كبة حريرة

Name: كبة حريرة
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 أشخاص
Cuisine: Morrocan
Ingredients: 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي; 1 صغير دجاج كامل مقطع; 2 متوسطة بصل، مقطَع ناعماً; 2 ملاعق كبيرة صلصة الطماطم; 5 متوسطة طماطم، مقطّعة إلى مكعّبات; 4 سيقان الكرفس، مفروم ناعماً; 1 ملعقة صغيرة بودرة كركم; 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون; 1 ملعقة صغيرة مسحوق القرفة; 1 ملعقة صغيرة مسحوق الزنجبيل; 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف; 1 كوب حمص; 2 مكعبات مرقة الدجاج من ماجي®; 4 أكواب ماء; 3/4 كوب عدس أخضر; 1/2 كوب أوراق الكزبرة المقطعة; 1/2 كوب شعيرية; 2 قطع بيض مخفوق جيداً; 3 ملاعق كبيرة عصير الليمون الحامض; 18 قطع كبة محضرة مسبقاً; 1/2 كوب زيت نباتي

(0)

حفظ الوصفة

سهل

•

40 دقيقة

كبّة حريرة شوربة تقليدية قادمة مباشرة من المغرب والجزائر إلى مائدتك. تعلمي طريقة تحضير هذه الشوربة الشهية. تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

Read less

ابدأ الطهي

المكونات

تكفي هذه الوصفة لعدد الأشخاص التالي:

6 أشخاص

زيت نباتي

1 م ك

دجاج كامل مقطع

1 صغير

بصل، مقطَع ناعماً

2 متوسطة

صلصة الطماطم

2 م ك

طماطم، مقطّعة إلى مكعّبات

5 متوسطة

الكرفس، مفروم ناعماً

4 سيقان

بودرة كركم

1 م ص

فلفل أسود مطحون

1 م ص

مسحوق القرفة

1 م ص

مسحوق الزنجبيل

1 م ص

فلفل حريف

0.5 م ص

حمص

1 كوب

مرقة الدجاج من ماجي®

2 مكعبات

ماء

4 أكواب

عدس أخضر

0.75 كوب

أوراق الكزبرة المقطعة

0.5 كوب

شعيرية

0.5 كوب

بيض مخفوق جيداً

2 قطع

عصير الليمون الحامض

3 م ك

كبة محضرة مسبقاً

18 قطع

زيت نباتي

0.5 كوب

أدوات وأجهزة المطبخ

المعلومات الغذائية

الكربوهيدرات

112.51 g

الطاقة

925.3 kcal

الدهون

39.74 g

بروتين

37.74 g

خطوات الوصفة

0 min

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

خطوات الوصفة

0 min

الخطوة الأولي

ابدأ المؤقت

يُحمّى الزيت النباتيّ في قدر كبير للشوربة وتُقلى قطع الدجاج حتى تصبح بنّية ويُضاف البصل ويُقلى مع التحريك إلى أن يصبح طريّاً. تُضاف معجونة الطماطم ويُقلى المزيج مع التحريك لمدّة دقيقتين إضافيّتين على حرارة متوسّطة.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

خطوات الوصفة

0 min

الخطوة الثانية

ابدأ المؤقت

تُضاف الطماطم والكرفس والبهارات ومرقة الدجاج والماء والحمّص ويُغلى المزيج. تُخفّض الحرارة ويُضاف العدس الأخضر ويُترك على نار خفيفة إلى أن ينضج الدجاج ويصبح الحمّص مطهوّاً.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

خطوات الوصفة

0 min

الخطوة الثالثة

ابدأ المؤقت

تُرفع قطع الدجاج وتُقسّم إلى قطع صغيرة ويتمّ رمي العظام.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

خطوات الوصفة

0 min

الخطوة الرابعة

ابدأ المؤقت

تُضاف الكزبرة والشعيريّة ويُترك المزيج لينضج على نار خفيفة.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

خطوات الوصفة

0 min

الخطوة الخامسة

ابدأ المؤقت

يوضع الدجاج في الشوربة مجدداً ويُضاف البيض مع عصير الليمون الحامض.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

خطوات الوصفة

0 min

الخطوة السادسة

ابدأ المؤقت

تُقلى الكبّة في مقلاة أو تُشوى في فرن.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

خطوات الوصفة

0 min

الخطوة السابعة

ابدأ المؤقت

تُضاف الكبّة المطهوّة بلطف إلى الشوربة وتُترك هذه الأخيرة على نار خفيفة بدون غطاء لمدّة 10 أو 15 دقيقة إلى أن تصبح سميكة القوام.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

خطوات الوصفة

0 min

الخطوة الثامنة

ابدأ المؤقت

يُقدّم ساخناً مع خبز المرقوق.

مع الصور

كبة حريرة

القيمة الغذائية لكل حصة

هل ترغب بمعرفة المزيد عن MyMenuIQ™؟

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

المكونات

أدوات وأجهزة المطبخ

نصائح وخدع

المعلومات الغذائية

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

كبة حريرة

القيمة الغذائية لكل حصة

هل ترغب بمعرفة المزيد عن MyMenuIQ™؟

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

Share recipe

المكونات

أدوات وأجهزة المطبخ

نصائح وخدع

Add ingredients to shopping list

المعلومات الغذائية

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

كتابة تقييم

التقييمات

There are currently no reviews

تسجيل الدخول / الاشتراك لمتابعة أو مشاركة هذه المشاركة كضيف

أحدث النصائح

تسجيل الدخول / الاشتراك لمتابعة أو مشاركة هذه المشاركة كضيف