مغربيّة مع البطاطا بصلصة الطماطم

Name: مغربيّة مع البطاطا بصلصة الطماطم
Prep time: 5 s
Cook time: 120 s
Total time: 120 s
Yield: 7
Cuisine: Middle East
Ingredients: 2 مكعبات مرقة الدجاج من ماجي®; 4 أكواب ماء; 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي; 1 متوسط بصل، مقطَع ناعماً; 300 غرامات لحم البقر المقطع إلى مكعبات; 3 ملاعق كبيرة صلصة الطماطم; 3 متوسطة طماطم، مقطّعة إلى مكعّبات; 2 ملاعق صغيرة بذور الكراوية; 1 قطعة أوراق غار; 1 قطعة عود قرفة; 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون; 2 متوسطة بطاطا; 1 كيلوغرام دجاجة كاملة مقطعة; 250 غرامات شالوت، مقطعاً ناعماَ; 2 أكواب ماء; 2 أكواب مغربية

(0)

حفظ الوصفة

Easy

•

120 دقيقة

المغربية هي عبارة عن الكُسكُس المعمول من السميد، وهي أكلة شائعة في الوطن العربي. هناك المزيد من الوصفات الرائعة على موقع ماجي لتستلهمي الأطباق المنزلية.

Read less

ابدأ الطهي

المكونات

7 أشخاص

مرقة الدجاج من ماجي®

2 مكعبات

ماء

4 أكواب

زيت نباتي

4 م ك

بصل متوسطة، مفروم

1 متوسط

شرائح لحم الرقبة

300 غ

معجون الطماطم

3 م ك

طماطم

3 متوسطة

بذور الكراوية

2 م.ص

ورق غار

1 قطعة

مسحوق القرفة

1 قطعة

فلفل أسود (حبة كاملة)

1 م ص

بطاطا

2 متوسطة

صدر دجاج

1 كغ

شالوت، مقطعاً ناعماَ

250 غ

ماء

2 أكواب

مغربية

2 أكواب

Add to Shopping list

Utensils and appliances

Nutritional Information

Carbohydrates

35.87 g

Energy

621.64 kcal

Fats

31.48 g

Protein

50.55 g

Recipe steps

10 min

1 min

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

10 min

Step 1

ابدأ المؤقت

في قدر متوسطة الحجم، تُسخّن ملعقتان كبيرتان من الزيت وتُقلى مكعبات البطاطا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم تُرفع عن النار وتُترك جانباً ليُصفّى الزيت منها.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

10 min

Step 2

ابدأ المؤقت

إلى القدر نفسها، يُضاف البصل وقطع اللحم الكبيرة وتُقلى لمدة 10 دقائق إلى تصبح بنّية اللون.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

10 min

Step 3

ابدأ المؤقت

يضاف معجون الطماطم ويحرّك المزيج لمدة دقيقتين.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

10 min

Step 4

ابدأ المؤقت

تُضاف الطماطم، مرقة الدجاج من ماجي، الماء، الكراويا، الغار، القرفة والفلفل الأسود. تُغطى القدر ويُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف أو إلى أن يُصبح اللحم طر

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

10 min

Step 5

ابدأ المؤقت

في هذه الأثناء، توضع قطع الدجاج في صينية الفرن وتُحمّص لمدة 45 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

10 min

Step 6

ابدأ المؤقت

في قدر كبيرة، يُسخّن الزيت النباتي المتبقي (3 ملاعق كبيرة) وتُضاف المغربية وتُقلى على حرارة منخفضة مع تحريك مستمر حتى يصبح لون الحبوب بنياً ذهبياً.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

10 min

Step 7

ابدأ المؤقت

يُسكب كوب من المرقة بهدوء فوق المغربية ويُحرك المزيج من وقت إلى آخر حتى يتم امتصاص المرقة بالكامل. تُكرّر الخطوة حتى تلين المغربية قليلاً.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

10 min

Step 8

ابدأ المؤقت

يُخلط جزء من البصل الصغير واللحم مع المغربية ثم تُرفع عن النار.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

10 min

Step 9

ابدأ المؤقت

تُسكب المرقة المتبقية في وعاء دائري للتقديم ثم ثُضاف نصف كمية البطاطا المقلية والبصل واللحم المطبوخ.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

10 min

Step 10

ابدأ المؤقت

توضع المغربية المطبوخة على طبق كبير للتقديم. يوضع الدجاج المشوي الساخن على الوجه. يُزيّن الطبق بالكمية المتبقية من البطاطا المقلية ويُقدّم مع الصلصة.

مع الصور

مغربيّة مع البطاطا بصلصة الطماطم

القيمة الغذائية لكل حصة

هل ترغب بمعرفة المزيد عن MyMenuIQ™؟

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

المكونات

Utensils and appliances

نصائح وخدع

Nutritional Information

Recipe steps

Recipe steps

Step 1

Recipe steps

Step 2

Recipe steps

Step 3

Recipe steps

Step 4

Recipe steps

Step 5

Recipe steps

Step 6

Recipe steps

Step 7

Recipe steps

Step 8

Recipe steps

Step 9

Recipe steps

Step 10

مغربيّة مع البطاطا بصلصة الطماطم

القيمة الغذائية لكل حصة

هل ترغب بمعرفة المزيد عن MyMenuIQ™؟

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

Share recipe

المكونات

Utensils and appliances

نصائح وخدع

Add ingredients to shopping list

Nutritional Information

Recipe steps

Recipe steps

Step 1

Recipe steps

Step 2

Recipe steps

Step 3

Recipe steps

Step 4

Recipe steps

Step 5

Recipe steps

Step 6

Recipe steps

Step 7

Recipe steps

Step 8

Recipe steps

Step 9

Recipe steps

Step 10

كتابة تقييم

التقييمات

There are currently no reviews

تسجيل الدخول / الاشتراك لمتابعة أو مشاركة هذه المشاركة كضيف

أحدث النصائح

تسجيل الدخول / الاشتراك لمتابعة أو مشاركة هذه المشاركة كضيف