شوربة الحريرة

Name: شوربة الحريرة
Prep time: 10 s
Cook time: 60 s
Total time: 70 s
Yield: 6
Cuisine: Morrocan
Ingredients: 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون; 500 غرامات لحم الغنم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة; 1/2 كوب عدس بني; 50 غرامات الكرفس، مفروم ناعماً; 1 كوب حمص مقشر ومنقوع في الماء لليلة كاملة; 1/2 كوب بقدونس، مفروماً; 1/2 كوب أوراق الكزبرة المفرومة; 350 غرامات صلصة الطماطم المطهوة من سوليس; 5 أكواب مرقة الخضروات أو الدجاج؛ أو الماء; 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكركم; 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون; 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود; 1 رشة قرفة; 1 صغير بصل، مقطَع ناعماً; 1 ملعقة صغيرة ملح; 3 ملاعق كبيرة دقيق; 1/2 كوب شعيرية

(0)

حفظ الوصفة

Intermediate

•

70 دقيقة

ابدأ الطهي

المكونات

زيت زيتون

2 م ك

لحم الغنم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة

500 غ

العدس الخام

0.5 كوب

كرفس

50 غ

حمص مقشر ومنقوع في الماء لليلة كاملة

1 كوب

بقدونس، مفروماً

0.5 كوب

أوراق الكزبرة المفرومة

0.5 كوب

صلصة الطماطم المطهوة من سوليس

350 غ

ماء

5 أكواب

مسحوق الكركم

1 م ص

زنجبيل مطحون

1 م ص

فلفل أسود

1 م ص

قرفة

1 رشة

بصل

1 صغير

ملح

1 م ص

دقيق

3 م ك

شعيرية

0.5 كوب

Add to Shopping list

Utensils and appliances

Nutritional Information

Carbohydrates

51.96 g

Energy

410.52 kcal

Fats

10.19 g

Protein

28.89 g

Recipe steps

8 min

1 min

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

8 min

ابدأ المؤقت

في قدر غير لاصق، تسخن ملعقة كبيرة من زيت الطعام، تقلى قطع اللحم حتى تصبح ذهبية اللون.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

8 min

ابدأ المؤقت

يضاف البصل ويترك ليطهى لمدة 5 دقائق

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

8 min

ابدأ المؤقت

يضاف الحمص مع التوابل والقرفة.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

8 min

ابدأ المؤقت

يضاف البقدونس المفروم والكزبرة والكرفس ثم يغطى القدر بالمرقة.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

8 min

ابدأ المؤقت

يترك الحمص ليطهى لمدة 20 دقيقة قبل إضافة العدس.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

8 min

ابدأ المؤقت

باستخدام المخفقة، تدمج صلصة طماطم سوليس في وعاء مع الطحين حتى يصبح المزيج ذو قوام ناعم. تضاف إلى الحريرة وتقلب باستمرار حتى لا تصبح سميكة القوام.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

8 min

ابدأ المؤقت

تضاف الشعيرية وتترك الحريرة تغلي لمدة 15 دقيقة.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

8 min

ابدأ المؤقت

تقدم الحريرة مع عصير الليمون.

مع الصور

شوربة الحريرة

Share recipe

المكونات

Utensils and appliances

نصائح وخدع

Add ingredients to shopping list

Nutritional Information

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

كتابة تقييم

التقييمات

There are currently no reviews

تسجيل الدخول / الاشتراك لمتابعة أو مشاركة هذه المشاركة كضيف

أحدث النصائح

تسجيل الدخول / الاشتراك لمتابعة أو مشاركة هذه المشاركة كضيف