فتة الأرز والدجاج

Name: فتة الأرز والدجاج
Prep time: PM0.00T
Cook time: PM15.00T
Total time: PM15.00T
Cuisine: Lebanese
Ingredients: 1 كبير بصل; 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون; 6 أكواب ماء; 1 مغلف بودرة مرقة الدجاج من ماجي®; 1000 غرامات دجاج كامل مقطع; 1 كوب أرز بسمتي; 3 أكواب لبن الزبادي قليل الدسم; 2 فصوص ثوم; 2 ملاعق صغيرة عصير الليمون، معصوراً طازجاً; 2 ملاعق صغيرة طحينة; 3 قطع الخبز ، بيتا ، أبيض ، غير المخصب; 2 ملاعق كبيرة بقدونس طازج; 1/4 كوب المكسرات والصنوبر والجوز

15 دقيقة

سهل

المكونات

6 أشخاص

1 كبير

بصل

1 م ص

زيت زيتون

6 أكواب

ماء

1 مغلف

بودرة مرقة الدجاج من ماجي®

1000 غ

دجاج كامل مقطع

1 كوب

أرز بسمتي

3 أكواب

لبن الزبادي قليل الدسم

2 فصوص

ثوم

2 م.ص

عصير الليمون، معصوراً طازجاً

2 م.ص

طحينة

3 قطع

الخبز ، بيتا ، أبيض ، غير المخصب

2 م ك

بقدونس طازج

0.25 كوب

المكسرات والصنوبر والجوز

نسخ

إظهار القيم الغذائية

Step 1

يقلى البصل في قدر عميقة بزيت الزيتون حتى يصبح ذهبياً، ويُضاف الماء الساخن، بودرة مرقة الدجاج من ماجي وقطع الدجاج ثم تُطهى المكونات على نار متوسطة الحرارة حتى تنضج قطع الدجاج بالكامل. تُرفع قطع الدجاج من المرقة وتُخلى من العظام.

Step 2

في القدر نفسها، يُضاف الأرز إلى المرقة ويُطهى على نار متوسطة الحرارة حتى ينضج بالكامل ويصبح ملتصقاً قليلاً

Step 3

في هذه الأثناء، تُحضر صلصة لبن الزبادي بمزج لبن الزبادي مع الثوم، عصير الليمون والطحينة. يُحرك المزيج حتى يصبح سلساً.

Step 4

تُصف نصف كمية خبز بيتا في قاع صحن التقديم ويُضاف عليها الأرز ثم تُصب صلصة لبن الزبادي فوق الأرز. يُرش الخبز المحمّص المتبقي فوق لبن الزبادي ثم تُصف قطع الدجاج بالأعلى. يُزين الصحن بالبقدونس والصنوبر المحمّص قبل التقديم.