-
Step 1
0 دقيقة
يُسخن الفرن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية ويوضع الرف في الوسط
-
Step 2
0 دقيقة
يُقشر الباذنجان ويُقطّع إلى شرائح بسُمك 2 سم. يُرش بالملح ويترك لمدة 30 دقيقة حتى تخرج السوائل المريرة منه. يربّت حتى يجف بواسطة منشفة مطبخ ويُقلى على دفعات في زيت نباتي، ثم يرفع من المقلاة ويوضع جانباً
-
Step 3
0 دقيقة
يُقلى البصل في المقلاة نفسها حتى يصبح لونه ذهبياً. يُضاف اللحم المفروم ويستمر الطهو حتى استواء اللحم بالكامل. يُضاف الفلفل الحريف، الثوم، معجون الطماطم، القرفة، الملح، الفلفل الأسود والأوريجانو ويطهى المزيج لمدة 10 دقائق
-
Step 4
1 دقيقة
في هذه الأثناء، يتم تحضير صلصة البشاميل حسب تعليمات الغلاف على خلطة البشاميل بنكهة الجبنة من ماجي. يترك ليغلي ثم يطهى لمدة 2-3 دقائق حتى يسمك المزيج
-
Step 5
0 دقيقة
تُصف نصف كمية الباذنجان والطماطم في قاع صينية الفرن، يُغطى بمزيج اللحم المفروم ويُصف باقي الباذنجان والطماطم فوق اللحم
-
Step 6
0 دقيقة
تُسكب باقي الصلصة على الوجه ويُرش بجبنة موزاريلا
-
Step 7
0 دقيقة
تُخبز في فرن محمى مسبقاً لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تكتسب جبنة موتزاريلا اللون الذهبي
-
Step 8
0 دقيقة
تُترك لتبرد قليلاً قبل التقديم
