30دقيقة
سهل
كرات اللحم الحرّة مع صلصة الشواء
المكونات
8
8 اشخاص
ingredient_quantity
recipe ingredient
15
ز
الثوم الخام
250
ز
سجق بقر ، مطبوخ مسبقا
150
ز
الخبز أو الفرنسية أو فيينا (بما في ذلك العجين المخمر)
250
ز
سجق بقر ، طازج ، مطبوخ
60
ز
المياه المعبأة في زجاجات ، عام
5
ز
زبدة بدون ملح
10
ز
مرقة الدجاج ماجي
100
ز
البصل الخام
5
ز
البهارات والتوابل والمجففة
125
ز
المياه المعبأة في زجاجات ، عام
120
ز
دبس الرمان
10
ز
مرقة الدجاج ماجي
90
ز
صلصة ، الشواء
5
ز
التوابل والريحان والمجففة
1
ز
المياه المعبأة في زجاجات ، عام
250
ز
خروف ، الأرض ، الخام
1
ز
المياه المعبأة في زجاجات ، عام
150
ز
البصل الخام
.
إظهار القيم الغذائية
الدهون المشبعة
11.76
صوديوم
760.54
السكريات
11.24
الأساسية
1.59
الدهون
28.94
بروتين
18.49
الكربوهيدرات
25.46
الطاقة
441.93
إعداد
30 دقيقة
-
Step 1
يُحمّى الفرن مُسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية ويوضع رفّ الفرن عند موضع الوسط. -
Step 2
يُصفّ قعر صينيّة الفرن بورق الألمنيوم لتسهيل التنظيف. -
Step 3
في وعاء دائري كبير للخلط، يُمزج اللحم المفروم مع نوعيّ النقانق حتى يُخلطوا جيّداً. -
Step 4
تُضاف الماء ومرقة الدجاج ماجي المفتّتة والزعتر البرّي والحبق والثوم والبصل وتُمزج لمدّة 3 إلى 4 دقائق يدوياً أو بواسطة ملعقة خشبية. -
Step 5
تُخلط قطع الخبز الصغيرة تدريجياً مع المزيج حتى تندمج جميع المكوّنات جيّداً. -
Step 6
تُصنع كرات لحم بحجم طابة غولف من المزيج وتوضع على صينيّة الفرن. تُخبز في فرن مُحمّى مُسبقاً لمدّة 20 دقيقة تقريباً أو حتى تستوي كرات اللحم ويصبح سطحها ذهبياً. -
Step 7
في هذه الأثناء، لتحضير الصلصة، تُذوّب الزبدة على حرارة متوسّطة وتُقلى البصلات مع التحريك في مقلاة حتى تلين. تُضاف الماء ومرقة الدجاج ماجي والمكوّنات المتبقية. تُخفّض الحرارة وتُترك الطبخة لمدّة 15 دقيقة مع التحريك من وقت إلى آخر حتى تسمك الصلصة قليلاً. -
Step 8
للتقديم، توضع كرات اللحم المطبوخة في وعاء دائري للخلط وتُسكب الصلصة مع توزيعها بشكل متساوي للحرص على تغطية جميع كرات اللحم. يُقدّم الطبق ساخناً. -
Step 9
نصائح الشيف: يمكن صنع كرات اللحم مُسبقاً وإبقاؤها في الثلّاجة حتى شهر واحد.
