شوربة الحريرة

Name: شوربة الحريرة
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Cuisine: Morrocan
Ingredients: 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون; 500 غرامات لحم الغنم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة; 1/2 كوب عدس بني; 50 غرامات الكرفس، مفروم ناعماً; 1 كوب حمص مقشر ومنقوع في الماء لليلة كاملة; 1/2 كوب بقدونس، مفروماً; 1/2 كوب أوراق الكزبرة المفرومة; 350 غرامات صلصة الطماطم المطهوة من سوليس; 5 أكواب مرقة الخضروات أو الدجاج؛ أو الماء; 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكركم; 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون; 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود; 1 رشة قرفة; 1 صغير بصل، مقطَع ناعماً; 1 ملعقة صغيرة ملح; 3 ملاعق كبيرة دقيق; 1/2 كوب شعيرية

(0)

حفظ الوصفة

متوسط

•

70 دقيقة

إكتشف طريقة عمل شوربة الحريرة اللذيذة مع سوليس صلصة طماطم. مزيج من الخروف والحمص والعدس والبهارات وعجينة الباستا. انقر هنا لمزيد من التفاصيل.

Read less

ابدأ الطهي

المكونات

تكفي هذه الوصفة لعدد الأشخاص التالي:

زيت الذرة

2 م ك

لحم الغنم، مقطعاً

500 غ

عدس أخضر

0.5 كوب

الكرفس، مفروم ناعماً

50 غ

حمص

1 كوب

بقدونس طازج

0.5 كوب

أوراق الكزبرة المقطعة

0.5 كوب

صلصة الطماطم المطهوة من سوليس

350 غ

ماء

5 أكواب

بودرة كركم

1 م ص

زنجبيل مطحون

1 م ص

فلفل أسود مطحون

1 م ص

مسحوق القرفة

1 رشة

بصل، مقطَع ناعماً

1 صغير

ملح

1 م ص

دقيق

3 م ك

شعيرية

0.5 كوب

أدوات وأجهزة المطبخ

المعلومات الغذائية

الكربوهيدرات

51.96 g

الطاقة

410.52 kcal

الدهون

10.19 g

بروتين

28.89 g

خطوات الوصفة

8 min

1 min

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

خطوات الوصفة

8 min

ابدأ المؤقت

في قدر غير لاصق، تسخن ملعقة كبيرة من زيت الطعام، تقلى قطع اللحم حتى تصبح ذهبية اللون.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

خطوات الوصفة

8 min

ابدأ المؤقت

يضاف البصل ويترك ليطهى لمدة 5 دقائق

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

خطوات الوصفة

8 min

ابدأ المؤقت

يضاف الحمص مع التوابل والقرفة.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

خطوات الوصفة

8 min

ابدأ المؤقت

يضاف البقدونس المفروم والكزبرة والكرفس ثم يغطى القدر بالمرقة.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

خطوات الوصفة

8 min

ابدأ المؤقت

يترك الحمص ليطهى لمدة 20 دقيقة قبل إضافة العدس.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

خطوات الوصفة

8 min

ابدأ المؤقت

باستخدام المخفقة، تدمج صلصة طماطم سوليس في وعاء مع الطحين حتى يصبح المزيج ذو قوام ناعم. تضاف إلى الحريرة وتقلب باستمرار حتى لا تصبح سميكة القوام.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

خطوات الوصفة

8 min

ابدأ المؤقت

تضاف الشعيرية وتترك الحريرة تغلي لمدة 15 دقيقة.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

خطوات الوصفة

8 min

ابدأ المؤقت

تقدم الحريرة مع عصير الليمون.

مع الصور

شوربة الحريرة

Share recipe

المكونات

أدوات وأجهزة المطبخ

نصائح وخدع

Add ingredients to shopping list

المعلومات الغذائية

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

كتابة تقييم

التقييمات

There are currently no reviews

تسجيل الدخول / الاشتراك لمتابعة أو مشاركة هذه المشاركة كضيف

أحدث النصائح

تسجيل الدخول / الاشتراك لمتابعة أو مشاركة هذه المشاركة كضيف