Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

دجاج محمّص مدهون بدبس الرمّان ومحشو بالفريكه

0
120 دقيقة
سهل

المكونات

-
6 أشخاص
+

م ابتكار هذا الطبق ل 6 أشخاص.قد تختلف الكمية والوقت اللازم للتحضير. يمكنك العثور على مزيد من المعلومات حول الحصص المعدلة هنا: هنا

20 ز
Powder Chicken Bouillon
180 ز
المياه المعبأة في زجاجات ، عام
5 ز
التوابل والقرفة والأرض
75 ز
المكسرات والجوز والإنجليزية
75 ز
الخوخ المجفف (الخوخ) ، غير مطبوخة
500 ز
المياه المعبأة في زجاجات ، عام
1 ز
المياه المعبأة في زجاجات ، عام
100 ز
جرثومة القمح الخام
500 ز
المياه المعبأة في زجاجات ، عام
12 ز
توابل مسحوق ماجي
10 ز
زبدة بدون ملح
1300 ز
الدجاج والخياطة واللحوم والجلد ، الخام
150 ز
البصل الخام
50 ز
دبس الرمان

نصائح وخدع

أفضل النصائح والحيل لأحجام الأجزاء المخصصة.

تصدير المكوناتمكونات التصديرمعرض اكسبو

اختر من قائمة المكوناتالاختيار من قائمة المكوناتالاختيار من قائمة المكوناتالاختيار من قائمة المكوناتالاختيار من قائمة المكوناتالاختيار من قائمة المكوناتالاختيار من قائمة المكوناتالاختيار من المكونات

نسخ
المكونات هي الآن على الحافظة الخاصة بك
.

إظهار القيم الغذائية

الطاقة
781.65 kcal
الكربوهيدرات
27.02 غ
بروتين
44.77 غ
الدهون
55.36 غ
الأساسية
4.89 غ
صوديوم
162.55 مغ
الدهون المشبعة
14.28 غ
يتيح كوك

إعداد

120 دقيقة
Step 1
0 دقيقة
تُنقع حبوب الفريكة في الماء البارد وتُترك لمدّة 6 ساعات.
Step 2
0 دقيقة
تُذوّب الزبدة في مقلاة متوسّطة الحجم. تُصفّى وتُغسل حبوب الفريكة وتُضاف إلى المقلاة، ثمّ يُضاف الماء ونصف مغلف من التتبيلة المشكلة من ماجي (للأردن ولبنان، نصف مغلف من بودرة مرقة الدجاج من ماجي) وتُحرّك على نار متوسّطة لمدّة 5 دقائق أو حتى تُطهى الفريكة بنسبة ¾. يُضاف الخوخ المقطّع والجوز وبودرة القرفة وتُرفع عن النار وتُغطّى وتُترك لتبرد قليلاً.
Step 3
0 دقيقة
يُغسل الدجاج مع الحرص على تفريغ تجويفته. يُحشى بلطف بالفريكه والخوخ حتى يمتلئ، ثمّ تُربط قوائم الدجاج المحشو ببعضها بواسطة خيط للمطبخ.
Step 4
0 دقيقة
يوضع البصل المقطّع في وسط طبق عميق للفرن (كبير بما فيه الكفاية ليستوعب الدجاج مع مسافة 3-5 سم إضافية عند الأطراف).
Step 5
0 دقيقة
يوضع الدجاج المربوط على طبقة من البصل.
Step 6
0 دقيقة
يُذوّب نصف مغلف من التتبيلة المشكلة من ماجي المتبقّي (للأردن ولبنان، نصف مغلف من بودرة مرقة الدجاج من ماجي) في 500 مل من الماء الساخن ويُحرّك مع دبس الرمّان ثم يُسكب فوق الدجاج ويُغطّى بإحكام بورق الألمنيوم. ثمّ، يُطهى في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة ساعة.
Step 7
0 دقيقة
بعد ساعة، يُنزع ورق الألمنيوم ويُترك جلد الدجاج ليُشوى بينما ينتقع في السوائل الناتجة في المقلاة ليطرى (لمدّة 10 دقائق) حتى يجهز (30 دقيقة).
Step 8
0 دقيقة
يُقطّع الدجاج ويُقدّم على طبق مع الحشوة والسوائل الناتجة جانباً.
Step 9
0 دقيقة
نصيحة: يُطهى الدجاج فور بلوغ الحرارة الداخلية للجزء الأسمك من الفخذ 80 درجة مئوية.
دجاج محمّص مدهون بدبس الرمّان ومحشو بالفريكه

