مغمور (باذنجان لبناني)

Name: مغمور (باذنجان لبناني)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 حصص
Cuisine: Lebanese
Ingredients: 2 كبار باذنجان مغسولاً ومقطعاً إلى مكعبات بحجم 2 سم; 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون; 1 متوسط بصل; 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي; 4 فصوص ثوم، مقطعاً ناعماً; 2 متوسطة طماطم مقشرة ومفرومة; 2 ملاعق كبيرة صلصة الطماطم; 2 مكعبات مرقة الخضار من ماجي®; 1/2 كوب ماء; 1 علبة معدنية حمص مطهو جاهز، مصفى من الماء; 2 ملاعق كبيرة نعناع ، طازج

(0)

حفظ الوصفة

سهل

•

35 دقيقة

ابدأ الطهي

المكونات

تكفي هذه الوصفة لعدد الأشخاص التالي:

6 حصص

باذنجان مقشر ومقطع

2 كبار

زيت الذرة

1 م ك

بصل، مقطَع ناعماً

1 متوسط

زيت نباتي

1 م ك

ثوم، مقطعاً ناعماً

4 فصوص

طماطم، مقطّعة إلى مكعّبات

2 متوسطة

صلصة الطماطم

2 م ك

مرقة الخضروات ماجي

2 مكعبات

ماء

0.5 كوب

حمص

1 علبة معدنية

نعناع طازج مفروم

2 م ك

أدوات وأجهزة المطبخ

المعلومات الغذائية

الكربوهيدرات

20.06 g

الطاقة

142.07 kcal

الدهون

5.63 g

بروتين

4.98 g

خطوات الوصفة

3 min

1 min

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

خطوات الوصفة

3 min

ابدأ المؤقت

تُغطى مكعبات الباذنجان بزيت الزيتون وتُشوى في فرن مُسخن مسبقاً على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً ثم تُرفع وتوضع جانباً.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

خطوات الوصفة

3 min

ابدأ المؤقت

في مقلاة عميقة، يقلى البصل في الزيت حتى يصبح لونه ذهبياً. يُضاف الثوم والطماطم ومعجون الطماطم مع نصف كوب من الماء تذوب به مكعبات مرقة الخضار من ماجي® ويُطهى المزيج لمدة 5 دقائق إضافية على نار متوسطة.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

خطوات الوصفة

3 min

ابدأ المؤقت

يُضاف الحمص والنعناع والباذنجان المشوي ثم تُغطى وتُترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم تُقدم.

مع الصور

مغمور (باذنجان لبناني)

القيمة الغذائية لكل حصة

هل ترغب بمعرفة المزيد عن MyMenuIQ™؟

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

المكونات

أدوات وأجهزة المطبخ

المعلومات الغذائية

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

مغمور (باذنجان لبناني)

القيمة الغذائية لكل حصة

هل ترغب بمعرفة المزيد عن MyMenuIQ™؟

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

المكونات

أدوات وأجهزة المطبخ

المعلومات الغذائية

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

كتابة تقييم

التقييمات

There are currently no reviews

تسجيل الدخول / الاشتراك لمتابعة أو مشاركة هذه المشاركة كضيف

أحدث النصائح

تسجيل الدخول / الاشتراك لمتابعة أو مشاركة هذه المشاركة كضيف