فتة الباذنجان والحمّص

Name: فتة الباذنجان والحمّص
Cook time: 20 s
Total time: 20 s
Yield: 6
Cuisine: Lebanese
Ingredients: 3 كبار باذنجان; 2 ملاعق صغيرة ملح; 5 قطع خبز بيتا; 1 متوسط بصل; 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي; 2 أكواب حمص; 2 مرقة الدجاج من ماجي®; 3 أكواب لبن الزبادي; 1/2 كوب طحينة; 2 ملاعق كبيرة بقدونس طازج

(8)

20 دقيقة

Easy

المكونات

6 أشخاص

3 كبار

باذنجان

2 م.ص

ملح

5 قطع

خبز بيتا

1 متوسط

بصل

1 م ك

زيت نباتي

2 أكواب

حمص

2 مكعبات

مرقة الدجاج من ماجي®

3 أكواب

لبن الزبادي

0.5 كوب

طحينة

2 م ك

بقدونس طازج

نسخ

إظهار القيم الغذائية

Carbohydrates

81.61 g

Energy

619.14 kcal

Fats

22.84 g

Fiber

15.56 g

Protein

29.46 g

Saturated Fats

7.08 g

Sodium

2078.14 mg

Sugars

15.54 g

Step 1
0 دقيقة

يُحضر الباذنجان بتقشيره وتقطيعه إلى شرائح، ثم يُرش الملح عليه ويُترك لبعض الوقت للتخلص من السوائل المرّة. يُغسل من الملح ويُربت الباذنجان قبل أن يخبز في الفرن أو يُقلى في الزيت. يُترك جانباً حتى يبرد قليلاً.
Step 2
0 دقيقة

تُخبز بعض رقائق الخبز في الفرن حتى تصبح مقرمشة ويصبح لونها ذهبياً ثم تُترك جانباً
Step 3
1 دقيقة

في مقلاة متوسطة الحجم يُقلى البصل حتى يصبح طرياً، ويُضاف الحمص ثم مكعب مرقة الدجاج من ماجي والماء ويُطهى المزيج على نار متوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق حتى يمتص الماء.
Step 4
0 دقيقة

في هذه الأثناء، تُحضر الصلصة بمزج لبن الزبادي، الطحينة، عصير الليمون والبقدونس جيداً ليصبح المزيج ناعماً.
Step 5
0 دقيقة

للتقديم، توضع طبقة من الخبز في الصحن، يُصف الباذنجان فوقه ثم يُضاف مزيج الحمص فوق الباذنجان. يُغطى الصحن بلبن الزبادي المحضّر قبل التقديم.

Step 1 5

يُحضر الباذنجان بتقشيره وتقطيعه إلى شرائح، ثم يُرش الملح عليه ويُترك لبعض الوقت للتخلص من السوائل المرّة. يُغسل من الملح ويُربت الباذنجان قبل أن يخبز في الفرن أو يُقلى في الزيت. يُترك جانباً حتى يبرد قليلاً.

Step 2 5

تُخبز بعض رقائق الخبز في الفرن حتى تصبح مقرمشة ويصبح لونها ذهبياً ثم تُترك جانباً

Step 3 5

في مقلاة متوسطة الحجم يُقلى البصل حتى يصبح طرياً، ويُضاف الحمص ثم مكعب مرقة الدجاج من ماجي والماء ويُطهى المزيج على نار متوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق حتى يمتص الماء.

Step 4 5

في هذه الأثناء، تُحضر الصلصة بمزج لبن الزبادي، الطحينة، عصير الليمون والبقدونس جيداً ليصبح المزيج ناعماً.

Step 5 5

للتقديم، توضع طبقة من الخبز في الصحن، يُصف الباذنجان فوقه ثم يُضاف مزيج الحمص فوق الباذنجان. يُغطى الصحن بلبن الزبادي المحضّر قبل التقديم.

فتة الباذنجان والحمّص

المكونات

نصائح وخدع

تصدير المكوناتمكونات التصديرمعرض اكسبو

إظهار القيم الغذائية

إعداد

Step 1

Step 2

Step 3

Step 4

Step 5

Step 1 5

Step 2 5

Step 3 5

Step 4 5

Step 5 5

01

02

03

04

05

وصفة بتنسيق PDF

التقييمات

Migrate rating

Migrate rating

Migrate rating

Migrate rating

Migrate rating

Migrate rating

Migrate rating

Migrate rating

اكتشف المزيد

وصفات أكثر إثارة للاهتمام

كفتة بصوص الليمون وورق لورا

وصفة الطاجن المغربي بكرات اللحم ووصفة صلصة الطماطم – كفتة مكوّرة

كفتة مشوية

كفتة أرفلي مع الأرز الأبيض

فتة الباذنجان والحمّص

المكونات

نصائح وخدع

تصدير المكوناتمكونات التصديرمعرض اكسبو

إظهار القيم الغذائية

إعداد

Step 1

Step 2

Step 3

Step 4

Step 5

Step 1 5

Step 2 5

Step 3 5

Step 4 5

Step 5 5

01

02

03

04

05

وصفة بتنسيق PDF

التقييمات

كتابة تقييم

اكتشف المزيد

وصفات أكثر إثارة للاهتمام

كفتة بصوص الليمون وورق لورا

وصفة الطاجن المغربي بكرات اللحم ووصفة صلصة الطماطم – كفتة مكوّرة

كفتة مشوية

كفتة أرفلي مع الأرز الأبيض