مغربيّة مع البطاطا بصلصة الطماطم

Name: مغربيّة مع البطاطا بصلصة الطماطم
Prep time: 5 s
Cook time: 120 s
Total time: 120 s
Yield: 7
Cuisine: Middle East
Ingredients: 2 مكعبات مرقة الدجاج من ماجي®; 4 أكواب ماء; 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي; 1 متوسط بصل، مقطَع ناعماً; 300 غرامات لحم البقر المقطع إلى مكعبات; 3 ملاعق كبيرة صلصة الطماطم; 3 متوسطة طماطم، مقطّعة إلى مكعّبات; 2 ملاعق صغيرة بذور الكراوية; 1 قطعة أوراق غار; 1 قطعة عود قرفة; 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون; 2 متوسطة بطاطا; 1 كيلوغرام دجاجة كاملة مقطعة; 250 غرامات شالوت، مقطعاً ناعماَ; 2 أكواب ماء; 2 أكواب مغربية

(0)

Easy

•

120 دقيقة

المكونات

7 أشخاص

مرقة الدجاج من ماجي®

2 مكعبات

ماء

4 أكواب

زيت نباتي

4 م ك

بصل

1 متوسط

لحم البقر المقطع إلى مكعبات

300 غ

معجون الطماطم

3 م ك

طماطم

3 متوسطة

بذور الكراوية

2 م.ص

ورق غار

1 قطعة

قرفة

1 قطعة

فلفل أسود

1 م ص

بطاطا

2 متوسطة

صدر دجاج

1 كغ

بصل مفروم ناعماً

250 غ

ماء

2 أكواب

مغربية

2 أكواب

Utensils and appliances

Nutritional Information

Nutrition Table Footer

Carbohydrates

35.87 g

Energy

621.64 kcal

Fats

31.48 g

Protein

50.55 g

Nutrition Table Footer

Recipe steps

10 min

1 min

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

10 min

Step 1

بدء الموقت

في قدر متوسطة الحجم، تُسخّن ملعقتان كبيرتان من الزيت وتُقلى مكعبات البطاطا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم تُرفع عن النار وتُترك جانباً ليُصفّى الزيت منها.

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

10 min

Step 2

بدء الموقت

إلى القدر نفسها، يُضاف البصل وقطع اللحم الكبيرة وتُقلى لمدة 10 دقائق إلى تصبح بنّية اللون.

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

10 min

Step 3

بدء الموقت

يضاف معجون الطماطم ويحرّك المزيج لمدة دقيقتين.

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

10 min

Step 4

بدء الموقت

تُضاف الطماطم، مرقة الدجاج من ماجي، الماء، الكراويا، الغار، القرفة والفلفل الأسود. تُغطى القدر ويُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف أو إلى أن يُصبح اللحم طر

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

10 min

Step 5

بدء الموقت

في هذه الأثناء، توضع قطع الدجاج في صينية الفرن وتُحمّص لمدة 45 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

10 min

Step 6

بدء الموقت

في قدر كبيرة، يُسخّن الزيت النباتي المتبقي (3 ملاعق كبيرة) وتُضاف المغربية وتُقلى على حرارة منخفضة مع تحريك مستمر حتى يصبح لون الحبوب بنياً ذهبياً.

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

10 min

Step 7

بدء الموقت

يُسكب كوب من المرقة بهدوء فوق المغربية ويُحرك المزيج من وقت إلى آخر حتى يتم امتصاص المرقة بالكامل. تُكرّر الخطوة حتى تلين المغربية قليلاً.

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

10 min

Step 8

بدء الموقت

يُخلط جزء من البصل الصغير واللحم مع المغربية ثم تُرفع عن النار.

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

10 min

Step 9

بدء الموقت

تُسكب المرقة المتبقية في وعاء دائري للتقديم ثم ثُضاف نصف كمية البطاطا المقلية والبصل واللحم المطبوخ.

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

10 min

Step 10

بدء الموقت

توضع المغربية المطبوخة على طبق كبير للتقديم. يوضع الدجاج المشوي الساخن على الوجه. يُزيّن الطبق بالكمية المتبقية من البطاطا المقلية ويُقدّم مع الصلصة.

مع الصور

مغربيّة مع البطاطا بصلصة الطماطم

القيمة الغذائية لكل حصة

هل ترغب بمعرفة المزيد عن MyMenuIQ™؟

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

المكونات

Utensils and appliances

نصائح وخدع

Nutritional Information

Recipe steps

Recipe steps

Step 1

Recipe steps

Step 2

Recipe steps

Step 3

Recipe steps

Step 4

Recipe steps

Step 5

Recipe steps

Step 6

Recipe steps

Step 7

Recipe steps

Step 8

Recipe steps

Step 9

Recipe steps

Step 10

مغربيّة مع البطاطا بصلصة الطماطم

القيمة الغذائية لكل حصة

هل ترغب بمعرفة المزيد عن MyMenuIQ™؟

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

Share recipe

المكونات

Utensils and appliances

نصائح وخدع

Nutritional Information

Recipe steps

Recipe steps

Step 1

Recipe steps

Step 2

Recipe steps

Step 3

Recipe steps

Step 4

Recipe steps

Step 5

Recipe steps

Step 6

Recipe steps

Step 7

Recipe steps

Step 8

Recipe steps

Step 9

Recipe steps

Step 10

كتابة تقييم

التقييمات

There are currently no reviews