المكونات
تكفي هذه الوصفة لعدد الأشخاص التالي:
12
أشخاص
ingredient_quantity
recipe ingredient
برغل
1.75
أكواب
لحم غنم مفروم
500
غ
بصل، مقطَع ناعماً
1
صغير
نعناع طازج مفروم
1
م ك
ملح
1
م ص
فلفل أسود مطحون
0.25
م ص
مسحوق القرفة
0.5
م ص
بودرة كمون
1
م ص
زيت الذرة
2
م ك
بصل، مقطَع ناعماً
1
متوسط
لحم غنم مفروم
500
غ
مرقة الدجاج من ماجي®
2
مكعبات
بهار إماراتي
0.5
م ص
صنوبر، محمص
3
م ك
نعناع طازج مفروم
1
م ص
دبس الرمان
1
م ك
أدوات وأجهزة المطبخ
X
Add ingredients to shopping list
You can also access your shopping list on your account page.
المعلومات الغذائية
الكربوهيدرات
19.18 g
الطاقة
227.61 kcal
الدهون
8.02 g
بروتين
21.54 g
1 min
1 min
1 min
1 min
1 min
1 min
1 min
خطوات الوصفة
7 min
الخطوة الأولي
ابدأ المؤقت
يُغسَل البرغل ويُصَفَّى ثمّ يغطى ويوضع جانباً لمدّة ساعة.
خطوات الوصفة
7 min
الخطوة الثانية
ابدأ المؤقت
يُمزَج البرغل المجهّز مع لحم البقر المفروم، البصل، النعناع، الملح والتوابل في وعاء للخلط. تُفرَم المكوّنات 3 مرّات بواسطة آلة فرم اللحم الكهربائية (يضاف القليل من الماء البارد عند الحاجة للحصول على عجينة ناعمة). يُغطّى المزيج ويوضع في البرّاد.
خطوات الوصفة
7 min
الخطوة الثالثة
ابدأ المؤقت
يُحمى الزيت في قدرٍ ويُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح طرياً. يُضاف لحم الغنم المفروم ويُحَرَّك حتى ينضج ويكتسب اللون البني، ثمّ يُضاف المكعّبان المفتتان من مرقة الدجاج ماجي، السبع بهارات العربيّة، حبوب الصنوبر، النعناع المجفّف ودبس الرمّان ويحرّك المزيج حتى يمتزج جيداً.
خطوات الوصفة
7 min
الخطوة الرابعة
ابدأ المؤقت
تؤخَذ قطع متوسطة الحجم من مزيج عجينة الكبّة بواسطة يدين رطبتين وتُصنَع كل حصة على شكل بيضاوي ويترك فراغ في الوسط بإدخال الإصبع من طرف واحد.
خطوات الوصفة
7 min
الخطوة الخامسة
ابدأ المؤقت
تُحشى القطع بالقليل من مزيج لحم الغنم المطبوخ وتغلق بالضغط على طرفها بإحكام.
خطوات الوصفة
7 min
الخطوة السادسة
ابدأ المؤقت
تُقلى الكبة في الزيت المحمّى حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
خطوات الوصفة
7 min
الخطوة السابعة
ابدأ المؤقت
يُقدم هذا الطبق ساخناً مع السلطة الخضراء واللبن الطازج
تسجيل الدخول / الاشتراك لمتابعة أو مشاركة هذه المشاركة كضيف
k
1
تم تضمين نصائح المستخدمين
شارك نصيحتك وكن شيف ماجي
شارك نصيحة
Emannn