45 دقيقة
Easy
فتة مسخن
المكونات
8
أشخاص
ingredient_quantity
recipe ingredient
500
غ
صدور دجاج
1
م ك
فلفل أبيض
3
فصوص
ثوم
0.5
كوب
عصير الليمون، معصوراً طازجاً
2
م ك
سماق
6
م ك
زيت زيتون
4
متوسطة
بصل
1
كوب
ماء
2
مكعبات
مرقة الدجاج من ماجي®
4
قطع
خبز مشروح
2
م ك
زيت نباتي
500
غ
لبن الزبادي
3
م ك
طحينة
2
م.ص
ثوم
6
قطع
خبز مرقوق
1
كوب
صنوبر، محمص
1
كوب
حمص
.
إظهار القيم الغذائية
Carbohydrates
89.52 g
Energy
789.07 kcal
Fats
34.73 g
Fiber
11.76 g
Protein
38.04 g
Saturated Fats
5.77 g
Sodium
1274.64 mg
Sugars
10.65 g
إعداد
45 دقيقة
-
Step 1
في وعاء كبير يُتبّل الدجاج لمدة ساعة واحدة بالفلفل الأبيض، الثوم ونصف كمية عصير الليمون، ملعقة كبيرة من السمّاق ونصف كمية زيت الزيتون. -
Step 2
تُقلّى صدور الدجاج مع صلصة التتبيلة والبصل في مقلاة على حرارة متوسطة بين 15 و20 دقيقة أو إلى أن ينضج الدجاج كلياً. -
Step 3
يُرفع الدجاج من المقلاة. في المقلاة نفسها، تضاف الكمية المتبقية من السماق وزيت الزيتون وعصير الليمون، الماء مع مكعبيْ مرقة الدجاج من ماجي. تُغطّى المقلاة وتترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. -
Step 4
تُقطع صدور الدجاج إلى شرائح غير متساوية وتحفظ في مكان دافئ لتحافظ على حرارتها. -
Step 5
تُقطع أرغفة بيتا إلى مربعات 2 سم ثم تُقلّى إلى أن يصبح لونها ذهبياً مائلاً إلى البني. -
Step 6
في وعاء المزج، يخلط اللبن مع الطحينة ومسحوق الثوم. -
Step 7
في طبق التقديم، تُفرد قطع الخبز المقلي وتُسكب نصف كمية صلصة السماق والبصل فوق الخبز. ثم توضع شرائح الدجاج مع الصلصة المتبقية. -
Step 8
بعدها تُفرد قطع بيتا المقلية فوق الصلصة ثم صلصة اللبن والطحينة فوقها. -
Step 9
تزيّن بالصنوبر المحمّص والحمص وتقدّم.
