاطا وتُقلى حتّى يصبح لونها بنياً خفيفاً، ثم يُضاف البصل الأخضر مع السبانخ، الكزبرة، البقدونس، الثوم المعمّر والحلبة ويُقلى المزيج لمدّة 3 أو 4 دقائق إضافية.
Step 6
0 دقيقة

يُضاف مزيج البطاطا إلى اللحم، ثم يُضاف الحامض المجفف ويُغطى المزيج ويُترك على نار هادئة لمدّة 10 دقائق إضافية.
Step 7
0 دقيقة

تُتبّل بالفلفل والملح.
Step 8
0 دقيقة

تُقدّم مع الأرز الأبيض.

Step 1 8

تُسخّن نصف كمية الزيت في مقلاة كبيرة، يُضاف البصل ويُقلى على نار متوسّطة الحرارة حتّى يصبح لونه ذهبياً، ثم يُضاف الكركم ويُقلى المزيج لمدّة دقيقتين إضافيتين.

Step 2 8

تُضاف مكعبات اللحم وتُحرّك على حرارة مرتفعة حتّى يتغيّر لونها ويبدأ بالتحوّل إلى بنيّ.

Step 3 8

يُضاف الماء مع مكعّبي مرقة الدجاج ماجي ويُغلى المزيج، ثم يُغطى ويُترك على نار هادئة لمدّة 30 دقيقة.

Step 4 8

تُضاف الفاصوليا ويُترك المزيج على نار هادئة لمدّة 40 دقيقة إضافيّة أو حتّى ينضج اللحم.

Step 5 8

تُسخّن الكمية المتبقّية من الزيت في مقلاة، تٌضاف إليها البطاطا وتُقلى حتّى يصبح لونها بنياً خفيفاً، ثم يُضاف البصل الأخضر مع السبانخ، الكزبرة، البقدونس، الثوم المعمّر والحلبة ويُقلى المزيج لمدّة 3 أو 4 دقائق إضافية.

Step 6 8

يُضاف مزيج البطاطا إلى اللحم، ثم يُضاف الحامض المجفف ويُغطى المزيج ويُترك على نار هادئة لمدّة 10 دقائق إضافية.

Step 7 8

تُتبّل بالفلفل والملح.

Step 8 8

تُقدّم مع الأرز الأبيض.

وصفة بتنسيق PDF

مع الصور

اكتشف المزيد

وصفات أكثر إثارة للاهتمام

Show more recipes

قورمه سبزي - حساء لحم الغنم بالخضار

المكونات

نصائح وخدع

تصدير المكوناتمكونات التصديرمعرض اكسبو

إظهار القيم الغذائية

إعداد

Step 1

Step 2

Step 3

Step 4

Step 5

Step 6

Step 7

Step 8