فتّة الدجاج

Name: فتّة الدجاج
Prep time: 5 min
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 8 أشخاص
Cuisine: Arab
Ingredients: 1 شريحة خبز بيتا; 1 كيلوغرام دجاج كامل مقطع; 6 أكواب ماء; 1 صغير بصل، مقطَع ناعماً; 4 مكعبات مرقة الدجاج من ماجي®; 1 قطعة عود قرفة; 2 ملاعق كبيرة صنوبر، محمص; 25 غرامات فستق مقطعاً خشناً; 25 غرامات لوز; 1 ملعقة كبيرة بقدونس، مفروماً; 1 رطل للأرز:; 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي; 250 غرامات لحم بقر مفروم; 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق القرفة; 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون; 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق البابريكا; 1/2 ملعقة صغيرة هال; 1 1/2 كوب أرز بسمتي; 1 رطل للصلصة:; 2 أكواب لبن زبادي; 4 فصوص ثوم طازج، مسحوقا; 2 ملاعق كبيرة طحينة

(0)

حفظ الوصفة

سهل

•

90 دقيقة

فتة الدجاج مزيجٌ رائعٌ وطبقٌ عربيٌ يثلج القلب ويمثل وجبة شهية ليباشر المرء به طعامه. تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

Read less

ابدأ الطهي

المكونات

تكفي هذه الوصفة لعدد الأشخاص التالي:

8 أشخاص

خبز بيتا

1 شريحة

دجاج كامل مقطع

1 كغ

ماء

6 أكواب

بصل، مقطَع ناعماً

1 صغير

مرقة الدجاج من ماجي®

4 مكعبات

مسحوق القرفة

1 قطعة

صنوبر، محمص

2 م ك

فستق مقطعاً خشناً

25 غ

لوز

25 غ

بقدونس طازج

1 م ك

للأرز:

زيت نباتي

2 م ك

لحم بقر مفروم

250 غ

مسحوق القرفة

0.5 م ص

فلفل أسود مطحون

0.5 م ص

مسحوق البابريكا

0.5 م ص

التوابل والهيل

0.5 م ص

أرز أميركي

1.5 أكواب

للصلصة:

لبن زبادي

2 أكواب

ثوم، مقطعاً ناعماً

4 فصوص

طحينة

2 م ك

أدوات وأجهزة المطبخ

المعلومات الغذائية

الكربوهيدرات

25.54 g

الطاقة

775.66 kcal

الدهون

53.96 g

بروتين

46.92 g

خطوات الوصفة

0 min

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

خطوات الوصفة

0 min

الخطوة الأولي

ابدأ المؤقت

يُحمّص الخبز العربي ويُقطّع إلى قطع صغيرة ويوضع في طبقٍ كبيرٍ للتقديم.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

خطوات الوصفة

0 min

الخطوة الثانية

ابدأ المؤقت

يوضع الدجاج والماء في وعاءٍ كبيرٍ ويُغلى المزيج وتُرفع الرغوة كلّما ظهرت على الوجه، ثم يُضاف البصل، ومكعّبات مرقة الدجاج ماجي، وعود القرفة. تُطهى المكوّنات لمدّة 50 دقيقة أو إلى أن يصبح الدجاج مطهوّاً جيّداً.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

خطوات الوصفة

0 min

الخطوة الثالثة

ابدأ المؤقت

يُستخرج الدجاج من المرقة، ثم يُسحّب العظم من قطع اللحم ويوضع اللحم ومرقة الدجاج جانباً.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

خطوات الوصفة

0 min

الخطوة الرابعة

ابدأ المؤقت

يُحمّى الزيت في وعاءٍ كبيرٍ للصلصة ويُضاف إليه اللحم المفروم والتوابل ويُقلّى المزيج إلى أن يصبح اللحم ذهبيّاً. يُضاف الأرز من ثم ¼2 كوب أو 560 مل من مرقة الدجاج، وتُغطّى المكوّنات وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 25 دقيقة أو إلى أن يصبح الأرز مطهوّاً جيّداً

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

خطوات الوصفة

0 min

الخطوة الخامسة

ابدأ المؤقت

لتحضير الطبق:

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

خطوات الوصفة

0 min

الخطوة السادسة

ابدأ المؤقت

يُسكب القليل من مرقة الدجاج فوق الخبز المحمّص داخل طبق التقديم، ثم يُسكب الأرز فوق الخبز وتُمزج كلّ المكوّنات الخاصة بصلصة اللبن ثم تُسكب فوق الأرز وتوضع قطع الدجاج واللحم فوق اللبن.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

خطوات الوصفة

0 min

الخطوة السابعة

ابدأ المؤقت

يُزيّن وجه الطبق بالمكسّرات المحمّصة ويُرش البقدونس فوقها، ثم يُقدّم على الفور.

مع الصور

فتّة الدجاج

المكونات

أدوات وأجهزة المطبخ

المعلومات الغذائية

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

كتابة تقييم

التقييمات

There are currently no reviews

تسجيل الدخول / الاشتراك لمتابعة أو مشاركة هذه المشاركة كضيف

أحدث النصائح

تسجيل الدخول / الاشتراك لمتابعة أو مشاركة هذه المشاركة كضيف