35دقيقة
سهل
أصابع عجينة الفيلو بلحم الغنم
المكونات
8
أشخاص
ingredient_quantity
recipe ingredient
2
م ك
زيت زيتون
1
متوسط
بصل
1
م ك
صنوبر، محمص
400
غ
لحم غنم مفروم
2
مكعبات
مرقة الدجاج ماجي® ملح أقل
0.25
كوب
ماء
0.25
كوب
الزبيب الذهبي بدون البذور
0.5
كوب
موزاريلا قليلة الدسم
2
م ك
أوراق الكزبرة المفرومة
2
م ك
نعناع ، طازج
1
م ص
فلفل أسود
375
غ
عجينة الفيلو
.
إظهار القيم الغذائية
الطاقة
276.26 كيلو سعرة حرارية
بروتين
15.49 غ
الكربوهيدرات
30.93 غ
السكريات
3.72 غ
الأساسية
1.56 غ
صوديوم
651.19 مغ
الدهون
10.12 غ
الدهون المشبعة
2.67 غ
إعداد
35 دقيقة
-
Step 1
يُسخن زيت الزيتون في قدر، ويُطهى فيه البصل والصنوبر على نار متوسطة لمدة 5 دقائق أو حتى يكتسبا لوناً ذهبياً بنياً. -
Step 2
يُضاف لحم الغنم ويُطهى على نار متوسطة لمدة تتراوح بين 5 و8 دقائق. يُضاف مكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل والماء. يُطهى المزيج لمدة 3 دقائق إضافية. يُرفع عن النار ويوضع جانباً حتى يبرد. -
Step 3
يُضاف الزبيب، وجبنة الموزاريلا، والكزبرة، والنعناع، والفلفل الأسود إلى مزيج اللحم. تُخلط المكوّنات حتى تمتزج جيّداً. -
Step 4
تُقطّع كلّ واحدة من رقائق عجينة فيلو إلى 3 شرحات بشكل أصابع. تُضاف ملعقة كبيرة من مزيج لحم الغنم إلى أحد طرفي الرقيقة. يُطوى الطرفان وتُلفّ العجينة حتى تتّخذ شكل الإصبع. يُدهن الطرفان بالماء ويُطبّقا. -
Step 5
توضع الأصابع في صينية وتُخبز في فرن ساخن محمّى على درجة 190 درجة مئوية لمدة تراوح بين 15 و20 دقيقة حتى تكتسب لوناً ذهبياً بنياً. -
Step 6
تًقدّم مع سلطة خضراء مشكّلة.
