أنصاف البطاطا المحشوة

يُحمّى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ويوضع رف الفرن في الوسط.

تُسلق البطاطا المغسولة بالقشرة في الماء حتى تصبح طرية ثم تُنزع من الماء وتُترك حتى تبرد قليلاً. تُقطع إلى أنصاف ويُفرغ كل نصف من الداخل برفق لتشبه الصدف. يُحفظ لُب البطاطا ويُصف صدف البطاطا في صينية للطهو.

يوضع لُب البطاطا في وعاء ويُهرس حتى يصبح طرياً.

في هذه الأثناء، يُمزج الحليب، خلطة البشاميل من ماجي® ويوضع المزيج على النار ليطهى حتى تصبح الصلصة كثيفة.

تُضاف البطاطا المهروسة إلى صلصة البشاميل وتُحرك حتى تصبح ناعمة. تُترك لتبرد حتى يمكن إضافة البابريكا والثوم المعمر ليتم تحريكهما مع المزيج. يوضع المزيج في كيس كبير لتزيين الطعام مع رأس على شكل نجمة وتملأ كل نصف حبة بطاطا بحشوة البطاطا المهروسة.

تُرش جبنة بارميزان فوق كل نصف حبة بطاطا ثم تُخبز البطاطا في فرن لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح ذهبية من الأعلى