Step 1 9

تُنقع حبوب الفريكة في الماء البارد وتُترك لمدّة 6 ساعات.

دجاج محمّص مدهون بدبس الرمّان ومحشو بالفريكه

Step 2 9

تُذوّب الزبدة في مقلاة متوسّطة الحجم. تُصفّى وتُغسل حبوب الفريكة وتُضاف إلى المقلاة، ثمّ يُضاف الماء ونصف مغلف من التتبيلة المشكلة من ماجي (للأردن ولبنان، نصف مغلف من بودرة مرقة الدجاج من ماجي) وتُحرّك على نار متوسّطة لمدّة 5 دقائق أو حتى تُطهى الفريكة بنسبة ¾. يُضاف الخوخ المقطّع والجوز وبودرة القرفة وتُرفع عن النار وتُغطّى وتُترك لتبرد قليلاً.

دجاج محمّص مدهون بدبس الرمّان ومحشو بالفريكه

Step 3 9

يُغسل الدجاج مع الحرص على تفريغ تجويفته. يُحشى بلطف بالفريكه والخوخ حتى يمتلئ، ثمّ تُربط قوائم الدجاج المحشو ببعضها بواسطة خيط للمطبخ.

دجاج محمّص مدهون بدبس الرمّان ومحشو بالفريكه

Step 4 9

يوضع البصل المقطّع في وسط طبق عميق للفرن (كبير بما فيه الكفاية ليستوعب الدجاج مع مسافة 3-5 سم إضافية عند الأطراف).

دجاج محمّص مدهون بدبس الرمّان ومحشو بالفريكه

Step 5 9

يوضع الدجاج المربوط على طبقة من البصل.

دجاج محمّص مدهون بدبس الرمّان ومحشو بالفريكه

Step 6 9

يُذوّب نصف مغلف من التتبيلة المشكلة من ماجي المتبقّي (للأردن ولبنان، نصف مغلف من بودرة مرقة الدجاج من ماجي) في 500 مل من الماء الساخن ويُحرّك مع دبس الرمّان ثم يُسكب فوق الدجاج ويُغطّى بإحكام بورق الألمنيوم. ثمّ، يُطهى في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة ساعة.

دجاج محمّص مدهون بدبس الرمّان ومحشو بالفريكه

Step 7 9

بعد ساعة، يُنزع ورق الألمنيوم ويُترك جلد الدجاج ليُشوى بينما ينتقع في السوائل الناتجة في المقلاة ليطرى (لمدّة 10 دقائق) حتى يجهز (30 دقيقة).

دجاج محمّص مدهون بدبس الرمّان ومحشو بالفريكه

Step 8 9

يُقطّع الدجاج ويُقدّم على طبق مع الحشوة والسوائل الناتجة جانباً.

دجاج محمّص مدهون بدبس الرمّان ومحشو بالفريكه

Step 9 9

نصيحة: يُطهى الدجاج فور بلوغ الحرارة الداخلية للجزء الأسمك من الفخذ 80 درجة مئوية.

وصفة بتنسيق PDF
تحميل
شكرا لتقييمك!
ونحن نتطلع إلى رأيك!

لقد قمت بالفعل بتقييم هذه الوصفة / المنتج.

انقر على عدد النجوم التي ترغب في منحها: كلما ارتفع العدد ، كان التصنيف أفضل.

إضافة
Asset 10

تعليقات 0

0/4000
و أرقام من 0-9 A-Z يرجى ادخال اسم مستخدم صالح, يجب أن يتكون من 3 الى 15 رمزاً, أحرف من