باييلا بثمار البحر

Name: باييلا بثمار البحر
Prep time: 5 s
Cook time: 50 s
Total time: 50 s
Yield: 10
Cuisine: Spanish
Ingredients: 1 رطل لثمار البحر:; 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون; 1500 غرامات سمك الفرخ، المقطعة إلى فيليه; 500 غرامات حبار مقطع; 1000 غرامات القريدس المقشر والمنظف; 500 غرامات بلح البحر; 1 رطل مكونات الصلصة:; 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون; 3 متوسطة بصل; 1 متوسط فليفلة حلوة خضراء، مقطعة; 1 قطعة فلفل أحمر حلو; 2 فصوص ثوم; 500 غرامات طماطم; 1 رشة زعفران; 200 غرامات بيبيروني البقر، مقطع; 2 مكعبات مرقة الدجاج من ماجي®; 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار; 7 أكواب ماء; 1 رشة ملح; 1 رشة فلفل أسود; 3 أكواب أرز; 1 كوب بازلاء; 2 ملاعق صغيرة دقيق الذرة

(0)

حفظ الوصفة

Easy

•

50 دقيقة

Read less

ابدأ الطهي

المكونات

10 أشخاص

ماء

زيت زيتون

4 م ك

سمك القاروص (سيباس)

1500 غ

كالاماري مقطع إلى مكعبات

500 غ

روبيان

1000 غ

بلح البحر

500 غ

ماء

زيت زيتون

3 م ك

بصل متوسطة، مفروم

3 متوسطة

فليفلة حلوة خضراء، مقطعة

1 متوسط

فلفل أحمر حلو

1 قطعة

ثوم

2 فصوص

طماطم

500 غ

زعفران

1 رشة

بيبروني

200 غ

مرقة الدجاج من ماجي®

2 مكعبات

مسحوق فلفل حار

0.5 م ص

ماء

7 أكواب

ملح

1 رشة

فلفل أسود (حبة كاملة)

1 رشة

أرز

3 أكواب

البازلاء ، الأخضر ، الخام

1 كوب

دقيق الذرة

2 م.ص

Add to Shopping list

Utensils and appliances

Nutritional Information

Carbohydrates

24.7 g

Energy

609.73 kcal

Fats

25.24 g

Protein

68.51 g

Recipe steps

1 min

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

1 min

Step 1

ابدأ المؤقت

تُسخّن 4 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة ويقلى السمك حتّى يصبح لونه ذهبياً. يُرفع عن النار ويُترك جانباً. تُكرّر العمليّة نفسها مع الحبّار، القريدس وبلح البحر

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

1 min

Step 2

ابدأ المؤقت

تُسخّن 3 ملاعق من الزيت في المقلاة نفسها، ثم يُقلى البصل مع الفليفلة حتّى يصبح المزيج هشّاً. يُضاف الثوم مع الطماطم، الزعفران، بيبروني البقر، مكعّبات مرقة الدجاج

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

1 min

Step 3

ابدأ المؤقت

يُسكب كوبان ونصف من المرقة على حده وتُحفظ للاستعمال كصلصة إضافية للباييلا.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

1 min

Step 4

ابدأ المؤقت

يُضاف الأرز إلى المرقة المتبقّية، ويُصفّ السمك في طبقات مع الحبّار والبازيلا، ويُغطى المزيج ويُطهى لمدّة 20 دقيقة أو حتّى ينضج الأرز.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

1 min

Step 5

ابدأ المؤقت

قبل 7 دقائق من انتهاء مدّة الطهو، يُصفّ القريدس مع بلح البحر فوق باقي المكوّنات. يُغطّى المزيج ويُطهى.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

1 min

Step 6

ابدأ المؤقت

يُسكب الكوبان والنصف من المرقة في وعاء صغير، ويُضاف إايهما دقيق الذرة ويُغلى المزيج لمدّة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق حتّى تصبح الصلصة كثيفة.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

1 min

Step 7

ابدأ المؤقت

تُقدّم الباييلا في طبق كبير مسطّح، مع ثمار البحر على الوجه والصلصة جانباً.

مع الصور

باييلا بثمار البحر

القيمة الغذائية لكل حصة

هل ترغب بمعرفة المزيد عن MyMenuIQ™؟

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

المكونات

Utensils and appliances

نصائح وخدع

Nutritional Information

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

باييلا بثمار البحر

القيمة الغذائية لكل حصة

هل ترغب بمعرفة المزيد عن MyMenuIQ™؟

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

Share recipe

المكونات

Utensils and appliances

نصائح وخدع

Add ingredients to shopping list

Nutritional Information

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

كتابة تقييم

التقييمات

There are currently no reviews

تسجيل الدخول / الاشتراك لمتابعة أو مشاركة هذه المشاركة كضيف

أحدث النصائح

تسجيل الدخول / الاشتراك لمتابعة أو مشاركة هذه المشاركة كضيف