فطائر باللحم على الطريقة السعودية
Easy
•8 دقيقة
Share recipe
Nutritional Information
Nutrition Table Footer
Carbohydrates
25.29 g
Energy
214.91 kcal
Fats
4.56 g
Protein
17.58 g
Nutrition Table Footer
1 min
1 min
1 min
1 min
1 min
1 min
Recipe steps
6 min
الخطوة 1
بدء الموقتيُنخل الدقيق في وعاء كبير. تُشكّل حفرة في الوسط ويُضاف السمن مع البيضة.
Recipe steps
6 min
الخطوة 2
بدء الموقتيُدعك الدقيق برؤوس الأصابع مع إضافة القليل من الماء تدريجياً حتّى تمتزج المكوّنات بالكامل بعضها مع بعض وتشكّل عجينة متجانسة.
Recipe steps
6 min
الخطوه 3
بدء الموقتتُقسم العجينة إلى 4 أجزاء. تُغطّى وتُترك جانباً لمدّة ساعة كاملة.
Recipe steps
6 min
الخطوة 4
بدء الموقتيُخلط اللحم المفروم مع البصل والفلفل الأسود ومكعّبي مرقة الدجاج ماجي المذوبان . تُحرّك المكوّنات جيداً بعضها مع بعض ثم تُترك جانباً.
Recipe steps
6 min
الخطوة الخامسة
بدء الموقتيُرقّ كلّ جزء من العجينة، ثم يُقطّع باستخدام كوب إلى قطع مستديرة الشكل. توضع ملعقة كبيرة من مزيج اللحم في وسط كلّ قطعة وتُقفل من خلال فتل الأطراف.
Recipe steps
6 min
الخطوة السادسة
بدء الموقتتُقلى الفطائر في زيت محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تُقدّم ساخنة.