الباذنجان والكفتة بالبشاميل مع الطحينة

Name: الباذنجان والكفتة بالبشاميل مع الطحينة
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 7 أشخاص
Cuisine: Global
Ingredients: 2 متوسطة الباذنجان الخام; 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون; 1 متوسط بصل; 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي; 400 غرامات كفتة لحم البقر الخالي من الدهون; 1/2 كوب طحينة; 750 غرامات حليب خالي الدسم; 1 مغلف خلطة البشاميل من ماجي®; 1/2 كوب المكسرات والصنوبر والجوز; 3 ملاعق كبيرة بقدونس طازج; 6 قطع لومي

(0)

حفظ الوصفة

سهل

•

40 دقيقة

جربي في منزلك هذه الوصفة التقليدية والسهلة للباذنجان والكفتة بالبشاميل مع الطحينة وقدميها لعائلتك. تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

Read less

ابدأ الطهي

Buy Now

المكونات

تكفي هذه الوصفة لعدد الأشخاص التالي:

7 أشخاص

باذنجان مقشر ومقطع

2 متوسطة

زيت الذرة

1 م ص

بصل، مقطَع ناعماً

1 متوسط

زيت نباتي

1 م ص

كفتة لحم البقر الخالي من الدهون

400 غ

طحينة

0.5 كوب

حليب خالي الدسم

750 غ

خلطة البشاميل من ماجي®

1 مغلف

صنوبر، محمص

0.5 كوب

بقدونس طازج

3 م ك

لومي

6 قطع

أدوات وأجهزة المطبخ

المعلومات الغذائية

الكربوهيدرات

24.45 g

الطاقة

358.35 kcal

الدهون

20.68 g

بروتين

22.44 g

خطوات الوصفة

0 min

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

خطوات الوصفة

0 min

الخطوة الأولي

ابدأ المؤقت

يُسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية ويوضع الرف في الوسط.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

خطوات الوصفة

0 min

الخطوة الثانية

ابدأ المؤقت

يقطع الباذنجان بالطول إلى شرائح بسمك 3 أو 4 سم مع القشرة للحصول على 12 شريحة، يُدهن بزيت الزيتون ويُخبز في صينية فرن حتى يصبح طرياً ويصبح لونه بنياً قليلاً. يُخرج من الفرن ويُترك ليبرد

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

خطوات الوصفة

0 min

الخطوة الثالثة

ابدأ المؤقت

يُقسم لحم البقر وتُشكل الكفتة إلى 12 قطعة صغيرة بسمك 5 ملم تقريباً. يُخبز في الفرن حتى ينضج ثم يُخرج ويُترك ليبرد قليلاً.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

خطوات الوصفة

0 min

الخطوة الرابعة

ابدأ المؤقت

في هذه الأثناء، يطهى البصل في الزيت النباتي حتى يصبح طرياً وذهبياً، ثم يُترك جانباً حتى يبرد قليلاً.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

خطوات الوصفة

0 min

الخطوة الخامسة

ابدأ المؤقت

تُحضر الصلصة بمزج خلطة البشاميل من ماجي مع الحليب المقشود في قدر عميقة، ويُحرك المزيج على حرارة متوسطة حتى يصبح سميكاً. تُضاف الطحينة ويُحرك المزيج ثم يُرفع عن النار. تُصب نصف كمية الصلصة في صينية فرن.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

خطوات الوصفة

0 min

الخطوة السادسة

ابدأ المؤقت

توضع شريحة من شرائح الباذنجان على سطح نظيف، وتوضع فوقها قطعة كفتة وملعقة كبيرة من البصل المطهو ثم تُشكّل على هيئة لفائف. توضع لفائف الباذنجان أعلى البشاميل في الصحن. تُعاد نفس الخطوات مع شرائح الباذنجان المتبقية والحشوة، ثم تُصب الصلصة بالأعلى لتطهى.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

خطوات الوصفة

0 min

الخطوة السابعة

ابدأ المؤقت

تُخرج من الفرن وتُزين بواسطة الصنوبر المحمّص والبقدونس ثم تُقدم مع شرائح الليمون.

مع الصور

اكتشفوا أفكار مبتكرة

اكتشفوا أفكار مبتكرة

الباذنجان والكفتة بالبشاميل مع الطحينة

القيمة الغذائية لكل حصة

هل ترغب بمعرفة المزيد عن MyMenuIQ™؟

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

المكونات

أدوات وأجهزة المطبخ

نصائح وخدع

المعلومات الغذائية

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

اكتشفوا أفكار مبتكرة

اكتشفوا أفكار مبتكرة

الباذنجان والكفتة بالبشاميل مع الطحينة

القيمة الغذائية لكل حصة

هل ترغب بمعرفة المزيد عن MyMenuIQ™؟

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

Share recipe

المكونات

أدوات وأجهزة المطبخ

نصائح وخدع

Add ingredients to shopping list

المعلومات الغذائية

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

كتابة تقييم

التقييمات

There are currently no reviews

تسجيل الدخول / الاشتراك لمتابعة أو مشاركة هذه المشاركة كضيف

أحدث النصائح

تسجيل الدخول / الاشتراك لمتابعة أو مشاركة هذه المشاركة كضيف