سمك الشبص مع جلد هشّ بصلصة الحبق

Name: سمك الشبص مع جلد هشّ بصلصة الحبق
Prep time: 5 s
Cook time: 40 s
Total time: 40 s
Yield: 8
Cuisine: France
Ingredients: 1 متوسط طماطم ، حمراء ، ناضجة ، معلبة ، معبأة في عصير الطماطم; 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون; 8 فصوص ثوم; 60 غرامات زعتر أخضر طازج; 1/2 غرام التوابل ، ورقة الغار; 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي® ملح أقل; 1 رشة فلفل أسود; 1200 غرامات فيليه سمك الشبص; 300 غرامات ريحان طازج; 500 ميللي ليتر ماء; 200 غرامات فطر، مقطع إلى شرائح; 40 غرامات عصير الليمون، معصوراً طازجاً; 20 غرامات ريحان طازج

(0)

حفظ الوصفة

Easy

•

40 دقيقة

جربي هذه الوصفة المنزلية لسمك الشبص المقرمش بصلصة الحبق، إنها وجبة مذهلة بمذاقها وسهلة التحضير. تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

Read less

ابدأ الطهي

المكونات

8 أشخاص

طماطم، مقشَرة ومقطعة

1 متوسط

زيت زيتون

3 م ك

ثوم

8 فصوص

زعتر أخضر طازج

60 غ

ورق غار

0.5 غ

مرقة الدجاج ماجي® ملح أقل

2 مكعبات

فلفل أسود (حبة كاملة)

1 رشة

سمك القاروص (سيباس)

1200 غ

حبق طازج

300 غ

ماء

500 مل

فطر، مقطع إلى شرائح

200 غ

عصير الليمون، معصوراً طازجاً

40 غ

حبق طازج

20 غ

Add to Shopping list

Utensils and appliances

Nutritional Information

Carbohydrates

6.7 g

Energy

233.42 kcal

Fats

9.46 g

Protein

30.65 g

Recipe steps

7 min

1 min

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

7 min

Step 1

ابدأ المؤقت

تُقشّر الطماطم وتُقطّع إلى نصفين؛ تُعصر بلطف لنزع بذورها وعصيرها الزائد. ومن ثمّ توضع في صحن الخبز؛ تُمسح الطماطم بملعقة كبيرة واحدة من زيت الزيتون و4 فصوص من الث

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

7 min

Step 2

ابدأ المؤقت

يتمّ تتبيل فيليه سمك الشبص بمسحه بملعقة كبيرة واحدة من زيت الزيتون بواسطة فرشاة الطهو الصغيرة، و4 فصوص من الثوم المقطّع إلى شرائح رفيعة، و4 عروق صغيرة من الزعتر ا

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

7 min

Step 3

ابدأ المؤقت

توضع أوراق الحبق الطازجة في الماء الساخن لفترة وجيزة ثمّ في الماء البارد. تُغسل بشكل سريع في الماء البارد الجاري لتستعيد نضارتها، ومن ثمّ تُصفّى جيّداً وتُنقل إلى

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

7 min

Step 4

ابدأ المؤقت

توضع 500 مل من الماء على النار لتغلي، ومن ثمّ يُضاف إليها مكعّب واحد من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل. تُضاف مرقة الدجاج شيئاً فشيئاً إلى مزيج الحبق من أجل الحصول على

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

7 min

Step 5

ابدأ المؤقت

يُقطّع الفطر إلى 4 أقسام ويوضع في الماء الحمضي (عصير الليمون الحامض + الماء) الساخن لفترة وجيزة؛ يُخرج من الماء ويُصفّى جيّداً.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

7 min

Step 6

ابدأ المؤقت

يُشرَّح جلد السمك على الشكل المُعيَّن بسكّين حادّ. ومن ثمّ يُنقل إلى قدر غير لاصقة ويُطهى جلد السمك من الناحية السفلية لمدّة 7 دقائق من دون تقليبه.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

7 min

Step 7

ابدأ المؤقت

توضع أجزاء الطماطم النصفية في طبق التقديم وتُغطّى بقطع فيليه سمك الشبص الهشّة. يُنثر فوقها الفطر وفرمات الحبق الناعمة. ثمّ تُسكب الصلصة حول السمك.

مع الصور

سمك الشبص مع جلد هشّ بصلصة الحبق

القيمة الغذائية لكل حصة

هل ترغب بمعرفة المزيد عن MyMenuIQ™؟

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

المكونات

Utensils and appliances

نصائح وخدع

Nutritional Information

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

سمك الشبص مع جلد هشّ بصلصة الحبق

القيمة الغذائية لكل حصة

هل ترغب بمعرفة المزيد عن MyMenuIQ™؟

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

Share recipe

المكونات

Utensils and appliances

نصائح وخدع

Add ingredients to shopping list

Nutritional Information

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

كتابة تقييم

التقييمات

There are currently no reviews

تسجيل الدخول / الاشتراك لمتابعة أو مشاركة هذه المشاركة كضيف

أحدث النصائح

تسجيل الدخول / الاشتراك لمتابعة أو مشاركة هذه المشاركة كضيف