Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

أقراص كبّة اللحم

(1)
60دقيقة
سهل
Recipe Adimo

المكونات

-
12 أشخاص
+

م ابتكار هذا الطبق ل 12 أشخاص.قد تختلف الكمية والوقت اللازم للتحضير. يمكنك العثور على مزيد من المعلومات حول الحصص المعدلة هنا: هنا

1.75  أكواب
برغل
500  غ
لحم مفروم
1  صغير
بصل
1  م ك
نعناع ، طازج
1  م ص
ملح
0.25  م ص
فلفل أسود
0.5  م ص
مسحوق القرفة
1  م ص
مسحوق الكمون
2  م ك
زيت الذرة
1  متوسط
بصل
500  غ
لحم غنم مفروم
2  مكعبات
مرقة الدجاج من ماجي®
0.5  م ص
بهارات مشكلة
3  م ك
صنوبر، محمص
1  م ص
نعناع مجفف
1  م ك
دبس الرمان

نصائح وخدع

أفضل النصائح والحيل لأحجام الأجزاء المخصصة.

تصدير المكوناتمكونات التصديرمعرض اكسبو

اختر من قائمة المكوناتالاختيار من قائمة المكوناتالاختيار من قائمة المكوناتالاختيار من قائمة المكوناتالاختيار من قائمة المكوناتالاختيار من قائمة المكوناتالاختيار من قائمة المكوناتالاختيار من المكونات

نسخ
المكونات هي الآن على الحافظة الخاصة بك
.

إظهار القيم الغذائية

الطاقة
227.62 كيلو سعرة حرارية
بروتين
21.55 غ
الكربوهيدرات
19.17 غ
الأساسية
3.18 غ
صوديوم
600.09 مغ
الدهون
8.02 غ
الدهون المشبعة
1.6 غ
يتيح كوك

إعداد

60 دقيقة
Step 1
1 دقيقة
يُغسَل البرغل ويُصَفَّى ثمّ يغطى ويوضع جانباً لمدّة ساعة.
Step 2
1 دقيقة
يُمزَج البرغل المجهّز مع لحم البقر المفروم، البصل، النعناع، الملح والتوابل في وعاء للخلط. تُفرَم المكوّنات 3 مرّات بواسطة آلة فرم اللحم الكهربائية (يضاف القليل من الماء البارد عند الحاجة للحصول على عجينة ناعمة). يُغطّى المزيج ويوضع في البرّاد.
Step 3
1 دقيقة
يُحمى الزيت في قدرٍ ويُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح طرياً. يُضاف لحم الغنم المفروم ويُحَرَّك حتى ينضج ويكتسب اللون البني، ثمّ يُضاف المكعّبان المفتتان من مرقة الدجاج ماجي، السبع بهارات العربيّة، حبوب الصنوبر، النعناع المجفّف ودبس الرمّان ويحرّك المزيج حتى يمتزج جيداً.
Step 4
1 دقيقة
تؤخَذ قطع متوسطة الحجم من مزيج عجينة الكبّة بواسطة يدين رطبتين وتُصنَع كل حصة على شكل بيضاوي ويترك فراغ في الوسط بإدخال الإصبع من طرف واحد.
Step 5
1 دقيقة
تُحشى القطع بالقليل من مزيج لحم الغنم المطبوخ وتغلق بالضغط على طرفها بإحكام.
Step 6
1 دقيقة
تُقلى الكبة في الزيت المحمّى حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
Step 7
1 دقيقة
يُقدم هذا الطبق ساخناً مع السلطة الخضراء واللبن الطازج
أقراص كبّة اللحم

Step 1 7

يُغسَل البرغل ويُصَفَّى ثمّ يغطى ويوضع جانباً لمدّة ساعة.

أقراص كبّة اللحم

Step 2 7

يُمزَج البرغل المجهّز مع لحم البقر المفروم، البصل، النعناع، الملح والتوابل في وعاء للخلط. تُفرَم المكوّنات 3 مرّات بواسطة آلة فرم اللحم الكهربائية (يضاف القليل من الماء البارد عند الحاجة للحصول على عجينة ناعمة). يُغطّى المزيج ويوضع في البرّاد.

أقراص كبّة اللحم

Step 3 7

يُحمى الزيت في قدرٍ ويُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح طرياً. يُضاف لحم الغنم المفروم ويُحَرَّك حتى ينضج ويكتسب اللون البني، ثمّ يُضاف المكعّبان المفتتان من مرقة الدجاج ماجي، السبع بهارات العربيّة، حبوب الصنوبر، النعناع المجفّف ودبس الرمّان ويحرّك المزيج حتى يمتزج جيداً.

أقراص كبّة اللحم

Step 4 7

تؤخَذ قطع متوسطة الحجم من مزيج عجينة الكبّة بواسطة يدين رطبتين وتُصنَع كل حصة على شكل بيضاوي ويترك فراغ في الوسط بإدخال الإصبع من طرف واحد.

أقراص كبّة اللحم

Step 5 7

تُحشى القطع بالقليل من مزيج لحم الغنم المطبوخ وتغلق بالضغط على طرفها بإحكام.

أقراص كبّة اللحم

Step 6 7

تُقلى الكبة في الزيت المحمّى حتى تكتسب اللون البني الذهبي.

أقراص كبّة اللحم

Step 7 7

يُقدم هذا الطبق ساخناً مع السلطة الخضراء واللبن الطازج

وصفة بتنسيق PDF
تحميل

5.0 من 5
5
1 التقييمات
كتابة تقييم
Select a row to filter reviews by rating
11
11
00
00
00
00
Average: 5 (1 vote)

مجهول (لم يتم التحقق) أربعاء, 02/26/2020 - 07:06 CET
هل هذا تقييم مفيد؟

كتابة تقييم

تقييمك
4
هل تنصح بهذه الأداة؟
الصور
لقد قمت بإضافة 0 وحدة من أصل 6 وحدات من الوسائط الإعلامية مسموح بها.
Image CAPTCHA
أدخل الرموز التي سوف تظهر في الصورة.
Please fill the captcha field