شوربة الحريرة
Intermediate
•70 دقيقة
Share recipe
المكونات
6
ingredient_quantity
recipe ingredient
زيت زيتون
2
م ك
لحم الغنم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
500
غ
العدس الخام
0.5
كوب
كرفس
50
غ
حمص مقشر ومنقوع في الماء لليلة كاملة
1
كوب
بقدونس، مفروماً
0.5
كوب
أوراق الكزبرة المفرومة
0.5
كوب
صلصة الطماطم المطهوة من سوليس
350
غ
ماء
5
أكواب
مسحوق الكركم
1
م ص
زنجبيل مطحون
1
م ص
فلفل أسود
1
م ص
قرفة
1
رشة
بصل
1
صغير
ملح
1
م ص
دقيق
3
م ك
شعيرية
0.5
كوب
Utensils and appliances
Nutritional Information
Nutrition Table Footer
Carbohydrates
51.96 g
Energy
410.52 kcal
Fats
10.19 g
Protein
28.89 g
Nutrition Table Footer
1 min
1 min
1 min
1 min
1 min
1 min
1 min
1 min
Recipe steps
8 min
بدء الموقت
في قدر غير لاصق، تسخن ملعقة كبيرة من زيت الطعام، تقلى قطع اللحم حتى تصبح ذهبية اللون.
Recipe steps
8 min
بدء الموقت
يضاف البصل ويترك ليطهى لمدة 5 دقائق
Recipe steps
8 min
بدء الموقت
يضاف الحمص مع التوابل والقرفة.
Recipe steps
8 min
بدء الموقت
يضاف البقدونس المفروم والكزبرة والكرفس ثم يغطى القدر بالمرقة.
Recipe steps
8 min
بدء الموقت
يترك الحمص ليطهى لمدة 20 دقيقة قبل إضافة العدس.
Recipe steps
8 min
بدء الموقت
باستخدام المخفقة، تدمج صلصة طماطم سوليس في وعاء مع الطحين حتى يصبح المزيج ذو قوام ناعم. تضاف إلى الحريرة وتقلب باستمرار حتى لا تصبح سميكة القوام.
Recipe steps
8 min
بدء الموقت
تضاف الشعيرية وتترك الحريرة تغلي لمدة 15 دقيقة.
Recipe steps
8 min
بدء الموقت
تقدم الحريرة مع عصير الليمون.