خرشوف مع لسان العصفور

Name: خرشوف مع لسان العصفور
Prep time: PM10.00T
Cook time: PM35.00T
Total time: PM45.00T
Cuisine: عالمي
Ingredients: 300 غرامات قلوب الخرشوف المجمد، مقطعاً; 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون; 3 فصوص ثوم، مقطعاً ناعماً; 1 1/2 ملاعق صغيرة بودرة كمون; 2 أكواب لسان العصفور; 2 مكعبات مرقة الخضار من ماجي®; 1000 ميللي ليتر ماء; 1 كوب السبانخ الخام; 1 كوب طماطم مجففة; 1 علبة حمص جاهز، مصفى; 1 كوب جبنة فيتا، مفتتة; 4 ملاعق كبيرة عصير الليمون، معصوراً طازجاً; 1 باقة بقدونس، مفروماً

45دقيقة

متوسط

المكونات

6 حصص

300 غ

قلوب الخرشوف المجمد، مقطعاً

1 م ك

زيت زيتون

3 فصوص

ثوم، مقطعاً ناعماً

1.5 م.ص

بودرة كمون

2 أكواب

لسان العصفور

2 مكعبات

مرقة الخضار من ماجي®

1000 مل

ماء

1 كوب

السبانخ الخام

1 كوب

طماطم مجففة

1 علبة

حمص جاهز، مصفى

1 كوب

جبنة فيتا، مفتتة

4 م ك

عصير الليمون، معصوراً طازجاً

1 باقة

بقدونس، مفروماً

نسخ

إظهار القيم الغذائية

الطاقة

271.3 كيلو سعرة حرارية

بروتين

12.15 غ

الكربوهيدرات

36.41 غ

السكريات

7.24 غ

الأساسية

6.83 غ

صوديوم

299.95 مغ

الدهون

9.84 غ

الدهون المشبعة

4.74 غ

خطوة1

في مقلاة سميكة، يُقلى الخرشوف في الزيت حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم يُضاف الثوم، الكمون، معكرونة لسان العصفور، وتُطهى المكونات كلها لمدة 5 دقائق وحتى يصبح لون لسان العصفور ذهبياً.

خطوة2

يُضاف مكعبان مرقة الخضروات من ماجي® والماء، السبانخ الصغيرة أو الكيل، الطماطم المجففة، والحمص ثم تُغطى المقلاة وتترك لمدة 10-15 دقيقة حتى تمتص المكونات كل السوائل وتنضج المعكرونة. ثم تفتت الجبنة على الوجه وتُغطى المقلاة وتُترك قليلاً حتى تطرى الجبنة.