صفيحة باللحم والجبن

Name: صفيحة باللحم والجبن
Prep time: 5 min
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 6 حصص
Cuisine: Arab
Ingredients: 1 1/2 أكواب دقيق; 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخميرة; 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي; 1 كوب ماء; 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي; 400 غرامات لحم بقر مفروم; 2 مكعبات مرقة الدجاج من ماجي®; 1 كوب ماء; 2 صغار بصل; 5 ملاعق كبيرة كاتشاب الطماطم من ماجي®; 0 1/2 كوب جبنة شيدر; 3 قطع مخلل خيار; 1 متوسط طماطم; 2 متوسطة طماطم، مقطّعة إلى مكعّبات; 2 متوسطة خيار مفروم; 1/3 رأس خس مفروم; 1 متوسط ليمون معصور طازجاً; 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون; 1 رشة ملح

(0)

حفظ الوصفة

سهل

•

80 دقيقة

هذا الطبق الرئيسي يجمع وصفتين في صحن واحد سيفاجئ الجميع! حضروا صفيحة باللحم والجبن مع مرقة الدجاج وكاتشاب الطماطم من ماجي. لنبدأ بالطبخ.

Read less

ابدأ الطهي

المكونات

تكفي هذه الوصفة لعدد الأشخاص التالي:

6 حصص

دقيق

1.5 أكواب

مسحوق الخميرة

1 م ص

زيت نباتي

2 م ك

ماء

1 كوب

زيت نباتي

1 م ك

لحم غنم مفروم

400 غ

مرقة الدجاج من ماجي®

2 مكعبات

ماء

1 كوب

بصل، مقطَع ناعماً

2 صغار

كاتشاب الطماطم

5 م ك

جبنة شيدر

0.5 كوب

مخلل خيار

3 قطع

طماطم، مقطّعة إلى مكعّبات

1 متوسط

طماطم، مقطّعة إلى مكعّبات

2 متوسطة

خيار مفروم

2 متوسطة

خس

0.33 رأس

عصير الليمون الحامض

1 متوسط

زيت زيتون

1 م ك

ملح

1 رشة

أدوات وأجهزة المطبخ

المعلومات الغذائية

الكربوهيدرات

33.84 g

الطاقة

338.93 kcal

الدهون

12.19 g

بروتين

21.9 g

خطوات الوصفة

8 min

1 min

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

خطوات الوصفة

8 min

الخطوة 1

ابدأ المؤقت

في وعاء دائري للخلط، يُمزج الدقيق لكافّة الاستعمالات مع الملح والخميرة. يُضاف الزيت وتُعجن العجينة. فور امتصاص الزيت، يُضاف الماء الساخن وتُعجن العجينة حتى تصبح ليّنة.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

خطوات الوصفة

8 min

الخطوة 2

ابدأ المؤقت

تُصنع كرات بقطر 3 سم من العجينة وتُغطّى وتوضع جانباً في مكان دافئ وخالٍ من الهواء. تُترك العجينة لترفخ وتصبح أكبر بمرّتين من حجمها الأساسي لمدّة 30 دقيقة.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

خطوات الوصفة

8 min

الخطوه 3

ابدأ المؤقت

يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة ويُضاف لحم العجل المفروم ويُقلى حتى يُطهى جيّداً. تُضاف مرقة الدجاج من ماجي® والماء وتُحرّك على نار متوسّطة حتى يتمّ امتصاص السائل بالكامل.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

خطوات الوصفة

8 min

الخطوة 4

ابدأ المؤقت

عند جهوز العجينة، تُمدّ على سطح عليه دقيق باستعمال شوبك. وتُمدّ كرات العجينة لتصبح أقراصاً مسطّحة يبلغ عرضها 15 سم تقريباً.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

خطوات الوصفة

8 min

الخطوة الخامسة

ابدأ المؤقت

توضع حوالي ملعقة صغيرة من الكاتشاب في الوسط وتُضاف الكمية نفسها من البصل المقطّع ناعماً وتوضع على الوجه ملعقة كبيرة من لحم العجل المطبوخ. ثمّ، يُضاف الجبن والكبيس والطماطم. تُؤخذ أربعة زوايا متعاكسة من العجينة لتشكيل كتلة مُغلقة الأطراف.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

خطوات الوصفة

8 min

الخطوة 6

ابدأ المؤقت

تُكرّر هذه الخطوة للعجينة والحشوة المتبقية.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

خطوات الوصفة

8 min

الخطوة 7

ابدأ المؤقت

تُخبز على حرارة 190 درجة مئوية في فرن مُحمّى مُسبقاً لمدّة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح لون العجينة ذهبياً وتستوي جيّداً.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

خطوات الوصفة

8 min

الخطوة 8

ابدأ المؤقت

تُقدّم مع البطاطا المقليّة وتوابل إضافية.

مع الصور

اكتشفوا أفكار مبتكرة

اكتشفوا أفكار مبتكرة

صفيحة باللحم والجبن

القيمة الغذائية لكل حصة

هل ترغب بمعرفة المزيد عن MyMenuIQ™؟

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

المكونات

أدوات وأجهزة المطبخ

نصائح وخدع

المعلومات الغذائية

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

اكتشفوا أفكار مبتكرة

اكتشفوا أفكار مبتكرة

صفيحة باللحم والجبن

القيمة الغذائية لكل حصة

هل ترغب بمعرفة المزيد عن MyMenuIQ™؟

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

Share recipe

المكونات

أدوات وأجهزة المطبخ

نصائح وخدع

Add ingredients to shopping list

المعلومات الغذائية

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

كتابة تقييم

التقييمات

There are currently no reviews

تسجيل الدخول / الاشتراك لمتابعة أو مشاركة هذه المشاركة كضيف

أحدث النصائح

تسجيل الدخول / الاشتراك لمتابعة أو مشاركة هذه المشاركة كضيف