8دقيقة
سهل
فطائر باللحم على الطريقة السعودية
.
إظهار القيم الغذائية
الطاقة
219.39 كيلو سعرة حرارية
بروتين
17.66 غ
الكربوهيدرات
25.51 غ
السكريات
3.6 غ
الأساسية
1.36 غ
صوديوم
1294.74 مغ
الدهون
4.93 غ
الدهون المشبعة
1.68 غ
إعداد
8 دقيقة
الخطوة 1
يُنخل الدقيق في وعاء كبير. تُشكّل حفرة في الوسط ويُضاف السمن مع البيضة.
الخطوة 2
يُدعك الدقيق برؤوس الأصابع مع إضافة القليل من الماء تدريجياً حتّى تمتزج المكوّنات بالكامل بعضها مع بعض وتشكّل عجينة متجانسة.
الخطوه 3
تُقسم العجينة إلى 4 أجزاء. تُغطّى وتُترك جانباً لمدّة ساعة كاملة.
الخطوة 4
يُخلط اللحم المفروم مع البصل والفلفل الأسود ومكعّبي مرقة الدجاج ماجي المذوبان . تُحرّك المكوّنات جيداً بعضها مع بعض ثم تُترك جانباً.
الخطوة الخامسة
يُرقّ كلّ جزء من العجينة، ثم يُقطّع باستخدام كوب إلى قطع مستديرة الشكل. توضع ملعقة كبيرة من مزيج اللحم في وسط كلّ قطعة وتُقفل من خلال فتل الأطراف.
الخطوة السادسة
تُقلى الفطائر في زيت محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تُقدّم ساخنة.
