Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

أقراص كبّة اللحم

1
60 دقيقة
سهل

المكونات

-
12 أشخاص
+

م ابتكار هذا الطبق ل 12 أشخاص.قد تختلف الكمية والوقت اللازم للتحضير. يمكنك العثور على مزيد من المعلومات حول الحصص المعدلة هنا: هنا

1 غ
فلفل أسود
1 م ص
الملح ، الجدول
2 غ
التوابل والقرفة والأرض
1 م ص
بودرة كمون
20 غ
النفط والذرة والكانولا
2 غ
التوابل ، البهارات ، الأرض
350 غ
برغل ، جاف
4 غ
النعناع ، المجفف
100 غ
بصل
10 غ
دبس السكر
20 غ
مرقة الدجاج ماجي
1 م ك
نعناع ، طازج
440 غ
النفط والذرة والفول السوداني والزيتون
500 غ
لحم بقر ، مطحون ، 93٪ لحم هزيل / 7٪ دهن ، خام
30 غ
المكسرات والصنوبر والجوز
1 غ
ماء
500 غ
لحم البقر ، الأرض ، محتوى الدهون غير محدد ، المطبوخة
250 غ
بصل

نصائح وخدع

أفضل النصائح والحيل لأحجام الأجزاء المخصصة.

تصدير المكوناتمكونات التصديرمعرض اكسبو

اختر من قائمة المكوناتالاختيار من قائمة المكوناتالاختيار من قائمة المكوناتالاختيار من قائمة المكوناتالاختيار من قائمة المكوناتالاختيار من قائمة المكوناتالاختيار من قائمة المكوناتالاختيار من المكونات

نسخ
المكونات هي الآن على الحافظة الخاصة بك
.

إظهار القيم الغذائية

صوديوم
264.84 مغ
الدهون المشبعة
9.14 غ
الكربوهيدرات
26.65 غ
الطاقة
635.78 كيلو سعرة حرارية
الدهون
49.52 غ
الأساسية
4.51 غ
بروتين
23.51 غ
يتيح كوك

إعداد

60 دقيقة
Step 1
1 دقيقة
يُغسَل البرغل ويُصَفَّى ثمّ يغطى ويوضع جانباً لمدّة ساعة.
Step 2
1 دقيقة
يُمزَج البرغل المجهّز مع لحم البقر المفروم، البصل، النعناع، الملح والتوابل في وعاء للخلط. تُفرَم المكوّنات 3 مرّات بواسطة آلة فرم اللحم الكهربائية (يضاف القليل من الماء البارد عند الحاجة للحصول على عجينة ناعمة). يُغطّى المزيج ويوضع في البرّاد.
Step 3
1 دقيقة
يُحمى الزيت في قدرٍ ويُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح طرياً. يُضاف لحم الغنم المفروم ويُحَرَّك حتى ينضج ويكتسب اللون البني، ثمّ يُضاف المكعّبان المفتتان من مرقة الدجاج ماجي، السبع بهارات العربيّة، حبوب الصنوبر، النعناع المجفّف ودبس الرمّان ويحرّك المزيج حتى يمتزج جيداً.
Step 4
1 دقيقة
تؤخَذ قطع متوسطة الحجم من مزيج عجينة الكبّة بواسطة يدين رطبتين وتُصنَع كل حصة على شكل بيضاوي ويترك فراغ في الوسط بإدخال الإصبع من طرف واحد.
Step 5
1 دقيقة
تُحشى القطع بالقليل من مزيج لحم الغنم المطبوخ وتغلق بالضغط على طرفها بإحكام.
Step 6
1 دقيقة
تُقلى الكبة في الزيت المحمّى حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
Step 7
1 دقيقة
يُقدم هذا الطبق ساخناً مع السلطة الخضراء واللبن الطازج
أقراص كبّة اللحم

Step 1 7

يُغسَل البرغل ويُصَفَّى ثمّ يغطى ويوضع جانباً لمدّة ساعة.

أقراص كبّة اللحم

Step 2 7

يُمزَج البرغل المجهّز مع لحم البقر المفروم، البصل، النعناع، الملح والتوابل في وعاء للخلط. تُفرَم المكوّنات 3 مرّات بواسطة آلة فرم اللحم الكهربائية (يضاف القليل من الماء البارد عند الحاجة للحصول على عجينة ناعمة). يُغطّى المزيج ويوضع في البرّاد.

أقراص كبّة اللحم

Step 3 7

يُحمى الزيت في قدرٍ ويُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح طرياً. يُضاف لحم الغنم المفروم ويُحَرَّك حتى ينضج ويكتسب اللون البني، ثمّ يُضاف المكعّبان المفتتان من مرقة الدجاج ماجي، السبع بهارات العربيّة، حبوب الصنوبر، النعناع المجفّف ودبس الرمّان ويحرّك المزيج حتى يمتزج جيداً.

أقراص كبّة اللحم

Step 4 7

تؤخَذ قطع متوسطة الحجم من مزيج عجينة الكبّة بواسطة يدين رطبتين وتُصنَع كل حصة على شكل بيضاوي ويترك فراغ في الوسط بإدخال الإصبع من طرف واحد.

أقراص كبّة اللحم

Step 5 7

تُحشى القطع بالقليل من مزيج لحم الغنم المطبوخ وتغلق بالضغط على طرفها بإحكام.

أقراص كبّة اللحم

Step 6 7

تُقلى الكبة في الزيت المحمّى حتى تكتسب اللون البني الذهبي.

أقراص كبّة اللحم

Step 7 7

يُقدم هذا الطبق ساخناً مع السلطة الخضراء واللبن الطازج

وصفة بتنسيق PDF
تحميل
شكرا لتقييمك!
ونحن نتطلع إلى رأيك!

لقد قمت بالفعل بتقييم هذه الوصفة / المنتج.

انقر على عدد النجوم التي ترغب في منحها: كلما ارتفع العدد ، كان التصنيف أفضل.

إضافة
Asset 10

تعليقات 0

0/4000
و أرقام من 0-9 A-Z يرجى ادخال اسم مستخدم صالح, يجب أن يتكون من 3 الى 15 رمزاً, أحرف من