كرات اللحم الحرّة مع صلصة الشواء

Name: كرات اللحم الحرّة مع صلصة الشواء
Prep time: PM0.00T
Cook time: PM30.00T
Total time: PM30.00T
Cuisine: الشرق الأوسط
Ingredients: 15 ز الثوم الخام; 250 ز سجق بقر ، مطبوخ مسبقا; 150 ز الخبز أو الفرنسية أو فيينا (بما في ذلك العجين المخمر); 250 ز سجق بقر ، طازج ، مطبوخ; 60 ز المياه المعبأة في زجاجات ، عام; 5 ز زبدة بدون ملح; 10 ز مرقة الدجاج ماجي; 100 ز البصل الخام; 5 ز البهارات والتوابل والمجففة; 125 ز المياه المعبأة في زجاجات ، عام; 120 ز دبس الرمان; 10 ز مرقة الدجاج ماجي; 90 ز صلصة ، الشواء; 5 ز التوابل والريحان والمجففة; 1 ز المياه المعبأة في زجاجات ، عام; 250 ز خروف ، الأرض ، الخام; 1 ز المياه المعبأة في زجاجات ، عام; 150 ز البصل الخام

30دقيقة

سهل

المكونات

8 8 اشخاص

15 ز

الثوم الخام

250 ز

سجق بقر ، مطبوخ مسبقا

150 ز

الخبز أو الفرنسية أو فيينا (بما في ذلك العجين المخمر)

250 ز

سجق بقر ، طازج ، مطبوخ

60 ز

المياه المعبأة في زجاجات ، عام

5 ز

زبدة بدون ملح

10 ز

مرقة الدجاج ماجي

100 ز

البصل الخام

5 ز

البهارات والتوابل والمجففة

125 ز

المياه المعبأة في زجاجات ، عام

120 ز

دبس الرمان

10 ز

مرقة الدجاج ماجي

90 ز

صلصة ، الشواء

5 ز

التوابل والريحان والمجففة

1 ز

المياه المعبأة في زجاجات ، عام

250 ز

خروف ، الأرض ، الخام

1 ز

المياه المعبأة في زجاجات ، عام

150 ز

البصل الخام

نسخ

إظهار القيم الغذائية

الدهون المشبعة

11.76

صوديوم

760.54

السكريات

11.24

الأساسية

1.59

الدهون

28.94

بروتين

18.49

الكربوهيدرات

25.46

الطاقة

441.93

Step 1

يُحمّى الفرن مُسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية ويوضع رفّ الفرن عند موضع الوسط.

Step 2

يُصفّ قعر صينيّة الفرن بورق الألمنيوم لتسهيل التنظيف.

Step 3

في وعاء دائري كبير للخلط، يُمزج اللحم المفروم مع نوعيّ النقانق حتى يُخلطوا جيّداً.

Step 4

تُضاف الماء ومرقة الدجاج ماجي المفتّتة والزعتر البرّي والحبق والثوم والبصل وتُمزج لمدّة 3 إلى 4 دقائق يدوياً أو بواسطة ملعقة خشبية.

Step 5

تُخلط قطع الخبز الصغيرة تدريجياً مع المزيج حتى تندمج جميع المكوّنات جيّداً.

Step 6

تُصنع كرات لحم بحجم طابة غولف من المزيج وتوضع على صينيّة الفرن. تُخبز في فرن مُحمّى مُسبقاً لمدّة 20 دقيقة تقريباً أو حتى تستوي كرات اللحم ويصبح سطحها ذهبياً.

Step 7

في هذه الأثناء، لتحضير الصلصة، تُذوّب الزبدة على حرارة متوسّطة وتُقلى البصلات مع التحريك في مقلاة حتى تلين. تُضاف الماء ومرقة الدجاج ماجي والمكوّنات المتبقية. تُخفّض الحرارة وتُترك الطبخة لمدّة 15 دقيقة مع التحريك من وقت إلى آخر حتى تسمك الصلصة قليلاً.