-
Step 1
0 دقيقة
يُسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية ويوضع الرف في الوسط.
-
Step 2
0 دقيقة
يقلى البصل في الزيت النباتي في قدر كبيرة الحجم على حرارة متوسطة حتى يصبح طرياً، ويُضاف الدجاج ليطهى حتى ينضج بالكامل.
-
Step 3
0 دقيقة
يُضاف الأرز، ومعجون الطماطم، والكمون، والبابريكا ليطهى المزيج لمدة 2-3 دقائق إضافية حتى تفوح رائحته. يُضاف الأوريجانو، والماء ويترك المزيج على النار حتى يغلي ثم يغطى ويطهى لمدة 20 دقيقة تقريباً حتى ينضج الأرز بالكامل ويصبح طرياً.
-
Step 4
0 دقيقة
في هذه الأثناء، يُمزج الحليب المقشود وخلطة البشاميل من ماجي في قدر عميقة، ثم يُضاف مسحوق الفلفل الحرّيف ويُحرك المزيج على حرارة من متوسطة إلى عالية حتى يصبح سميكاً.
-
Step 5
0 دقيقة
تُضاف نصف كمية صلصة البشاميل فوق مزيج الأرز مع التحريك ويُترك ليبرد قليلاً.
-
Step 6
0 دقيقة
تُحفظ الكمية المتبقية من صلصة البشاميل للتقديم بجوار اللفائف.
-
Step 7
0 دقيقة
توضع شريحة تورتيلا فوق لوح المطبخ، وتضاف الطماطم المقطعة في الوسط بالإضافة إلى 4-5 ملاعق كبيرة من حشوة الأرز والدجاج.
-
Step 8
0 دقيقة
تطوى شرائح التورتيلا بلطف لتشكيل اللفائف وتُصف في ورقة خَبز مع وضع الأطراف الملفوفة للأسفل.
-
Step 9
0 دقيقة
تُخبز في فرن مُسخن مسبقاً لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لون سطحها ذهبياً قليلاً.
-
Step 10
0 دقيقة
تُخرج من الفرن وتُترك جانباً لتبرد قليلاً. تُقدم مع صلصة البشاميل المتبقية والبصل الأخضر المقطّع كزينة إضافية.
-
Step 11
0 دقيقة
نصيحة: لسهولة طيّ شرائح التورتيلا، تُسخن في فرن المايكرويف لمدة 10 ثوان.
