رافيولي بالزيتون وجبنة القشقوان

Name: رافيولي بالزيتون وجبنة القشقوان
Prep time: 5 s
Cook time: 40 s
Total time: 40 s
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 أكواب دقيق; 1 ملعقة صغيرة ملح; 2 متوسطة بيض; 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون; 150 غرامات جبنة زرقاء; 10 غرامات زيتون; 1/2 كوب جبنة ريكوتا; 2 ملاعق كبيرة نعناع طازج مفروم; 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون; 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون; 100 غرامات بصل، مقطَع ناعماً; 5 فصوص ثوم، مقطعاً ناعماً; 2 ملاعق كبيرة صلصة الطماطم; 1/2 كوب ماء; 2 مكعبات مرقة الدجاج من ماجي®; 2 علب معدنية الطماطم المهروسة مع العصير; 1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفّف; 10 غرامات زعتر أخضر طازج; 1 متوسط بيض; 8 أكواب ماء; 2 ملاعق كبيرة جبنة بارميزان

(1)

حفظ الوصفة

Easy

•

40 دقيقة

ابدأ الطهي

المكونات

8 حصص

دقيق

2 أكواب

ملح

1 م ص

بيض

2 متوسطة

زيت زيتون

1 م ك

جبنة زرقاء

150 غ

زيتون

10 غ

جبنة ريكوتا

0.5 كوب

نعناع مجفف

2 م ك

زيت زيتون

1 م ك

زيت زيتون

1 م ك

بصل

100 غ

ثوم

5 فصوص

معجون الطماطم

2 م ك

ماء

0.5 كوب

مرقة الدجاج من ماجي®

2 مكعبات

الطماطم المهروسة مع العصير

2 علب معدنية

أوريجانو

1 م ص

زعتر أخضر طازج

10 غ

بيض

1 متوسط

ماء

8 أكواب

جبنة بارميزان مبشورة

2 م ك

Add to Shopping list

Utensils and appliances

Nutritional Information

Carbohydrates

47.16 g

Energy

382.03 kcal

Fats

16 g

Protein

15.53 g

Recipe steps

8 min

1 min

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

8 min

الخطوة 1

ابدأ المؤقت

لتحضير عجينة باستا الرافيولي: يُمزج الدقيق مع الملح في وعاء دائري للخلط، ويُسكب البيض وزيت الزيتون فوقهما ويُعجن الخليط حتى يصبح ناعماً ومطاطياً. يمكن بدلاً من ذل

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

8 min

الخطوة 2

ابدأ المؤقت

توضع العجينة في كيس بلاستيكي في البرّاد لمدّة 30 دقيقة.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

8 min

الخطوه 3

ابدأ المؤقت

لتحضير الحشوة: تُمزج جبنة القشقوان مع الزيتون وجبنة ريكوتا والنعناع وزيت الزيتون البكر الممتاز إلى أن يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

8 min

الخطوة 4

ابدأ المؤقت

لتحضير صلصة الطماطم: يُحمّى زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ويُقلّى البصل مع التحريك إلى أن يصبح طرياً. يُضاف الثوم ومعجون الطماطم ويُقلّى مع التحريك لدقيقة إضافية واح

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

8 min

الخطوة الخامسة

ابدأ المؤقت

يُضاف الماء الساخن ومرقة الدجاج ماجي والطماطم والصعتر البرّي والصعتر الطازج ويُترك المزيج ليغلي برفق لمدّة 30 دقيقة. تُخفّف النار لتصبح منخفضة ويبقى المزيج ساخناً

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

8 min

الخطوة السادسة

ابدأ المؤقت

لجمع الرافيولي، تُقسّم عجينة الباستا الطازجة إلى قطعتين متساويتين. تُستعمل آلة مدّ العجين أو الشوبك الخشبي على سطح مرشوش بالدقيق جيّداً ويتمّ مدّ كلّ قطعة عجين لت

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

8 min

الخطوة 7

ابدأ المؤقت

توضع ½ ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط قطعة العجين. تُدهن الأطراف الأربعة بالبيض المخفوق، وتوضع قطعة عجين مربّعة أخرى فوقها ويتمّ الضغط عند الأطراف الأربعة بالشوكة ل

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

8 min

الخطوة 8

ابدأ المؤقت

توضع 8 أكواب من المياه على النار حتى تغلي، ومن ثمّ يُضاف إليها 10-12 قطعة رافيولي وتُطهى إلى أن تطفو على سطح المياه، تُرفع من المياه وتوضع فوق الصلصة في المقلاة ل

مع الصور

كتابة تقييم

التقييمات

5.0 من 5

1 التقييمات

كتابة تقييم

Select a row to filter reviews by rating

11 All Stars

11 5 Stars

00 4 Stars

00 3 Stars

00 2 Stars

00 1 Stars

التقييمات

الأكثر فائدة أولاً

مجهول (لم يتم التحقق)

Migrate rating

07/05/2025 06:06 CEST

رافيولي بالزيتون وجبنة القشقوان

القيمة الغذائية لكل حصة

هل ترغب بمعرفة المزيد عن MyMenuIQ™؟

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

المكونات

Utensils and appliances

نصائح وخدع

Nutritional Information

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

التقييمات

Migrate rating

رافيولي بالزيتون وجبنة القشقوان

القيمة الغذائية لكل حصة

هل ترغب بمعرفة المزيد عن MyMenuIQ™؟

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

Share recipe

المكونات

Utensils and appliances

نصائح وخدع

Add ingredients to shopping list

Nutritional Information

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

كتابة تقييم

التقييمات

التقييمات

Migrate rating

تسجيل الدخول / الاشتراك لمتابعة أو مشاركة هذه المشاركة كضيف

أحدث النصائح

تسجيل الدخول / الاشتراك لمتابعة أو مشاركة هذه المشاركة كضيف