مسقعة باذنجان

Name: مسقعة باذنجان
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 أشخاص
Cuisine: Global
Ingredients: 2 كبار باذنجان; 2 ملاعق صغيرة ملح; 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي; 1 متوسط بصل; 600 غرامات لحم غنم مفروم; 1 متوسط فلفل أخضر حار، مقطع; 5 فصوص ثوم; 2 ملاعق كبيرة معجون الطماطم; 2 ملاعق صغيرة مسحوق القرفة; 1 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود; 1 ملعقة صغيرة أوريجانو; 1 صغير طماطم; 1 مغلف بشاميل بطعم الجبنة من ماجي®; 6 ملاعق كبيرة جبنة موتزاريلا مبشورة

(5)

حفظ الوصفة

سهل

•

45 دقيقة

هذا الطبق من الباذنجان غني بصلصلة اللحمة اللذيذة! حضري مسقعة الباذنجان مع خلطة البشاميل من ماجي. هذه الوصفة سهلة وستكون جاهزة بأقل من ساعة.

Read less

ابدأ الطهي

Buy Now

المكونات

6 أشخاص

باذنجان مقشر ومقطع

2 كبار

ملح

2 م.ص

زيت نباتي

4 م ك

بصل، مقطَع ناعماً

1 متوسط

لحم الغنم، مفروماً

600 غ

فلفل أخضر حار، مقطع

1 متوسط

ثوم، مقطعاً ناعماً

5 فصوص

صلصة الطماطم

2 م ك

مسحوق القرفة

2 م.ص

ملح

1 م ص

فلفل أسود مطحون

1 م ص

أوريجانو

1 م ص

طماطم، مقطّعة إلى مكعّبات

1 صغير

ماجي® بشاميل مع خلطة الجبن

1 مغلف

جبنة موتزاريلا مبشورة

6 م ك

Add to Shopping list

Utensils and appliances

Nutritional Information

الكربوهيدرات

13.43 g

الطاقة

400.96 kcal

الدهون

28.41 g

بروتين

23.46 g

Recipe steps

1 min

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

1 min

Step 1

ابدأ المؤقت

يُسخن الفرن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية ويوضع الرف في الوسط

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

1 min

Step 2

ابدأ المؤقت

يُقشر الباذنجان ويُقطّع إلى شرائح بسُمك 2 سم. يُرش بالملح ويترك لمدة 30 دقيقة حتى تخرج السوائل المريرة منه. يربّت حتى يجف بواسطة منشفة مطبخ ويُقلى على دفعات في زيت نباتي، ثم يرفع من المقلاة ويوضع جانباً

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

1 min

Step 3

ابدأ المؤقت

يُقلى البصل في المقلاة نفسها حتى يصبح لونه ذهبياً. يُضاف اللحم المفروم ويستمر الطهو حتى استواء اللحم بالكامل. يُضاف الفلفل الحريف، الثوم، معجون الطماطم، القرفة، الملح، الفلفل الأسود والأوريجانو ويطهى المزيج لمدة 10 دقائق

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

1 min

Step 4

ابدأ المؤقت

في هذه الأثناء، يتم تحضير صلصة البشاميل حسب تعليمات الغلاف على خلطة البشاميل بنكهة الجبنة من ماجي. يترك ليغلي ثم يطهى لمدة 2-3 دقائق حتى يسمك المزيج

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

1 min

Step 5

ابدأ المؤقت

تُصف نصف كمية الباذنجان والطماطم في قاع صينية الفرن، يُغطى بمزيج اللحم المفروم ويُصف باقي الباذنجان والطماطم فوق اللحم

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

1 min

Step 6

ابدأ المؤقت

تُسكب باقي الصلصة على الوجه ويُرش بجبنة موزاريلا

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

1 min

Step 7

ابدأ المؤقت

تُخبز في فرن محمى مسبقاً لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تكتسب جبنة موتزاريلا اللون الذهبي

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

1 min

Step 8

ابدأ المؤقت

تُترك لتبرد قليلاً قبل التقديم

مع الصور

كتابة تقييم

التقييمات

4.0 out of 5

5 التقييمات

كتابة تقييم

Select a row to filter reviews by rating

55 All Stars

00 5 Stars

55 4 Stars

00 3 Stars

00 2 Stars

00 1 Stars

التقييمات

الأكثر فائدة أولاً

Meera

الوصفه لذيذه جاري التطبيق شكرا يا ماجي

02/05/2021 12:44 CET

مجهول (لم يتم التحقق)

Naden

سلمت الايادي ناحية ابدعتوو بتشهي

02/03/2021 02:10 CET

مجهول (لم يتم التحقق)

شوق

حربتها طيبه وحبتها عائلتي

02/02/2021 02:37 CET

مجهول (لم يتم التحقق)

Maya Mohammed

نعم وساقوم باعدادها

01/21/2021 10:39 CET

مراد

مشعل عسيري

نعم وبطبقها وشكرا لكم على المعلومات

01/20/2021 06:54 CET

اكتشفوا أفكار مبتكرة

اكتشفوا أفكار مبتكرة

مسقعة باذنجان

القيمة الغذائية لكل حصة

هل ترغب بمعرفة المزيد عن MyMenuIQ™؟

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

المكونات

Utensils and appliances

نصائح وخدع

Nutritional Information

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

التقييمات

Meera

Naden

شوق

Maya Mohammed

مشعل عسيري

اكتشفوا أفكار مبتكرة

اكتشفوا أفكار مبتكرة

مسقعة باذنجان

القيمة الغذائية لكل حصة

هل ترغب بمعرفة المزيد عن MyMenuIQ™؟

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

Share recipe

المكونات

Utensils and appliances

نصائح وخدع

Add ingredients to shopping list

Nutritional Information

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

كتابة تقييم

التقييمات

التقييمات

Meera

Naden

شوق

Maya Mohammed

مشعل عسيري

تسجيل الدخول / الاشتراك لمتابعة أو مشاركة هذه المشاركة كضيف

أحدث النصائح

تسجيل الدخول / الاشتراك لمتابعة أو مشاركة هذه المشاركة كضيف