مضروبة الدجاج

Name: مضروبة الدجاج
Prep time: 5 s
Cook time: 160 s
Total time: 160 s
Yield: 7
Cuisine: Arab
Ingredients: 2 مكعبات مرقة الدجاج من ماجي®; 4 أكواب ماء; 750 غرامات أفخاذ دجاج; 3 قطع أوراق غار; 1 ملعقة صغيرة مسحوق القرفة; 1 ملعقة صغيرة بهار إماراتي; 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي; 1 متوسط بصل; 2 ملاعق كبيرة معجون الطماطم; 1/2 كوب زنجبيل طازج، مفروماً; 1/2 كوب ثوم; 1 علبة معدنية الطماطم المهروسة مع العصير; 2/3 كوب عدس; 2 ملاعق كبيرة اللايم المجفف; 2 ملاعق كبيرة فلفل أخضر; 1 كوب أوراق الكزبرة المفرومة; 2/3 كوب شوفان

(2)

حفظ الوصفة

Easy

•

160 دقيقة

مضروبة الدجاج إحدى الأطباق التقليدية لمطبخ الخليج العربي. وصفة أصلية مذهلة. تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

Read less

ابدأ الطهي

المكونات

7 أشخاص

مرقة الدجاج من ماجي®

2 مكعبات

ماء

4 أكواب

صدور دجاج

750 غ

التوابل ، ورقة الغار

3 قطع

مسحوق القرفة

1 م ص

التوابل ، البهارات ، الأرض

1 م ص

زيت نباتي

2 م ك

بصل

1 متوسط

معجون الطماطم

2 م ك

زنجبيل طازج، مفروماً

0.5 كوب

ثوم

0.5 كوب

الطماطم المهروسة مع العصير

1 علبة معدنية

العدس الخام

0.67 كوب

اللايم المجفف

2 م ك

فليفلة حلوة خضراء، مقطعة

2 م ك

أوراق الكزبرة المقطعة

1 كوب

شوفان

0.67 كوب

Add to Shopping list

Utensils and appliances

Nutritional Information

Carbohydrates

30.96 g

Energy

328.62 kcal

Fats

10.21 g

Protein

30.8 g

Recipe steps

8 min

1 min

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

8 min

Step 1

ابدأ المؤقت

يُذوب مكعبان من مرقة الدجاج ماجي® في 1000 مل من الماء الساخن ويُوضع جانباً.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

8 min

Step 2

ابدأ المؤقت

يُضاف مكعبان من مرقة الدجاج ماجي، أوراق الغار والقرفة والبهار الإماراتي ويُغلى المزيج. يُترك على نار خفيفة لمدة ساعتين أو إلى أن ينضج الدجاج بالكامل. تُصفى المرقة

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

8 min

Step 3

ابدأ المؤقت

في قدر أخرى، يُحمّى الزيت النباتي ويُقلى البصل حتى يصبح ذهبيّ اللون، يُضاف معجون الطماطم ويُقلى المزيج لمدة 2-3 دقائق. يُضاف الزنجبيل والثوم والطماطم المهروسة ويُ

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

8 min

Step 4

ابدأ المؤقت

تُضاف مرقة الدجاج الموضوعة جانباً والعدس ومسحوق حامض اللاّيم والفلفل الأخضر وتُغطى القدر وتُترك على نار خفيفة إلى أن ينضج العدس أي لمدة ساعة تقريباً.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

8 min

Step 5

ابدأ المؤقت

تُضاف قطع الدجاج المطهو والمجرّد من العظام ويُهرس محتوى القدر باستخدام أداة هرس البطاطا إلى أن يتحوّل الدجاج إلى قطع صغيرة ويصبح العدس مهروساً. (لا يجب استعمال خل

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

8 min

Step 6

ابدأ المؤقت

تُضاف رقائق الشوفان قبل 10 دقائق من تقديم الطبق ويُمزج الطبق ويتم التأكد من أن الشوفان أصبح طرياً.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

8 min

Step 7

ابدأ المؤقت

يُقدم في أوعية للشوربة ويُزيّن بما تبقى من أوراق الكزبرة الطازجة.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

8 min

Step 8

ابدأ المؤقت

يُقدم مع الخبر المرقوق أو الأرزّ.

مع الصور

كتابة تقييم

التقييمات

4.0 من 5

2 التقييمات

كتابة تقييم

Select a row to filter reviews by rating

22 All Stars

00 5 Stars

22 4 Stars

00 3 Stars

00 2 Stars

00 1 Stars

التقييمات

الأكثر فائدة أولاً

مارسيل

مارسيل الجاسر

احسها لذيذه وراح اجربها اكيد 😍

01/20/2021 10:29 CET

مجهول (لم يتم التحقق)

Omnia

نعم جدا وراح اجربها

01/20/2021 05:25 CET

مضروبة الدجاج

القيمة الغذائية لكل حصة

هل ترغب بمعرفة المزيد عن MyMenuIQ™؟

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

المكونات

Utensils and appliances

نصائح وخدع

Nutritional Information

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

التقييمات

مارسيل الجاسر

Omnia

مضروبة الدجاج

القيمة الغذائية لكل حصة

هل ترغب بمعرفة المزيد عن MyMenuIQ™؟

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

Share recipe

المكونات

Utensils and appliances

نصائح وخدع

Add ingredients to shopping list

Nutritional Information

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

كتابة تقييم

التقييمات

التقييمات

مارسيل الجاسر

Omnia

تسجيل الدخول / الاشتراك لمتابعة أو مشاركة هذه المشاركة كضيف

أحدث النصائح

تسجيل الدخول / الاشتراك لمتابعة أو مشاركة هذه المشاركة كضيف