- دفء وليونة:
بدء الطعام بطبق من الشوربة يليّن المعدة ويدفئها - مصدر غني بالسوائل:
تحتوي الشوربة على نسبة عالية من الماء تغذّي خلايا الجسم وتحافظ على نضارة البشرة - طبق صحي ومغذي:
تشكّل الشوربة طبقاً صحياً طبيعياً، يعتمد على الخضار، أو اللحوم، الدجاج، البقوليات والأرز - الشوربة تحافظ على قيمتها الغذائية:
والجدير بالذكر أن طريقة تحضير الشوربة تجعلنا نحافظ على القيمة الغذائية الموجودة في المرقة بعد طبخها، لذلك هي غنية بالفيتامينات، المعادن والبروتينات - مليئة بالألياف الغذائية الصحيّة:
إن غناها بالألياف (كشوربة الخضار والبقوليات) يحافظ على صحة الجهاز الهضمي وتفادي النفخة والإمساك
تحتوي شوربة العدس على 4-5 غرام ألياف لكل حصة (كوب)
تحتوي شوربة الخضروات على 3-4 غرام ألياف لكل حصة (كوب) -
طعم غني:
غنية بطعمها، يمكن لعائلتك التلذّذ بها وتذوّق جميع أصنافها. ومن الممكن احتسائها بسهولة من قِبَل الصغار والمسنّين -
الشعور بالشبع عند تناولها:
تعطي الشوربة شعوراً بالشبع، تكون نتيجته تناول كمية أقلّ على العشاء -
أمثلة على الشوربات الصحية:
١- جربي شوربة العدس : غنية بالبروتين والحديد
٢- جربي شوربة الشمندر : غنية بالألياف والمعادن والفيتامينات
٣- جربي شوربة الأرز والطماطم : غنية بالبروتين والحديد والنشويات
٤- جربي شوربة الشوفان : غنية بالألياف و فيتامين ب6 و بالمغنيسيوم والبوتاسيوم