مقلوبة لحم

Name: مقلوبة لحم
Prep time: 10 s
Cook time: 90 s
Total time: 100 s
Yield: 6
Cuisine: Lebanese
Ingredients: 3 صغار باذنجان، مقطعاً إلى شرائح دائرية; 2 ملاعق صغيرة ملح; 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي; 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي للقلي; 400 لحم بقر; 1 متوسط بصل، مقطَع ناعماً; 4 فصوص ثوم، مقطعاً ناعماً; 3 ملاعق كبيرة معجون الطهي بصل مقلي مع سبع بهارات من ماجي®; 3 أكواب ماء ساخن; 1 ملعقة كبيرة زبدة مذوبة; 300 غرامات قرنبيط مقطعاً إلى زهيرات صغيرة; 2 أكواب أرز بسمتي; 1 متوسط بصل، مقطعة إلى شرائح ومقلية للتزيين; 1/2 كوب صنوبر محمصاً قليلاً

(0)

Intermediate

•

100 دقيقة

Start cooking

المكونات

الباذنجان الخام

3 صغار

ملح

2 م.ص

زيت نباتي

1 م ك

زيت نباتي

2 م ك

ستيك لحم بقر

400 غ

بصل

1 متوسط

ثوم، مقطعاً ناعماً

4 فصوص

معجون الطهي بصل مقلي مع سبع بهارات من ماجي®

3 م ك

ماء ساخن

3 أكواب

زبدة بدون ملح

1 م ك

قرنبيط مقطعاً إلى زهيرات صغيرة

300 غ

أرز مطبوخ

2 أكواب

بصل

1 متوسط

حبات صنوبر

0.5 كوب

Add to Shopping list

Utensils and appliances

Nutritional Information

Nutrition Table Footer

Carbohydrates

62.57 g

Energy

438.35 kcal

Fats

11.36 g

Protein

20.43 g

Nutrition Table Footer

Recipe steps

4 min

1 min

Pause

Play

Restart Timer

Click to restart timer

Recipe steps

4 min

يُقشر الباذنجان ويقطع إلى شرائح دائرية بسماكة 2 سم ثم يُرش عليه الملح حتى يتشرب السوائل منه. في مقلاة عميقة يُضاف الزيت ويقلّى الباذنجان حتى يصبح لونه ذهبياً من ك

Pause

Play

Restart Timer

Click to restart timer

Recipe steps

4 min

في نفس المقلاة، تقلّى قطع اللحم في الزيت حتى يصبح لونها ذهبياً ثم يُضاف البصل ويقلّى مع اللحم لمدة 5 دقائق. ثم يُضاف الثوم ومعجون الطهي بالسبع بهارات من ماجي® وال

Pause

Play

Restart Timer

Click to restart timer

Recipe steps

4 min

في طنجرة طهي أرز غير قابلة للالتصاق، تُضاف الزبدة المذوّبة وتُصف زهيرات القرنبيط، ثم يُوضع فوقها نصف كمية الأرز وعليه الباذنجان المقلي وقطع لحم الغنم وأخيراً يوزّ

Pause

Play

Restart Timer

Click to restart timer

Recipe steps

4 min

تُسكب المرقة الساخنة على الأرز بكمية مناسبة لطهي جميع المكونات ثم تُغطي الطنجرة. تُطهي المقلوبة على نار متوسطة إلى هادئة لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الأرز تماماً. ث

مع الصور

مقلوبة لحم

القيمة الغذائية لكل حصة

هل ترغب بمعرفة المزيد عن MyMenuIQ™؟

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

المكونات

Utensils and appliances

نصائح وخدع

Nutritional Information

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

مقلوبة لحم

القيمة الغذائية لكل حصة

هل ترغب بمعرفة المزيد عن MyMenuIQ™؟

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

Share recipe

المكونات

Utensils and appliances

نصائح وخدع

Add ingredients to shopping list

Nutritional Information

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

كتابة تقييم

التقييمات

There are currently no reviews

Do you have any tips you would like to share with others?

Latest tips

Do you have any tips you would like to share with others?