Skip to Main Content
Maggi Arabia
Maggi Arabia
  • وصفات وصفات
  • ماجي ماجي
  • خيرات الطبيعة
  • ماجي مصر
  • مجلة مجلة
  • المزيد المزيد
  • ماجي
  • منتجات
  • حول ماجي
  • رحلة "مكونات من مطبخي"
  • يوميات ماجي®
  • ماجي للصغار
  • رمضان
  • المزيد
  • أسئلة متكررة
  • بحث
  • سجل
Maggi Arabia
  • وصفات
  • ماجي
    • ماجي
    • منتجات
  • ماجي مصر
  • مجلة
  • خيرات الطبيعة
  • المزيد
    • المزيد
    • أسئلة متكررة
    • خيرات الطبيعة
اكواب الشاورما

رافيولي لحم العجل بالتوابل في صلصة مرق اللّحم بإكليل الجبل

(0)

Something went wrong!!!

Easy

•

60 دقيقة

Share recipe

  • Facebook
  • Facebook messenger
  • Linkedin
  • Twitter
  • Pinterest
  • البريد الإلكتروني

المكونات

8 حصص

م ابتكار هذا الطبق ل 8 أشخاص.قد تختلف الكمية والوقت اللازم للتحضير. يمكنك العثور على مزيد من المعلومات حول الحصص المعدلة هنا:

ingredient_quantity
recipe ingredient
دقيق القمح كامل الحبوب
2  أكواب
ملح
1  م ص
بيض مخفوق قليلاً
2 
زيت زيتون
1  م ك
ماء
1  غ
ماء
1000  غ
مرقة الدجاج من ماجي®
20  غ
484817
قرفة
2  غ
لحم البقر المقطع إلى مكعبات
200  غ
488296
ورق غار
4  غ
جبنة كوتاج
60  غ
482339
فلفل أحمر حلو
80  غ
487522
زبدة بدون ملح
2  م ك
دقيق القمح كامل الحبوب
20  غ
483426
الكراث ، (لمبة والجزء السفلي ورقة) ، الخام
70  غ
الفطر ، أبيض ، يتعرض للضوء فوق البنفسجي ، الخام
100  غ
ثوم، مقطعاً ناعماً
6  غ
معجون الطماطم
1  م ك
فلفل افرنجي (اول سبايس)
2  غ
480979
روزماري ، طازجة
4  غ
doodle image

Utensils and appliances

نصائح وخدع

أفضل النصائح والحيل لأحجام الأجزاء المخصصة.

X

Nutritional Information

Nutritional Information Thumbnail

Nutrition Table Footer

Carbohydrates
27.82 g
Energy
234.15 kcal
Fats
8.73 g
Protein
13.66 g
Nutrition Table Footer

Recipe steps

11 min

1 min

1 min

1 min

1 min

1 min

1 min

1 min

1 min

1 min

1 min

1 min

اكواب الشاورما

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

11 min

الخطوة 1

بدء الموقت
لتحضير عجينة باستا الرافيولي: يُمزج الدقيق مع الملح في وعاء دائري للخلط، ويُسكب البيض وزيت الزيتون فوقهما ويُعجن الخليط حتى يصبح ناعماً ومطاطياً. يمكن بدلاً من ذل
اكواب الشاورما

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

11 min

الخطوة 2

بدء الموقت
توضع العجينة في كيس بلاستيكي في البرّاد لمدّة 30 دقيقة.
اكواب الشاورما

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

11 min

الخطوه 3

بدء الموقت
لتحضير الحشوة: في قدر متوسطة الحجم، يُمزج الماء الساخن ومرقة الدجاج ماجي مع مسحوق القرفة ومكعبات لحم العجل وأوراق الغار ويُترك المزيج ليغلي برفق على نار متوسطة ال
اكواب الشاورما

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

11 min

الخطوة 4

بدء الموقت
يُصفّى لحم العجل ويوضع جانباً. يتم التخلص من أوراق الغار. تُحفظ المرقة (حوالي كوبين) لاستعمالها لاحقاً. عندما يبرد لحم العجل قليلاً، يُقطّع إلى شرائح صغيرة.
اكواب الشاورما

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

11 min

الخطوة الخامسة

بدء الموقت
تُخلط شرائح لحم العجل مع جبنة القريشة والفليفلة الحلوة وتوضع جانباً.
اكواب الشاورما

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

11 min

الخطوة السادسة

بدء الموقت
لتحضير صلصة مرق اللحم بإكليل الجبل: يتم تذويب الزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة الحرارة. يُضاف إليها الدقيق والكراث وتُقلّى مع التحريك لمدة 2-3 دقائق إلى أن يصبح
اكواب الشاورما

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

11 min

الخطوة 7

بدء الموقت
يُضاف الثوم، معجون الطماطم، الفلفل الإفرنجي "أول سبيس" وإكليل الجبل وتُخلط المكونات مع المرقة المحفوظة وتُطهى لمدة 3-5 دقائق إلى أن تصبح الصلصة سميكة قليلاً. يُضا
اكواب الشاورما

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

11 min

الخطوة 8

بدء الموقت
لجمع الرافيولي، تُقسّم عجينة الباستا الطازجة إلى قطعتين متساويتين. تُستعمل آلة مدّ العجين أو الشوبك الخشبي على سطح مرشوش بالدقيق جيداً ويتم مد كل قطعة عجين لتصبح
اكواب الشاورما

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

11 min

الخطوة 9

بدء الموقت
توضع ½ ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط قطعة العجين. تُدهن الأطراف الأربعة بالبيض المخفوق، وتوضع قطعة عجين مربعة أخرى فوقها ويتم الضغط عند الأطراف الأربعة بالشوكة لخت
اكواب الشاورما

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

11 min

الخطوة 10

بدء الموقت
توضع 8 أكواب من المياه على النار حتى تغلي ثمّ يُضاف إليها 10-12 قطعة رافيولي وتُطهى إلى أن تطفو على سطح المياه. تُرفع من المياه وتوضع فوق الصلصة في القدر لتغلي بر
اكواب الشاورما

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

11 min

الخطوة 11

بدء الموقت
حالما يتمّ طهي كافة قطع الرافيولي، تُنقل مع الصلصة إلى طبق كبير ويتمّ تقديمها.

كتابة تقييم

تقييمك
الصور
2 + 11 =
Please fill the captcha field

التقييمات

(0 Ratings)

There are currently no reviews

  • موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك
  • موقع يوتيوب
  • انستغرام
  • تويتر
  • اتصل بنا
  • الشروط والأحكام
  • سياسة خاصة
  • EN
  • AR