8دقيقة
سهل
فطائر باللحم على الطريقة السعودية
المكونات
12
حصص
ingredient_quantity
recipe ingredient
3
أكواب
دقيق عادي
1
م ص
ملح
1
قطعة
بيض
3
م ك
سمن
0.75
كوب
ماء
1
غ
ماء
750
غ
لحم مفروم
2
متوسطة
بصل
1
م ص
فلفل أسود
2
مكعبات
مرقة الدجاج من ماجي®
.
إظهار القيم الغذائية
الطاقة
219.39 كيلو سعرة حرارية
بروتين
17.66 غ
الكربوهيدرات
25.51 غ
السكريات
3.6 غ
الأساسية
1.36 غ
صوديوم
1294.74 مغ
الدهون
4.93 غ
الدهون المشبعة
1.68 غ
إعداد
8 دقيقة
-
الخطوة 1
يُنخل الدقيق في وعاء كبير. تُشكّل حفرة في الوسط ويُضاف السمن مع البيضة. -
الخطوة 2
يُدعك الدقيق برؤوس الأصابع مع إضافة القليل من الماء تدريجياً حتّى تمتزج المكوّنات بالكامل بعضها مع بعض وتشكّل عجينة متجانسة. -
الخطوه 3
تُقسم العجينة إلى 4 أجزاء. تُغطّى وتُترك جانباً لمدّة ساعة كاملة. -
الخطوة 4
يُخلط اللحم المفروم مع البصل والفلفل الأسود ومكعّبي مرقة الدجاج ماجي المذوبان . تُحرّك المكوّنات جيداً بعضها مع بعض ثم تُترك جانباً. -
الخطوة الخامسة
يُرقّ كلّ جزء من العجينة، ثم يُقطّع باستخدام كوب إلى قطع مستديرة الشكل. توضع ملعقة كبيرة من مزيج اللحم في وسط كلّ قطعة وتُقفل من خلال فتل الأطراف. -
الخطوة السادسة
تُقلى الفطائر في زيت محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تُقدّم ساخنة.
