سمبوسة باللحمة

Name: سمبوسة باللحمة
Prep time: PMT
Cook time: PMT
Total time: PM20.00T
Cuisine: عربي
Ingredients: 2 أكواب طحين وكمية إضافية للرش أو للف العجينة; 0.5 م ص ملح; 0.5 م ص مسحوق الكراوية أو كمون هندي; 2 م ك حليب نيدو®; 2 م ك زيت نباتي; 1 كوب ماء; 1 متوسط بصل متوسط، مفروم; 200 غ لحم بقر مفروم; 1 م ك زيت دوار الشمس; 2 م ك تتبيلة السمبوسة من ماجي®; 2 م ك بقدونس، مفروماً اختياري

20دقيقة

متوسط

المكونات

6 اشخاص

2 أكواب

طحين وكمية إضافية للرش أو للف العجينة

0.5 م ص

ملح

0.5 م ص

مسحوق الكراوية أو كمون هندي

2 م ك

حليب نيدو®

2 م ك

زيت نباتي

1 كوب

ماء

1 متوسط

بصل متوسط، مفروم

200 غ

لحم بقر مفروم

1 م ك

زيت دوار الشمس

2 م ك

تتبيلة السمبوسة من ماجي®

2 م ك

بقدونس، مفروماً اختياري

نسخ

أضف إلى السلة ‎

إظهار القيم الغذائية

الطاقة

271.53 كيلو سعرة حرارية

بروتين

12.5 غ

الكربوهيدرات

35.99 غ

السكريات

1.73 غ

الأساسية

2.4 غ

صوديوم

249.68 مغ

الدهون

8.16 غ

الدهون المشبعة

2.36 غ

خطوة1

يُحضر العجين بخلط الطحين، الملح، الكراوية، وحليب نيدو ثم يُحرك حتى تمتزج المكونات. يُضاف الزيت والماء للعجينة وتُعجن حتى تُصبح العجينة ناعمة. تُقسم العجينة إلى 30 كرة صغيرة ثم تُغطى وتترك جانباً

خطوة2

لتحضير الحشوة يُقلى البصل واللحم في مقلاة عميقة مع زيت دوار الشمس حتى يصبح البصل طرياً وينضج اللحم بالكامل. بعد حوالي 10 دقائق، تُضاف تتبيلة السمبوسة من ماجي® ويُحرك المزيج جيداً حتى تمتزج كل المكونات. تُرفع عن النار ويُضاف البقدونس حسب الرغبة.

خطوة3

على سطح نظيف، يُرش الطحين وتُفرد كل كرة من العجينة على شكل قرص بعرض 8 سم وبسماكة 2 مم، يُوضع 1-1/2 ملعقة من حشوة اللحمة في الوسط وتُلف العجينة مع التأكد من إغلاق كل الجوانب، وباستخدام شوكة يُضغط على الحواف لغلق العجينة بشكل محكم. تُكرر العملية مع بقية الحشوة والعجينة.