
فتة الباذنجان والحمّص
م ابتكار هذا الطبق ل 6 أشخاص.قد تختلف الكمية والوقت اللازم للتحضير. يمكنك العثور على مزيد من المعلومات حول الحصص المعدلة هنا: هنا
نصائح وخدع
أفضل النصائح والحيل لأحجام الأجزاء المخصصة.
تصدير المكوناتمكونات التصديرمعرض اكسبو
اختر من قائمة المكوناتالاختيار من قائمة المكوناتالاختيار من قائمة المكوناتالاختيار من قائمة المكوناتالاختيار من قائمة المكوناتالاختيار من قائمة المكوناتالاختيار من قائمة المكوناتالاختيار من المكونات
إظهار القيم الغذائية
إعداد
Step 1
0 دقيقةStep 2
0 دقيقةStep 3
1 دقيقةStep 4
0 دقيقةStep 5
0 دقيقة
Step 1 5
يُحضر الباذنجان بتقشيره وتقطيعه إلى شرائح، ثم يُرش الملح عليه ويُترك لبعض الوقت للتخلص من السوائل المرّة. يُغسل من الملح ويُربت الباذنجان قبل أن يخبز في الفرن أو يُقلى في الزيت. يُترك جانباً حتى يبرد قليلاً.

Step 2 5
تُخبز بعض رقائق الخبز في الفرن حتى تصبح مقرمشة ويصبح لونها ذهبياً ثم تُترك جانباً

Step 3 5
في مقلاة متوسطة الحجم يُقلى البصل حتى يصبح طرياً، ويُضاف الحمص ثم مكعب مرقة الدجاج من ماجي والماء ويُطهى المزيج على نار متوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق حتى يمتص الماء.

Step 4 5
في هذه الأثناء، تُحضر الصلصة بمزج لبن الزبادي، الطحينة، عصير الليمون والبقدونس جيداً ليصبح المزيج ناعماً.

Step 5 5
للتقديم، توضع طبقة من الخبز في الصحن، يُصف الباذنجان فوقه ثم يُضاف مزيج الحمص فوق الباذنجان. يُغطى الصحن بلبن الزبادي المحضّر قبل التقديم.
Migrate rating