20 دقيقة
سهل
السباغيتي الرفيعة مع القريدس وصلصة الزعفران الكريميّة
1 م ك
زبدة بدون ملح
1 م ك
زيت زيتون
500 غ
القريدس المقشر والمنظف
2 فصوص
ثوم، مقطعاً ناعماً
1 كوب
ماء
20 غ
مرقة الدجاج من ماجي®
250 مغ
كريمة للطبخ
0.5 م ص
التوابل والفلفل والأبيض
50 غ
جبنة إيمنتال
0.5 كوب
جبنة ، بارميزان ، مبشورة
1 م ص
التوابل والزعفران
400 غ
المعكرونة الجافة ، غير المخصب
8 أكواب
ماء
.
إظهار القيم الغذائية
الطاقة
368.68 كيلو سعرة حرارية
الكربوهيدرات
45.2 غ
الدهون المشبعة
4.13 غ
صوديوم
838.75 مغ
الأساسية
2.04 غ
بروتين
25.51 غ
الدهون
9.23 غ
إعداد
20 دقيقة
الخطوة 1
في قدر كبير، تُذوّب الزبدة على حرارة متوسّطة ويُضاف زيت الزيتون ويُقلّى القريدس مع التحريك إلى أن يصبح زهريّ اللون قليلاً. يُرفع القدر عن النار ويوضع جانباً.
الخطوة 2
يُستخدم القدر نفسه ويُضاف الثوم إليه والماء ومرقة الدجاج ماجي وكريمة الطهو والبهار الأبيض ويُترك المزيج ليطهو لمدّة 3 دقائق ويؤخذ الحذر لعدم غلي الكريمة أكثر من اللزوم.
الخطوه 3
تُضاف جبنة الإمانتال والبارميزان ومزيج الزعفران إلى الصلصة ويُترك المزيج على نار خفيفة إلى أن تذوب الجبنة ويصبح لون الصلصة مائل إلى البرتقاليّ الفاتح.
الخطوة 4
يُعاد القريدس إلى الصلصة وتّرفع عن النار.
الخطوة الخامسة
في الوقت نفسه تُطهى المعكرونة في الماء المغليّ إلى أن تصبح شبه مطهوّة. تُصفىّ المعكرونة ويتم التخلّص من الماء ثم تُضاف المعكرونة المطهوّة إلى الصلصة.
الخطوة السادسة
تُمزج المعكرونة جيّداً إلى تصبح مغطاة جيّداً بالصلصة ثم تُنقل إلى طبق التقديم وتُقدّم مباشرة.
تعليقات 0