المعكرونة مع الكوسا والطماطم المشويّة

Name: المعكرونة مع الكوسا والطماطم المشويّة
Prep time: PM0.00T
Cook time: PM40.00T
Total time: PM40.00T
Cuisine: الإيطالي
Ingredients: 10 صغار كوسا; 2 ملاعق صغيرة ملح; 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي; 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون; 1 متوسط بصل; 3 فصوص ثوم; 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم; 1 كوب ماء; 2 مكعبات مرقة الدجاج من ماجي®; 2 علب معدنية الطماطم المهروسة مع العصير; 1 ملعقة صغيرة التوابل والريحان والمجففة; 1 ملعقة صغيرة التوابل ، البهارات ، الأرض; 2 ملاعق كبيرة عصير الليمون الخام; 8 أكواب ماء; 2 ملاعق كبيرة أوراق الكزبرة (الكزبرة) الخام

40 دقيقة

سهل

المكونات

9 أشخاص

10 صغار

كوسا

2 م.ص

ملح

1 م ك

زيت نباتي

1 م ك

زيت زيتون

1 متوسط

بصل

3 فصوص

ثوم

1 م ك

معجون الطماطم

1 كوب

ماء

2 مكعبات

مرقة الدجاج من ماجي®

2 علب معدنية

الطماطم المهروسة مع العصير

1 م ص

التوابل والريحان والمجففة

1 م ص

التوابل ، البهارات ، الأرض

2 م ك

عصير الليمون الخام

8 أكواب

ماء

2 م ك

أوراق الكزبرة (الكزبرة) الخام

نسخ

إظهار القيم الغذائية

الطاقة

101.08 كيلو سعرة حرارية

الكربوهيدرات

19.56 غ

بروتين

3.74 غ

الدهون

3.75 غ

الأساسية

4.17 غ

السكريات

9.69 غ

صوديوم

584.25 مغ

الدهون المشبعة

1.18 غ

Step 1

يوضع الكوسى المقطّع في وعاء مزج. يُرش الملح والزيت النباتيّ وتُترك الكوسى لمدّة 10 دقائق ليتشرّب التوابل ثم يُشوى في الفرن لمدّة 7 دقائق على كل جهة أو إلى أن يصبح بنّي اللون من الناحية الخارجيّة.

Step 2

لصنع صلصة الطماطم: يُحمى زيت الزيتون على النار ويُقلّى البصل مع التحريك إلى أن ينضج ويصبح طريّاً.

Step 3

يُضاف الثوم ومعجون الطماطم ويُقلى المزيج مع التحريك لدقيقة إضافيّة.

Step 4

يُضاف الماء الساخن ومرقة الدجاج ماجي والطماطم المسحوقة والريحان والفلفل الإفرنجي "أول سبيس" وتُترك المكوّنات لتُطهى على حرارة متوسّطة إلى خفيفة لمدّة 20 دقيقة.