مغربية الدجاج

Name: مغربية الدجاج
Prep time: PM0.00T
Cook time: PM55.00T
Total time: PM55.00T
Cuisine: عربي
Ingredients: 1 كبير بصل; 1 tablespoon زيت الذرة; 6 أكواب ماء; 1 كبير الدجاج والخياطة واللحوم والجلد ، الخام; 1 قطعة التوابل والقرفة والأرض; 2 مكعبات مرقة الدجاج بالأعشاب الطبيعية من ماجي®; 2 ملاعق كبيرة زبدة بدون ملح; 450 غرامات مغربية; 2 أكواب بصل; 1 علبة معدنية الحمص (حبوب غاربانزو ، غرام البنغال) ، البذور الناضجة ، النيئة

55 دقيقة

سهل

المكونات

6 أشخاص

1 كبير

بصل

1 م ك

زيت الذرة

6 أكواب

ماء

1 كبير

الدجاج والخياطة واللحوم والجلد ، الخام

1 قطعة

التوابل والقرفة والأرض

2 مكعبات

مرقة الدجاج بالأعشاب الطبيعية من ماجي®

2 م ك

زبدة بدون ملح

450 غ

مغربية

2 أكواب

بصل

1 علبة معدنية

الحمص (حبوب غاربانزو ، غرام البنغال) ، البذور الناضجة ، النيئة

نسخ

إظهار القيم الغذائية

الدهون المشبعة

12.69 غ

صوديوم

147.34 مغ

السكريات

11.84 غ

الأساسية

11.96 غ

الدهون

45.3 غ

بروتين

53.57 غ

الكربوهيدرات

105.35 غ

الطاقة

1049.45 كيلو سعرة حرارية

Step 1

في قِدر كبيرة، يقلّي البصل بزيت الكانولا حتى يطرى. يضاف الماء، الدجاج، القرفة، الكراوية، ويفتت مكعبان من مرقة دجاج بالأعشاب الطبيعية من ماجي. تترك المكونات حتى يغلي الماء على درجة حرارة متوسطة إلى أن ينضج الدجاج.

Step 2

تُخرج قطع الدجاج بعناية ويُحتفظ بالمرقة ويُرمى عود القرفة. توضع قطع الدجاج على جهة الجلد فوق صينية الشواء وتدخل إلى فرن محمّى مسبقاً إلى أن تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

Step 3

في هذه الأثناء، تذوّب الزبدة في مقلاة عميقة. تضاف المغربية وتقلّ حتى تتغطى جيداً بالزبدة. تضاف المرقة كوب بعد كوب فوق المغربية وتطهى على حرارة متوسطة إلى أن تمتص المغربية كل المرقة وتصبح طرية.