أرز بلحم الغنم على الطريقة السعودية - أرز كابلي

Name: أرز بلحم الغنم على الطريقة السعودية - أرز كابلي
Cook time: 90 s
Total time: 90 s
Yield: 6
Cuisine: Arab
Ingredients: 1 كيلوغرام لحم الغنم، مقطع إلى قطع متوسطة الحجم; 8 أكواب ماء; 2 قطع اللايم المجفف; 2 مكعبات مرقة اللحم من ماجي®; 3/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود; 3/4 ملعقة صغيرة مسحوق الكمون; 3/4 ملعقة صغيرة أوراق الكزبرة المفرومة; 3/4 ملعقة صغيرة بودرة كركم; 3/4 قطعة هال; 3/4 ملعقة صغيرة مسحوق القرفة; 2 1/2 أكواب أرز بسمتي; 2 ملاعق كبيرة سمن; 3 متوسطة بصل; 1 كوب لبن زبادي; 3 فصوص ثوم; 1 رشة زعفران; 1/4 كوب ماء

(2)

حفظ الوصفة

Easy

•

90 دقيقة

جربي في منزلك هذه الوصفة الأصيلة والسهلة للأرز بلحم الغنم على الطريقة السعودية والمعروفة بأرز كابلي، بلا شك ستنال استحسان أفراد عائلتك. تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

Read less

ابدأ الطهي

المكونات

6 أشخاص

لحم الغنم، مقطع إلى قطع متوسطة الحجم

1 كغ

ماء

8 أكواب

اللايم المجفف

2 قطع

مرقة اللحم من ماجي®

2 مكعبات

فلفل أسود

0.75 م ص

مسحوق الكمون

0.75 م ص

أوراق الكزبرة المقطعة

0.75 م ص

مسحوق الكركم

0.75 م ص

هال

0.75 قطعة

مسحوق القرفة

0.75 م ص

أرز

2.5 أكواب

سمن

2 م ك

بصل

3 متوسطة

لبن زبادي

1 كوب

ثوم

3 فصوص

زعفران

1 رشة

ماء

0.25 كوب

Add to Shopping list

Utensils and appliances

Nutritional Information

Carbohydrates

30.9 g

Energy

441.29 kcal

Fats

15.98 g

Protein

42.51 g

Recipe steps

1 min

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

1 min

Step 1

ابدأ المؤقت

توضع مكعّبات لحم الغنم مع الماء في قدر كبيرة ويُغلى المزيج مع إزالة الرغوة كلّما ظهرت على الوجه. يُضاف اللايم المجفّف مع مكعّبي مرقة اللحم من ماجي®. تُغطّى القدر

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

1 min

Step 2

ابدأ المؤقت

تُرفع مكعّبات لحم الغنم من المرقة، ثم يُضاف الأرز إلى مرقة اللحم التي يجب أن تبلغ كميتها حوالي 6 أكواب أو 1500 مل ويُغلى لمدّة 10 دقائق أو حتّى يصبح شبه ناضج. يُص

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

1 min

Step 3

ابدأ المؤقت

يُحمّى السمن في قدر كبيرة ويُضاف إليه البصل ويُطهى مع التحريك من حين لآخر لمدّة تتراوح بين 5 و7 دقائق أو حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تُضاف مكعّبات اللحم الناضجة

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

1 min

Step 4

ابدأ المؤقت

يُخلط اللبن الزبادي مع التوابل والثوم ويُسكب الخليط فوق مكعّبات لحم الغنم. تُضاف نصف كمية الأرزّ المطبوخ حتّى تغمر اللحم في القدر.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

1 min

Step 5

ابدأ المؤقت

تُسكب نصف كمية ماء الزعفران فوق الأرز. تُضاف الكمية المتبقية من الأرز ثم تُسكب الكمية المتبقية من ماء الزعفران.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

1 min

Step 6

ابدأ المؤقت

تُغطى القدر وتُترك على نار خفيفة لمدّة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتّى ينضج الأرز.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

1 min

Step 7

ابدأ المؤقت

يُقدّم في طبق كبير ويُزيّن بمكسّرات مقليّة.

مع الصور

كتابة تقييم

التقييمات

4.0 من 5

2 التقييمات

كتابة تقييم

Select a row to filter reviews by rating

22 All Stars

00 5 Stars

22 4 Stars

00 3 Stars

00 2 Stars

00 1 Stars

التقييمات

الأكثر فائدة أولاً

مجهول (لم يتم التحقق)

Wafaaa

مع متجي طعم الاصيل واللذيذ

02/04/2021 12:10 CET

مجحم

rana

نعم في خاطري اجربها

01/23/2021 02:45 CET

أرز بلحم الغنم على الطريقة السعودية - أرز كابلي

القيمة الغذائية لكل حصة

هل ترغب بمعرفة المزيد عن MyMenuIQ™؟

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

المكونات

Utensils and appliances

نصائح وخدع

Nutritional Information

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

التقييمات

Wafaaa

rana

أرز بلحم الغنم على الطريقة السعودية - أرز كابلي

القيمة الغذائية لكل حصة

هل ترغب بمعرفة المزيد عن MyMenuIQ™؟

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

Share recipe

المكونات

Utensils and appliances

نصائح وخدع

Add ingredients to shopping list

Nutritional Information

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

كتابة تقييم

التقييمات

التقييمات

Wafaaa

rana

تسجيل الدخول / الاشتراك لمتابعة أو مشاركة هذه المشاركة كضيف

أحدث النصائح

تسجيل الدخول / الاشتراك لمتابعة أو مشاركة هذه المشاركة كضيف