30دقيقة
متوسط
بيتزا رقيقة
ماء
0.75 كوب
حليب
0.75 كوب
ماء
0.5 م ك
ملح
0.75 كوب
سكر
0.5 م ص
مسحوق الخميرة
0.25 كوب
زيت دوار الشمس
4 أكواب
دقيق أبيض (دقيق الخُبر)
1 باقة
دقيق
للصلصة:
1 باقة
جبنة موتزاريلا مبشورة
1 باقة
بيبيروني البقر، مقطع
1 باقة
فليفلة حلوة خضراء، مقطعة
1 رشة
أوريجانو مجفّف
1 إناء
ماجي بيتزا صوص
.
إظهار القيم الغذائية
بروتين
15.03 غ
صوديوم
693.32 مغ
الدهون
13.01 غ
الطاقة
582.93 كيلو سعرة حرارية
السكريات
31.49 غ
الدهون المشبعة
2.16 غ
الكربوهيدرات
100.72 غ
الأساسية
4.19 غ
إعداد
30 دقيقة
خطوة1
لتحضير العجينة: يُخلط الحليب مع الماء والملح والسكر والخميرة ثم يُحرك المزيج حتى تذوب كامل المكونات ويُوضع جانباً لمدّة 5 دقائق إلى أن تظهر رغوة خفيفة على الوجه نتيجة لتخمر الخميرة. في وعاء عميق أو في ماكينة خلط العجين، يُضاف الدقيق ومزيج الخميرة والزيت ويُحرك المزيج ثم يُعجن حتى تتشكل العجينة وتصبح ملساء. تُوضع العجينة في وعاء وتُغطى وتُحفظ في البراد لمدّة تتراوح بين 2-20 ساعة. عندما تجهز عجينة البيتزا تُقطع إلى 4 قطع ثم تُعجن القطع على شكل كرات.
خطوة2
لتجهيز البيتزا: يُرش نشاء الذرة والدقيق على سطح نظيف ثم تُفرد العجينة باستخدام اليد أو شوبك لتصبح بسماكة 5 مم ثم توضع على صينية الخَبز. يُضاف 4-5 ملاعق كبيرة من صلصة البيتزا من ماجي® ثم تُفرد الجبنة عليها مع أي إضافات ترغبون بها كما يمكنكم إضافة أوريغانو أو رقائق الفلفل الحار.
خطوة3
تُوضع البيتزا في الرف السفلي وتُخبر في فرن مُسخن مسبقاً على حرارة 240 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح لون الأطراف والعجينة ذهبياً.
تعليقات 0