MyMenu IQ™

أكمل وجبتك

My Menu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

ماذا يعني ذلك؟

توازن غذائي ممتاز

ماذا يعني ذلك؟

Complete your menu

عودة

Select a جانب الطبق

أرز على الطريقة المكسيكيّة

3 min

Easy

إضافة recipe

لفائف سبرنغ رول

4 min

Easy

إضافة recipe

أرز بالطماطم

Easy

إضافة recipe

بطاطا حرة

Easy

إضافة recipe

بطاطا مشوية مع الكزبرة والثوم

Easy

إضافة recipe

كسكس الطماطم والثوم

3 min

Intermediate

إضافة recipe

1 حبة بطاطس متوسطة (مخبوزة بدون دهن) مخبوزة مع الجلد

إضافة complement

عودة

Select a بداية

لفائف سبرنغ رول

4 min

Easy

إضافة recipe

شوربة الذرة والكريما

Easy

إضافة recipe

سمبوسة الدجاج والخضار

1 min

Easy

إضافة recipe

سلطة العدس

5 min

Easy

إضافة recipe

كبسة الخضار بعجينة البف الباستري

Easy

إضافة recipe

عودة

Select a مشروب

سموذي الفواكه

1 min

Easy

إضافة recipe

عودة

Select a الحلوى

1 خوخ صغير

إضافة complement

Find your balanced menu and the detailed recipes

الآن استمتع بوجبتك!

عودة

Your Selection (1)

سمك الشبص مع جلد هشّ بصلصة الحبق

7 min

Easy

إضافة recipe

عودة

ماذا يعني تفصيلات محتوى الطاقة؟

Fat 36 9.4g / 36%

Carbohydrates 11 6.7g / 11%

Protein 53 30.6g / 53%

The energy content breakdown shows the amount of the macronutrients (i.e. carbohydrate, protein and fat) contained in one serving of the recipe and their relative contribution (in %) to the total energy content of the serving.

هل ترغب بمعرفة المزيد عن MyMenuIQ™؟

ما معنى قائمة طعام متوازنة غذائياً؟

تحتوي قائمة الطعام المتوازنة غذائياً على تشكيلة متنوعة من المجموعات الغذائية والعناصر التغذوية الأساسية.
تقدم لك MyMenuIQ™ حصيلة تغذوية مع مراعاة محتوى الطاقة والعناصر الغذائية في قائمة الطعام، وكيف يساهموا في تلبية التوصيات الغذائية بناءً على نظام غذائي يومي يحتوي على 2000 سعرة حرارية للشخص البالغ.
تساعدك MyMenuIQ™ على اختيار قائمة طعام متوازنة غذائياً على مقياس من 0 إلى 100 مع التركيز على الوجبة الرئيسية.

ماذا يعني حصيلة MyMenuIQ™ التغذوية؟ (ماذا يعني المجموع التغذوي MyMenuIQ™؟

هناك مجال لتحسين توازن وجبتك (0 - 44)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

توازن غذائي ممتاز (70 - 100)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

توازن غذائي جيد (45 - 69)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

The MyMenu IQ™ score applies to the digital recipe as described on the site. Nutrition composition data for food ingredients and food products is based on Standard Food Composition Databases such as USDA SR28, BLS32 as well as food label data.

Nutritional Tips

Tip 1
Tip 2

Well done! You have reached 100!!

Go back to the menu to check out your selection.

