سوفليه القريدس بالباذنجان والبطاطا

Name: سوفليه القريدس بالباذنجان والبطاطا
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 7 أشخاص
Cuisine: Arab
Ingredients: 2 متوسطة باذنجان; 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون; 1 متوسط بصل، مقطع إلى شرائح; 2 فصوص ثوم طازج، مسحوقا; 1 كوب فطر; 750 غرامات قريدس مقشَر ومنظَف; 2 مكعبات مرقة الدجاج من ماجي®; 2 متوسطة طماطم، مقطّعة إلى مكعّبات; 1 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم; 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون; 2 ملاعق كبيرة بقدونس، مفروماً; 4 متوسطة بطاطا; 1/2 كوب حليب; 2 ملاعق كبيرة زبدة بدون ملح; 1 رشة ملح; 1 رشة فلفل أبيض; 1 كوب جبنة موزيرلا

(0)

حفظ الوصفة

سهل

•

35 دقيقة

Read less

ابدأ الطهي

المكونات

تكفي هذه الوصفة لعدد الأشخاص التالي:

7 أشخاص

باذنجان مقشر ومقطع

2 متوسطة

زيت زيتون

2 م ك

بصل، مقطَع ناعماً

1 متوسط

ثوم، مقطعاً ناعماً

2 فصوص

فطر، مقطع إلى شرائح

1 كوب

القريدس المقشر والمنظف

750 غ

مرقة الدجاج من ماجي®

2 مكعبات

طماطم، مقطّعة إلى مكعّبات

2 متوسطة

صلصة الطماطم

1 م ك

فلفل أسود مطحون

0.25 م ص

بقدونس طازج

2 م ك

بطاطا

4 متوسطة

حليب

0.5 كوب

زبدة بدون ملح

2 م ك

ملح

1 رشة

فلفل أسود مطحون

1 رشة

جبنة موزيرلا

1 كوب

أدوات وأجهزة المطبخ

المعلومات الغذائية

الكربوهيدرات

29.09 g

الطاقة

343.05 kcal

الدهون

12.91 g

بروتين

29.73 g

خطوات الوصفة

0 min

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

خطوات الوصفة

0 min

الخطوة الأولي

ابدأ المؤقت

يُحمى الزيت في قدرٍ وتُقلّى شرائح الباذنجان إلى أن يصبح لونها ذهبياً. ومن ثمّ توضع جانباً على محرمة ورقية لامتصاص الكمّية الفائضة من الزيت.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

خطوات الوصفة

0 min

الخطوة الثانية

ابدأ المؤقت

يُسخّن زيت الزيتون في قدرٍ متوسطة الحجم ويُقلّى فيه البصل إلى أن يصبح طرياً. يُضاف إليه الثوم، الفطر والقريدس؛ يُحرّك الخليط على نارٍ متوسطة لمدّة 3 دقائق، ثمّ تُضاف إليه مرقة الدجاج ماجي، الطماطم، معجون الطماطم والفلفل الأسود. يُغلى المزيج على نارٍ خفيفة

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

خطوات الوصفة

0 min

الخطوة الثالثة

ابدأ المؤقت

تُهرس البطاطا مع الحليب، الزبدة، الملح، والفلفل.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

خطوات الوصفة

0 min

الخطوة الرابعة

ابدأ المؤقت

تُصفّ شرائح الباذنجان المُجهّزة في طبقٍ مقاوم لحرارة الفرن. يوضع مزيج القريدس على السطح ويُسكب فوقه مزيج البطاطا.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

خطوات الوصفة

0 min

الخطوة الخامسة

ابدأ المؤقت

تُرشّ الجبنة على البطاطا ويوضع الطبق في فرنٍ محمّى على حرارة 250 درجة مئوية لمدّة 15 دقيقة أو إلى أن يصبح لون وجه الطبق ذهبياً.

مع الصور

سوفليه القريدس بالباذنجان والبطاطا

القيمة الغذائية لكل حصة

هل ترغب بمعرفة المزيد عن MyMenuIQ™؟

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

المكونات

أدوات وأجهزة المطبخ

نصائح وخدع

المعلومات الغذائية

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

سوفليه القريدس بالباذنجان والبطاطا

القيمة الغذائية لكل حصة

هل ترغب بمعرفة المزيد عن MyMenuIQ™؟

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

Share recipe

المكونات

أدوات وأجهزة المطبخ

نصائح وخدع

Add ingredients to shopping list

المعلومات الغذائية

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

كتابة تقييم

التقييمات

There are currently no reviews

تسجيل الدخول / الاشتراك لمتابعة أو مشاركة هذه المشاركة كضيف

أحدث النصائح

تسجيل الدخول / الاشتراك لمتابعة أو مشاركة هذه المشاركة كضيف