الشوربة وفوائدها الصحية
دافئة، جميلة، سلسة الطعم، وسهلة الهضم! هي الشوربة على اختلاف أنواعها وطعمها، والغنية بالفوائد للصحة العامة. تُعتبر الشوربة مصدراً غنياً للفيتامينات، المعادن وغيرها من المغذيات التي يحتاجها الجسم. من فوائد الشوربة
- دفء وليونة:
بدء الطعام بطبق من الشوربة يليّن المعدة ويدفئها - مصدر غني بالسوائل:
تحتوي الشوربة على نسبة عالية من الماء تغذّي خلايا الجسم وتحافظ على نضارة البشرة - طبق صحي ومغذي:
تشكّل الشوربة طبقاً صحياً طبيعياً، يعتمد على الخضار، أو اللحوم، الدجاج، البقوليات والأرز - الشوربة تحافظ على قيمتها الغذائية:
والجدير بالذكر أن طريقة تحضير الشوربة تجعلنا نحافظ على القيمة الغذائية الموجودة في المرقة بعد طبخها، لذلك هي غنية بالفيتامينات، المعادن والبروتينات - مليئة بالألياف الغذائية الصحيّة:
إن غناها بالألياف (كشوربة الخضار والبقوليات) يحافظ على صحة الجهاز الهضمي وتفادي النفخة والإمساك
تحتوي شوربة العدس على 4-5 غرام ألياف لكل حصة (كوب)
تحتوي شوربة الخضروات على 3-4 غرام ألياف لكل حصة (كوب) -
طعم غني:
غنية بطعمها، يمكن لعائلتك التلذّذ بها وتذوّق جميع أصنافها. ومن الممكن احتسائها بسهولة من قِبَل الصغار والمسنّين -
الشعور بالشبع عند تناولها:
تعطي الشوربة شعوراً بالشبع، تكون نتيجته تناول كمية أقلّ على العشاء -
أمثلة على الشوربات الصحية:
١- جربي شوربة العدس : غنية بالبروتين والحديد
٢- جربي شوربة الشمندر : غنية بالألياف والمعادن والفيتامينات
٣- جربي شوربة الأرز والطماطم : غنية بالبروتين والحديد والنشويات
٤- جربي شوربة الشوفان : غنية بالألياف و فيتامين ب6 و بالمغنيسيوم والبوتاسيوم