سمك الشبص مع جلد هشّ بصلصة الحبق

Name: سمك الشبص مع جلد هشّ بصلصة الحبق
Cook time: 40 s
Total time: 40 s
Yield: 8
Cuisine: France
Ingredients: 1 متوسط طماطم ، حمراء ، ناضجة ، معلبة ، معبأة في عصير الطماطم; 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون; 8 فصوص ثوم; 60 غرامات زعتر أخضر طازج; 1/2 غرام التوابل ، ورقة الغار; 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي® ملح أقل; 1 رشة فلفل أسود; 1200 غرامات فيليه سمك الشبص; 300 غرامات ريحان طازج; 500 ميللي ليتر ماء; 200 غرامات فطر، مقطع إلى شرائح; 40 غرامات عصير الليمون، معصوراً طازجاً; 20 غرامات ريحان طازج

(0)

40 دقيقة

Easy

المكونات

8 أشخاص

1 متوسط

طماطم ، حمراء ، ناضجة ، معلبة ، معبأة في عصير الطماطم

3 م ك

زيت زيتون

8 فصوص

ثوم

60 غ

زعتر أخضر طازج

0.5 غ

التوابل ، ورقة الغار

2 مكعبات

مرقة الدجاج ماجي® ملح أقل

1 رشة

فلفل أسود

1200 غ

فيليه سمك الشبص

300 غ

ريحان طازج

500 مل

ماء

200 غ

فطر، مقطع إلى شرائح

40 غ

عصير الليمون، معصوراً طازجاً

20 غ

ريحان طازج

نسخ

إظهار القيم الغذائية

Carbohydrates

6.7 g

Energy

233.42 kcal

Fats

9.46 g

Fiber

2.42 g

Protein

30.65 g

Saturated Fats

2.01 g

Sodium

453.5 mg

Sugars

1.36 g

Step 1
1 دقيقة

تُقشّر الطماطم وتُقطّع إلى نصفين؛ تُعصر بلطف لنزع بذورها وعصيرها الزائد. ومن ثمّ توضع في صحن الخبز؛ تُمسح الطماطم بملعقة كبيرة واحدة من زيت الزيتون و4 فصوص من الثوم المقطّع إلى شرائح رفيعة، و4 عروق صغيرة من الزعتر الأخضر وورقة الغار؛ ومن ثمّ يُتبّل المزيج بنصف مكعّب مفروم فرماً ناعماً من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل، والفلفل الأسود. ويُخبز الطبق في الفرن لمدّة 40 دقيقة على حرارة 90 درجة مئوية.
Step 2
1 دقيقة

يتمّ تتبيل فيليه سمك الشبص بمسحه بملعقة كبيرة واحدة من زيت الزيتون بواسطة فرشاة الطهو الصغيرة، و4 فصوص من الثوم المقطّع إلى شرائح رفيعة، و4 عروق صغيرة من الزعتر الأخضر، ويُضاف نصف مكعّب مفروم ناعماً من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل، والفلفل الأسود.
Step 3
1 دقيقة

توضع أوراق الحبق الطازجة في الماء الساخن لفترة وجيزة ثمّ في الماء البارد. تُغسل بشكل سريع في الماء البارد الجاري لتستعيد نضارتها، ومن ثمّ تُصفّى جيّداً وتُنقل إلى الخلاّط. أثناء خلطها، تُضاف ملعقة كبيرة واحدة من زيت الزيتون. تُتبّل بالفلفل الأسود.
Step 4
1 دقيقة

توضع 500 مل من الماء على النار لتغلي، ومن ثمّ يُضاف إليها مكعّب واحد من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل. تُضاف مرقة الدجاج شيئاً فشيئاً إلى مزيج الحبق من أجل الحصول على درجة تماسك جيدة للسكب.
Step 5
1 دقيقة

يُقطّع الفطر إلى 4 أقسام ويوضع في الماء الحمضي (عصير الليمون الحامض + الماء) الساخن لفترة وجيزة؛ يُخرج من الماء ويُصفّى جيّداً.
Step 6
1 دقيقة

يُشرَّح جلد السمك على الشكل المُعيَّن بسكّين حادّ. ومن ثمّ يُنقل إلى قدر غير لاصقة ويُطهى جلد السمك من الناحية السفلية لمدّة 7 دقائق من دون تقليبه.
Step 7
1 دقيقة

توضع أجزاء الطماطم النصفية في طبق التقديم وتُغطّى بقطع فيليه سمك الشبص الهشّة. يُنثر فوقها الفطر وفرمات الحبق الناعمة. ثمّ تُسكب الصلصة حول السمك.

