سوفليه القريدس بالباذنجان والبطاطا

Name: سوفليه القريدس بالباذنجان والبطاطا
Prep time: 5 s
Cook time: 35 s
Total time: 35 s
Yield: 7
Cuisine: Arab
Ingredients: 2 متوسطة باذنجان; 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون; 1 متوسط بصل، مقطع إلى شرائح; 2 فصوص ثوم طازج، مسحوقا; 1 كوب فطر; 750 غرامات قريدس مقشَر ومنظَف; 2 مكعبات مرقة الدجاج من ماجي®; 2 متوسطة طماطم، مقطّعة إلى مكعّبات; 1 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم; 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون; 2 ملاعق كبيرة بقدونس، مفروماً; 4 متوسطة بطاطا; 1/2 كوب حليب; 2 ملاعق كبيرة زبدة بدون ملح; 1 رشة ملح; 1 رشة فلفل أبيض; 1 كوب جبنة موزيرلا

(0)

حفظ الوصفة

Easy

•

35 دقيقة

Read less

ابدأ الطهي

المكونات

7 أشخاص

باذنجان مقشر ومقطع

2 متوسطة

زيت زيتون

2 م ك

بصل

1 متوسط

ثوم

2 فصوص

فطر، مقطع إلى شرائح

1 كوب

القريدس المقشر والمنظف

750 غ

مرقة الدجاج من ماجي®

2 مكعبات

طماطم

2 متوسطة

معجون الطماطم

1 م ك

فلفل أسود

0.25 م ص

بقدونس طازج

2 م ك

بطاطا

4 متوسطة

حليب

0.5 كوب

زبدة بدون ملح

2 م ك

ملح

1 رشة

فلفل أسود

1 رشة

جبنة موزيرلا

1 كوب

Add to Shopping list

Utensils and appliances

Nutritional Information

Carbohydrates

29.09 g

Energy

343.05 kcal

Fats

12.91 g

Protein

29.73 g

Recipe steps

0 min

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

0 min

Step 1

ابدأ المؤقت

يُحمى الزيت في قدرٍ وتُقلّى شرائح الباذنجان إلى أن يصبح لونها ذهبياً. ومن ثمّ توضع جانباً على محرمة ورقية لامتصاص الكمّية الفائضة من الزيت.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

0 min

Step 2

ابدأ المؤقت

يُسخّن زيت الزيتون في قدرٍ متوسطة الحجم ويُقلّى فيه البصل إلى أن يصبح طرياً. يُضاف إليه الثوم، الفطر والقريدس؛ يُحرّك الخليط على نارٍ متوسطة لمدّة 3 دقائق، ثمّ تُ

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

0 min

Step 3

ابدأ المؤقت

تُهرس البطاطا مع الحليب، الزبدة، الملح، والفلفل.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

0 min

Step 4

ابدأ المؤقت

تُصفّ شرائح الباذنجان المُجهّزة في طبقٍ مقاوم لحرارة الفرن. يوضع مزيج القريدس على السطح ويُسكب فوقه مزيج البطاطا.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

0 min

Step 5

ابدأ المؤقت

تُرشّ الجبنة على البطاطا ويوضع الطبق في فرنٍ محمّى على حرارة 250 درجة مئوية لمدّة 15 دقيقة أو إلى أن يصبح لون وجه الطبق ذهبياً.

مع الصور

سوفليه القريدس بالباذنجان والبطاطا

القيمة الغذائية لكل حصة

هل ترغب بمعرفة المزيد عن MyMenuIQ™؟

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

المكونات

Utensils and appliances

نصائح وخدع

Nutritional Information

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

سوفليه القريدس بالباذنجان والبطاطا

القيمة الغذائية لكل حصة

هل ترغب بمعرفة المزيد عن MyMenuIQ™؟

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

Share recipe

المكونات

Utensils and appliances

نصائح وخدع

Add ingredients to shopping list

Nutritional Information

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

كتابة تقييم

التقييمات

There are currently no reviews

تسجيل الدخول / الاشتراك لمتابعة أو مشاركة هذه المشاركة كضيف

أحدث النصائح

تسجيل الدخول / الاشتراك لمتابعة أو مشاركة هذه المشاركة كضيف