Name: سلطة العدس والشمندر المشوي
Prep time: PM0.00T
Cook time: PM30.00T
Total time: PM30.00T
Cuisine: عالمي

ينقع العدس في الماء لمدة ساعة.

يقلّى البصل والثوم والزنجبيل مع ورق الغار بزيت الزيتون حتى يصبح شفافاً. يضاف الجزر، الشمندر والعدس ثم يقلّب المزيج لمدة 5 دقائق.

يضاف مكعبان من مرقة الدجاج من ماجي، 4 أكواب من عصير الشمندر وساق من إكليل الجبل لنكهة عطرية. يترك المزيج على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ثم يغطى.

يزين بالبصل الأخضر ويسكب فوقه زيت الزيتون.

نصيحة للتقديم: يقدّم مع الفلفل الحرّيف المقطع، الخل، الثوم، عصير الليمون وزيت الزيتون.

سلطة العدس والشمندر المشوي

المكونات