Step 1 7

تُقشّر الطماطم وتُقطّع إلى نصفين؛ تُعصر بلطف لنزع بذورها وعصيرها الزائد. ومن ثمّ توضع في صحن الخبز؛ تُمسح الطماطم بملعقة كبيرة واحدة من زيت الزيتون و4 فصوص من الثوم المقطّع إلى شرائح رفيعة، و4 عروق صغيرة من الزعتر الأخضر وورقة الغار؛ ومن ثمّ يُتبّل المزيج بنصف مكعّب مفروم فرماً ناعماً من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل، والفلفل الأسود. ويُخبز الطبق في الفرن لمدّة 40 دقيقة على حرارة 90 درجة مئوية.

Step 2 7

يتمّ تتبيل فيليه سمك الشبص بمسحه بملعقة كبيرة واحدة من زيت الزيتون بواسطة فرشاة الطهو الصغيرة، و4 فصوص من الثوم المقطّع إلى شرائح رفيعة، و4 عروق صغيرة من الزعتر الأخضر، ويُضاف نصف مكعّب مفروم ناعماً من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل، والفلفل الأسود.

Step 3 7

توضع أوراق الحبق الطازجة في الماء الساخن لفترة وجيزة ثمّ في الماء البارد. تُغسل بشكل سريع في الماء البارد الجاري لتستعيد نضارتها، ومن ثمّ تُصفّى جيّداً وتُنقل إلى الخلاّط. أثناء خلطها، تُضاف ملعقة كبيرة واحدة من زيت الزيتون. تُتبّل بالفلفل الأسود.

Step 4 7

توضع 500 مل من الماء على النار لتغلي، ومن ثمّ يُضاف إليها مكعّب واحد من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل. تُضاف مرقة الدجاج شيئاً فشيئاً إلى مزيج الحبق من أجل الحصول على درجة تماسك جيدة للسكب.

Step 5 7

يُقطّع الفطر إلى 4 أقسام ويوضع في الماء الحمضي (عصير الليمون الحامض + الماء) الساخن لفترة وجيزة؛ يُخرج من الماء ويُصفّى جيّداً.

Step 6 7

يُشرَّح جلد السمك على الشكل المُعيَّن بسكّين حادّ. ومن ثمّ يُنقل إلى قدر غير لاصقة ويُطهى جلد السمك من الناحية السفلية لمدّة 7 دقائق من دون تقليبه.

Step 7 7

توضع أجزاء الطماطم النصفية في طبق التقديم وتُغطّى بقطع فيليه سمك الشبص الهشّة. يُنثر فوقها الفطر وفرمات الحبق الناعمة. ثمّ تُسكب الصلصة حول السمك.

Select a جانب الطبق

Select a بداية

Select a مشروب

Select a الحلوى

ماذا يعني تفصيلات محتوى الطاقة؟

هل ترغب بمعرفة المزيد عن MyMenuIQ™؟

ما معنى قائمة طعام متوازنة غذائياً؟

ماذا يعني حصيلة MyMenuIQ™ التغذوية؟ (ماذا يعني المجموع التغذوي MyMenuIQ™؟

سمك الشبص مع جلد هشّ بصلصة الحبق

المكونات

نصائح وخدع

تصدير المكوناتمكونات التصديرمعرض اكسبو

إظهار القيم الغذائية

إعداد

Step 1

Step 2

Step 3

Step 4

Step 5

Step 6

Step 7

Step 1 7

Step 2 7

Step 3 7

Step 4 7

Step 5 7

Step 6 7

Step 7 7

01

02

03

04

05

06

07

وصفة بتنسيق PDF

كتابة تقييم

اكتشف المزيد

وصفات أكثر إثارة للاهتمام

كرات سمك السردين

برياني سمك

مندي السمك

سمكة حرة