120 دقيقة
سهل
باغالا بولو مع الموزات
20 ز
انتشار زبدة الخضروات ، وانخفاض السعرات الحرارية
200 ز
البصل الخام
1500 ز
لحم غنم ، لحوم متنوعة ومنتجاتها ، طحال ، مطبوخ ، مطهو ببطء
2500 ز
المياه المعبأة في زجاجات ، عام
1 ز
الملح ، الجدول
1 ز
التوابل والزعفران
1500 ز
المياه المعبأة في زجاجات ، عام
500 ز
أرز أبيض ، متوسط الحبوب ، خام ، غير مخصب
225 ز
الشبت الاعشاب ، طازجة
320 ز
الفول والبحرية والبذور الناضجة ، الخام
20 ز
زبدة بدون ملح
20 ز
انتشار زبدة الخضروات ، وانخفاض السعرات الحرارية
20 ز
مرقة الدجاج ماجي
125 ز
المياه المعبأة في زجاجات ، عام
.
إظهار القيم الغذائية
الطاقة
716.21 kcal
بروتين
63.97 غ
الكربوهيدرات
78.29 غ
صوديوم
217.82 مغ
الدهون
14.95 غ
الدهون المشبعة
5.31 غ
إعداد
120 دقيقة
Step 1
في قدر كبيرة الحجم، يُحمَّى الزيت النباتي وتُقلّى شرائح البصل لمدة 2-3 دقائق أو حتى تصبح صفراء اللون. تُضاف موزات الغنم ويُحرَّك المزيج لمدة 4 دقائق أو حتى يتغيّر لون موزات الغنم.
Step 2
يُضاف الماء والملح والزعفران إلى المزيج ويُترَك على النار حتى يغلي. ثم يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة ساعتَين أو حتى تنضج موزات الغنم.
Step 3
في هذا الوقت، تُوضع قدر أخرى كبيرة الحجم على النار ويُغلى ماء الأرز ثم يُضاف الأرز ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. ثم يُضاف الشَّبث والفول ويُحرَّك المزيج برفق ويُترَك مجدّداً على نار خفيفة لمدة 15 ثانية. يُرفَع المزيج عن النار ثمّ يُصفّى في المصفاة.
Step 4
تُسكَب الزبدة المذوّبة في الوعاء الكبير المنظَّف ويُوضع الأرز الذي تمّ إعداده فوقها. ويُمزَج الزيت النباتي مع المكعّبين المذوّبين من مرقة الدجاج ماجي في وعاء صغير ويُسكبان فوق الأرز.
Step 5
تُغطّى القدر بإحكام بورق الألومينيوم ويُوضع فوقها غطاء القدر. يُترَك المزيج على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الأرز كلّياً.
Step 6
يُقَدَّم الأرز على طبق كبير الحجم وتوضع موزات الغنم فوقه.
تعليقات 0