تسجيل الدخول / الاشتراك لمتابعة أو مشاركة هذه المشاركة كضيف
k
1
تم تضمين نصائح المستخدمين
شارك نصيحتك وكن شيف ماجي
شارك نصيحةالمكونات
تكفي هذه الوصفة لعدد الأشخاص التالي:
10
أشخاص
ingredient_quantity
recipe ingredient
باذنجان مقشر ومقطع
3
كبار
ملح
2
م.ص
الخبز والبيتا والقمح الكامل
5
قطع
بصل، مقطَع ناعماً
1
متوسط
زيت نباتي
1
م ك
حمص
2
أكواب
مرقة الدجاج من ماجي®
2
مكعبات
لبن الزبادي
3
أكواب
طحينة
0.5
كوب
بقدونس طازج
2
م ك
أدوات وأجهزة المطبخ
X
Add ingredients to shopping list
You can also access your shopping list on your account page.
المعلومات الغذائية
الكربوهيدرات
81.61 g
الطاقة
619.14 kcal
الدهون
22.84 g
بروتين
29.46 g
1 min
خطوات الوصفة
1 min
الخطوة الأولي
ابدأ المؤقت
يُحضر الباذنجان بتقشيره وتقطيعه إلى شرائح، ثم يُرش الملح عليه ويُترك لبعض الوقت للتخلص من السوائل المرّة. يُغسل من الملح ويُربت الباذنجان قبل أن يخبز في الفرن أو يُقلى في الزيت. يُترك جانباً حتى يبرد قليلاً.
خطوات الوصفة
1 min
الخطوة الثانية
ابدأ المؤقت
تُخبز بعض رقائق الخبز في الفرن حتى تصبح مقرمشة ويصبح لونها ذهبياً ثم تُترك جانباً
خطوات الوصفة
1 min
الخطوة الثالثة
ابدأ المؤقت
في مقلاة متوسطة الحجم يُقلى البصل حتى يصبح طرياً، ويُضاف الحمص ثم مكعب مرقة الدجاج من ماجي والماء ويُطهى المزيج على نار متوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق حتى يمتص الماء.
خطوات الوصفة
1 min
الخطوة الرابعة
ابدأ المؤقت
في هذه الأثناء، تُحضر الصلصة بمزج لبن الزبادي، الطحينة، عصير الليمون والبقدونس جيداً ليصبح المزيج ناعماً.
خطوات الوصفة
1 min
الخطوة الخامسة
ابدأ المؤقت
للتقديم، توضع طبقة من الخبز في الصحن، يُصف الباذنجان فوقه ثم يُضاف مزيج الحمص فوق الباذنجان. يُغطى الصحن بلبن الزبادي المحضّر قبل التقديم.